Отслабване: Ето защо средиземноморската диета е по-ефективна от скандинавската

Коя стратегия за отслабване е най-ефективна? Диетолозите сега са изследвали този въпрос и са сравнявали две популярни диети: скандинавската и средиземноморската.

по-ефективна

Средиземноморската диета се фокусира върху плодове, ядки, риба, зехтин и умерени количества червено вино - и сега е известна на повечето със своите многобройни ползи за здравето.

В проучване на EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition) изследователи от Германския институт за хранителни изследвания в Потсдам-Рехбрюке сравняват този тип диета със скандинавската диета.

Северна диета: здравословна и екологична

Скандинавската диета трябва да бъде здравословна и екологична, тъй като местните храни от Централна и Северна Европа са в центъра на вниманието. Пълнозърнести храни, горски плодове, местни плодове като ябълки и круши, риба, зеле и кореноплодни зеленчуци, млечни продукти, картофи и растителни мазнини са наред с други.

От тези девет категории храни диетолозите създадоха резултат с максимум 18 точки. Например тези, които са били в горната трета на всички тествани лица с консумацията на ягодоплодни плодове, са получили две точки, средното поле е довело до една точка, долната трета до нула.

Изследователите са използвали подобен 18-точков резултат за средиземноморската диета. Категориите обаче бяха различни: зърнени и брашнени продукти (хляб, мюсли, тестени изделия, ориз), плодове и ядки, зеленчуци, бобови растения, месо, млечни продукти, алкохол и зехтин.

Средиземноморска диета: По-добре за здравето

27 500 души на възраст между 35 и 65 години взеха участие в проучването. В продължение на около единадесет години изследователите са регистрирали 312 инфаркта, 321 инсулта и 1376 нови диагнози за диабет. Включени са всички известни съпътстващи заболявания и фактори на начина на живот.

Резултатът от изследването, публикувано в специализираното списание "BMC Medicine": Хората със скандинавска диета страдат от сърдечен удар или инсулт толкова често, колкото приятели на пържени картофи, ванилов сладолед и свински пържоли.

Сравнението на двете диети показа, че средиземноморската диета е свързана със значително намаляване с 20% на диабета. Честотата на инфарктите и инсултите също бяха малко намалени, но не значително. Нямаше значителни разлики в процента на рак в сравнение.

Според „Ärztezeitung“ обаче от тези данни не може да се заключи, че скандинавската диета сама по себе си няма полза. Лекарите критикуват количествената конструкция на резултата.