Отслабнете според метаболитния тип

Метаболитна диета

Ненарушена имунна система, повече енергия и най-вече идеалното тегло - това обещава промяна в диетата, която се основава на вашия собствен метаболизъм. Разкриваме как работи метаболитното типизиране и представяме вкусни рецепти за всеки тип.

Всяко тяло работи по различен начин, обработва и толерира храната по различен начин! Ето защо няма ЕДИНА идеална промяна в диетата за всички. Диетологът Урсула Уетър разкрива как менюто може да бъде индивидуално адаптирано със системата за метаболитно типизиране в своето ръководство „Здравословно отслабване според метаболитния тип“.

За да се определи в първата стъпка коя диета е подходяща за кой тип, трябва обаче да се справим много внимателно с четирите най-важни телесни системи (изгаряния, нерви, жлези и кръвни групи). И дори обясненията да са малко сухи, не бива да се пропуска първата част с подробния въпросник.

Метаболитно въвеждане - ето как работи

Колко бързо тялото ни превръща хранителните вещества в енергия, според специалистите по хранене може да се раздели на три вида горене: „бавните горелки“ използват въглехидратите много добре (тип въглехидрати), „бързите горелки“, от друга страна, протеини и мазнини (протеинов тип) и „дори горелките“ са смес и от двете (тип смесена храна).

Втората стъпка е да се определи вида на нерва. "Сипатичният тип" например се бори с проблеми със съня, високи нива на кръвната захар и е много стресиращ. „Парасимпатиковият тип“ е точно обратното. Трето, има и балансиран тип.

Отслабнете благодарение на метаболитното хранене

Тъй като някои храни могат да причинят хормонален скок, който от своя страна може да промени метаболизма ни, трето нещо, което трябва да се обърне, е жлезистата система. Урсула Уетър дори вижда това като ключ към наднорменото тегло. Типове на хипофизата, щитовидната жлеза, надбъбречните жлези или половите жлези - всеки тип жлеза трябва да избягва определени „проблемни храни“. Например, надбъбречният тип ще трябва да мине без месо, колбаси и алкохол. Неговите визуални характеристики: тя е малка и мускулеста и поставя мазнини над кръста.

И накрая, като се вземе предвид кръвната група, всички тези данни могат да се използват за определяне на перфектната диета, която оптимално се използва от организма. И по този начин отслабването също трябва да бъде по-лесно. Урсула Уетър е съставила седмичен график с вкусни рецепти за всеки тип. Като малко предвкусване представяме рецепта за въглехидратния тип, протеиновия тип и смесения тип храна.

Съвет за литература

След няколко седмици диетата трябва да има забележим ефект върху тялото и настроението, в зависимост от метаболитния тип. Особено полезна е директорията, в която са изброени подходящите храни за съответните видове храни, включително информация за калориите.

Тип въглехидрати: Карпачо от копър с крема сирене

Това ястие е подходящо и за смесения тип храна (ако е необходимо използвайте пълномаслено крема сирене), както и за тиреоидите и надбъбречните типове.

Съставки за четирима души

4 млади, пресни луковици копър, почистени 1 супена лъжица кисели зърна зелен пипер, изплакнати със студена вода 100 г нискомаслено крема сирене 1 супена лъжица зехтин пресни билки (див лук, магданоз, билка копър)

За дресинга за салата

1 лимон, 1 стрък розмарин, леко натрошени игли, 1 супена лъжица зехтин, сол, черен пипер от мелницата

Ето как се прави:

За дресинга за салата обелете тънко кората от лимона и нарежете на ситно. Обелете лимона, отстранете старателно горчивото бяло и нарежете пулпата на кубчета.

Внимателно загрейте зехтина в тиган. Поставете лимоновата кора и иглите от розмарин в купа и ги залейте с топлото масло. Оставете го да стръмни за десет минути, докато маслото замирише ароматно. Изсипете маслото през сито, добавете кубчетата лимон, сол и черен пипер.

Нарежете фино копъра върху резачка за зеленчуци. Разстелете върху големи плоски чинии и ги залейте с лимоновото масло. Начукайте грубо зърната пипер в хаванче. Разбийте крема сиренето с пипер и зехтин до гладка смес. Маркирайте хапките с две супени лъжици и поставете върху карпачото от копър.

Калории на човек:

Въглехидрати: 165 ккал от зеленчуци и сладкиши Протеини и мазнини: 95 ккал от сирене и масло

Тип протеин: салата от сирене с черни маслини

С повече зеленчуци и/или хляб, това ястие е подходящо и за смесения тип храна. Тиреоидният и надбъбречният тип могат да приготвят храната според рецептата.

Съставки за четирима души

250 г скорошно твърдо сирене, кори, отстранени 2 пръчки нежна целина със зеле, фино нарязани на кубчета 2 супени лъжици зеле, ситно нарязани 2 малки млади моркови, фино нарязани или нарязани на 150 г зелени или черни маслини, изплакнати със студена вода, обезкостени, фино нарязани 3 супени лъжици тиквени семки, сухи печени

За дресинга за салата

5 супени лъжици екстра върджин зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок, 2 чаени лъжички грубозърнеста горчица, 4 стръка лимонова мащерка, откъснати листа, 1/2 връзка магданоз с плоски листа, ситно нарязан

Ето как се прави:

Смесете всички съставки за салатния дресинг. Нарежете сиренето на по-големи кубчета. Смесете със зеленчуците и маслините и сгънете в салатния сос. Сервирайте салатата поръсена с още топлите тиквени семки. Съчетава се добре с хляб в селската къща (1 филия на човек).

Калории на човек:

Протеини и мазнини: 345 kcal от сирене и масло Въглехидрати: 230 kcal от хляб (70 g на човек) и зеленчуци

Тип смесена храна: Салата от цвекло с грейпфрут

Това ястие е подходящо и за всички видове жлези.

Съставки за четирима души

1 розов грейпфрут 2-3 сурово цвекло, обелено. Настърган на ситно или нарязан на ивици 1 сладка ябълка

За салатния дресинг:

4 супени лъжици орехово или лешниково масло 3 супени лъжици балсамов оцет 2 супени лъжици крем крем 1 щипка червен пипер на прах или розов червен пипер сол и черен пипер от мелницата

3 супени лъжици дървесни ядки или лешници, грубо нарязани

Ето как се прави:

Обелете грейпфрута с остър нож, отстранете горчивата бяла кожа, разхлабете филетата, улавяйки сока. За дресинга за салата разбъркайте олиото, оцета, крем крем, червен пипер на прах, сол и черен пипер и добавете сока от грейпфрут.

Настържете на ситно ябълката с кожата, добавете към цвеклото и веднага разбъркайте с дресинга за салата. Подредете салатата в чинии, украсете с филетата от грейпфрут и ядките. Ръжен хляб върви добре с него (1 филия на човек)

Калории на човек:

Въглехидрати: 45 kcal от зеленчуци и гарнитури Протеини и мазнини: 115 kcal от масло, ядки и крем крем