Тези местни зеленчуци са супер вкусни и ви помагат да отслабнете: 3 рецепти

Искате ли да отслабнете? Местните зеленчуци вече трябва да са в менюто ви. Ще ви кажем кой тук

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да защитят климата и да направят нещо добро за себе си, все повече хора поставят местни зеленчуци в менюто си. Не винаги трябва да са авокадо или други суперхрани от Южна Америка. На прага ни има и вкусни сортове, които не само съдържат здравословни витамини и минерали, но и могат да ви помогнат да отслабнете.

Сега ядем тези местни зеленчуци през август - и можем да ги използваме за отслабване

Особено през летните и ранните есенни месеци местното меню предлага толкова много разновидности на вкусни зеленчуци. Бихме искали да ви запознаем със зеленчуците, които вече са на разположение през август. Ще ви покажем и три вкусни предложения за рецепти, които да приготвите у дома.

1. Домашни зеленчуци за отслабване: швейцарска манголд

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Листните зеленчуци със зелени листа и понякога червени стъбла не само укрепват защитните сили на организма с високото си съдържание на витамин С, но преди всичко помагат на зеленчуци с кръвообразуване, тъй като осигуряват голямо количество от този важен минерал с 2,7 милиграма желязо на 100 грама . Очите и кожата ви също ще се радват на Mangold. Зеленчуците съдържат добра порция витамин А - и това е чудесно срещу бръчки!

Можем да ви предложим предложение за рецепта Швейцарска манголд и пипер фритата Препоръчвам. Той има само 224 калории.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Състав:

4 чаени лъжички зехтин
1 средна глава лук, нарязан
2 скилидки чесън
½ куп швейцарски манголд, пресен (приблизително 225g)
140 г червен пипер, печен от чашата, във вода
4 големи органични яйца
2 големи белтъка
сол
пипер
240 г настъргана моцарела

Подготовка:

1. Загрейте скарата във фурната.

2. Загрейте маслото в устойчив на фурна, незалепващ тиган. Запържете лука и чесъна, докато лукът омекне.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

3. Нарежете чушките на парчета.

4. Добавете в тигана манголда и нарязания червен пипер и запържете за около 3 минути, докато манголдът омекне.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

5. Междувременно в купа смесете яйцата, белтъка, сол и черен пипер и разбъркайте моцарелата. Изсипете цялото нещо върху зеленчуците и разбъркайте внимателно.

6. Гответе на слаб огън за около 7-8 минути, след това поставете във фурната под скарата за около 2 минути.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

7. Извадете от фурната и оставете да си почине за около 2 минути преди сервиране.

2. Местни зеленчуци за отслабване: кольраби

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Колраби е култивиран сорт от зеленчуковото зеле, от който обикновено се консумира месестата грудка. В сравнение с други видове зеле, той е много смилаем. Сбогом, надуване! Колраби също съдържа голяма част от витамини А, В1, В2, В6, С и Е. Фолиева киселина, селен, магнезий, желязо, калций и калий също се намират в голямата грудка. Колраби съдържа само 24 калории на 100 грама, което го прави един от леките зеленчуци, които са идеални за отслабване.

Лекото лятно ястие е едно Колраби, тиган със зеленчуци и кайма, с 216 калории на порция. Вегетарианците и веганите могат просто да пропуснат каймата и да я заменят с тофу или нещо подобно.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Състав:

4 чаени лъжички зехтин
4 моркова
2 пресни колраби
2 червени чушки
2 домата
2 тиквички
1 нарязан лук
500 грама органично говеждо месо
2 органични яйца
2 супени лъжици зехтин

Подготовка:

1. Нарежете на кубчета лука, кольраби и морковите. Задушете лука в зехтин, след това добавете колраби и моркови.

2. Обелете тънко чушката, обелете и нарежете на кубчета доматите, измийте и нарежете на кубчета тиквичката. След около 10 минути добавете към колраби, моркови и лук.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

3. Подправете със сол, черен пипер, чесън от мелницата или, ако искате, с пресен чесън.

4. Междувременно смесете каймата с 2 яйца, подправете. Оформете малки кнедли и поставете върху зеленчуците.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

5. Поставете капака и го оставете да се готви, докато кнедлите свършат (приблизително 10 минути в зависимост от размера).

3. Домашни зеленчуци за отслабване: карфиол

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Съставките в карфиола помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет и ревматоиден артрит. Супер зеленчуците съдържат много магнезий, калций, калий и фосфор. В допълнение, различни витамини от група В, витамини С и К. Последният играе важна роля в съсирването на кръвта по-специално. Тъй като карфиолът съдържа сулфарофан и изотиоцианат, той се счита за предотвратяващ растежа на туморни клетки. Карфиолът се състои от 90 процента вода, така че е много нискокалоричен и поддържа всички диети. Запареният карфиол е лесно смилаем и дори подходящ за хора със стомашно-чревни заболявания.

Нашата идея за рецепта: a Пюре от карфиол, червена леща и кокос за около 289 калории на порция.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Състав:

1 малък карфиол, (около 600g)
1 чаша червена леща (приблизително 100-150g)
1 чаша вода
½ чаена лъжичка сол
1 чаша кокосово мляко (приблизително 100-150ml)
1 супена лъжица мед
Сол, люти люспи и чесън на прах по желание
Кориандър за сервиране

Подготовка:

1. Изплакнете лещите под течаща вода. Когато вече няма пяна, накиснете лещата в прясна, студена вода.

2. Измийте карфиола и нарязайте грубо на парчета, включително дръжката (отсечете дървесната част).

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

3. Измийте лещата в сито с чиста вода.

4. Оставете лещата, карфиола, солта и водата да заврят в тенджера и оставете да къкри покрити около 15 до 20 минути на слаба степен, докато лещата и карфиолът омекнат (това се прави, когато карфиолът може лесно да се смачка с вилицата ).

5. Пасирайте карфиола и лещата на пюре с кокосовото мляко и меда.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

6. Подправете на вкус със сол, чили и чесън на прах и сервирайте с кориандър.

Добре се съчетава с тофу, леко месо или риба тон.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Отслабнете: Повече зеленчуци, които ядем сега през август

4. Репички:

Кореновите зеленчуци съдържат много витамин С и стимулират храносмилането. Белите зеленчуци също съдържат много калий. Минералът е важен за добре функциониращия метаболизъм.

5. Копър:

Тъй като копърът съдържа толкова много етерични масла като ментол, фенхон или анетол, той има типичния си вкус. Нискокалоричните зеленчуци съдържат много витамини А, С, Е, К и фолиева киселина, плюс магнезий, калий и калций.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

6. Цвекло:

Червената грудка предпазва от сърдечни заболявания и увреждане на черния дроб. Също така съдържа бетаин, който се счита за подобрител на настроението. Освен това, цвеклото е идеално за детоксикация на тялото, тъй като напр. може да се използва за прочистване на дебелото черво. Кожните заболявания като акне или абсцеси също могат да бъдат облекчени чрез редовна консумация на червената грудка.

7. Патладжан:

С 20 калории на 100 грама, патладжанът е чудесен начин да отслабнете. Лилавите зеленчуци подобряват кръвообращението, осигуряват фибри, намаляват нивата на кръвната захар и отрицателния холестерол.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки