Откриването на молекулата против глад, освободена от фибрите, може да помогне в борбата със затлъстяването

Ново изследване помогна да се избере дълъг озадачаващ начин за това как фибрите потискат апетита.

откриването

В проучване на Imperial College London и Medical Research Council (MRC), международен екип от изследователи идентифицира антиапетитна молекула, наречена ацетат, която естествено се отделя, когато смиламе фибрите в червата. След като се освободи, ацетатът се транспортира до мозъка, където произвежда сигнал, който ни казва да спрем да ядем.

Изследвания, публикувани в Nature Communications, потвърждават естествените ползи от увеличаването на количеството фибри в диетата ни за контрол на преяждането и биха могли също да помогнат за разработването на методи за намаляване на апетита. Проучването установи, че ацетатът намалява апетита, когато се прилага директно в кръвта, дебелото черво или мозъка .

Фибрите се намират в повечето растения и зеленчуци, но са склонни да бъдат на ниски нива в преработените храни. Тъй като фибрите се усвояват от бактериите в дебелото черво, те ферментират и отделят големи количества ацетат като отпадъчен продукт. Изследването проследява пътя на ацетата от червата до мозъка и идентифицира някои от механизмите, които му позволяват да повлияе на апетита.

"Средната диета в Европа днес е около 15 грама фибри на ден", каза водещият автор на изследването, професор Гари Фрост от Медицинския департамент в Империал Колидж в Лондон. "През каменната ера ядяхме около 100 g на ден, но сега разчитаме на удобни храни с ниско съдържание на фибри пред зеленчуци, бобови растения и други източници на фибри. За съжаление храносмилателните ни системи все още не са развити, за да се справят с тази модерна диета и това несъответствие допринася за това в настоящата епидемия от затлъстяване. Нашите изследвания показват, че отделянето на ацетат е от основно значение за това как фибрите потискат апетита и това може да помогне на учените да се борят с преяждането. "

Проучването изследва ефектите на форма на фибри, наречена инулин, която идва от цикория и захарно цвекло, а също така се дава на зърнени барове. Използвайки модел на мишка, изследователите показаха, че мишките, хранени с високомаслена диета с допълнителен инулин, ядат по-малко и наддават по-малко тегло, отколкото мишките, хранени с високомаслена диета без инулин. Допълнителен анализ показа, че мишките, които са били на диета, съдържаща по-специално инулин, имат високи нива на ацетат в червата си .

Използвайки позитронно-емисионна томография (PET), изследователите проследиха ацетата през тялото от червата до черния дроб и сърцето и показаха, че в крайна сметка той е попаднал в хипоталамусната област на мозъка, която контролира глада .

В сътрудничество с Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) в Мадрид изследователите изследваха ефектите на ацетата в хипоталамуса, използвайки иновативна сканираща техника, наречена въртене на магически ъгъл с висока резолюция (HR-MAS). „Това допълва PET сканирането и ни позволява да проследяваме метаболизма на ацетат в хипоталамуса“, ​​каза професор Себастиан Сердан от CSIC. "От това ясно можем да видим, че ацетатът се натрупва в хипоталамуса, след като фибрите са усвоени. След това ацетатът предизвиква поредица от химични събития в хипоталамуса, които задействат невроните на проопиомеланокортин (POMPC), за които е известно, че потискат апетита. "

Това е първата демонстрация, че от освобождаването на фибри ацетат, отговорът на апетита в мозъка. Изследването също така показа, че когато ацетатът се инжектира в кръвта, дебелото черво или мозъкът намаляват количеството храна, изядена от мишки.

Съавторът на изследването професор Джими Бел от Центъра за клинични науки MRC каза: „Вълнуващо е, че започнахме наистина да разбираме какво стои зад естествената способност на фибрите за нашия апетит и да определим ацетата като основен за процеса е в обхвата на. Нарастващите нива на затлъстяване в западните страни, резултатите от изследването биха могли да информират методи за предотвратяване на наддаването на тегло. "

Проф. Гари Фрост добави: „Основното предизвикателство е да се разработи подход, който да доставя количеството ацетат, необходимо за потискане на апетита, но във форма, която е приемлива и безопасна за хората, ацетатът е за кратко.“ Време активно в организма. Така че, ако се фокусираме върху продукт на чисто ацетатна основа, ще трябва да намерим начин да го капнем и да имитираме бавното му освобождаване в червата. Тъй като ацетатът произвежда нормално и се изисква по-малко фибри да имат същите ефекти, което е по-вкусен и по-удобен начин от масовото увеличаване на количеството фибри в диетата ни. Разработването на тези подходи ще бъде трудно, но това е добро предизвикателство, и ние с нетърпение очакваме да проучим начини за използване на ацетат за справяне със здравословни проблеми, свързани с наддаване на тегло бр. "

Професор Дейвид Ломас, председател на Съвета на директорите на MRC за населението и системната медицина, добави: "Става все по-ясно, че взаимодействието между червата и мозъка играе важна роля в контрола върху това колко ядем, за да можем да повлияем на тази връзка, Например използването на ацетат за потискане на апетита може да доведе до нови, нехирургични лечения за затлъстяване в бъдеще. "

Изследването беше спонсорирано от MRC и Съвета за изследователски биотехнологии и биологични науки .