От затлъстяване до целиакия - как диетата влияе върху болестите

Много болести са свързани с диетата или са решаващо повлияни от диетата. IN FORM ви дава общ преглед.

По въпроса за храненето За общата целева група

Те възникват или когато се консумира твърде много, или само отделни съставки се консумират в излишък. Възможно е също така понякога поради болест да се изяде твърде малко или да липсват отделни хранителни вещества. Някои не понасят определени хранителни съставки. Във всички случаи можете да окажете положително влияние върху хода на заболяването чрез вашата диета, а понякога това просто не работи без специална диета. Следователно балансираното хранене може да предпази от някои заболявания.

Твърде много хубаво нещо - затлъстяване и метаболитен синдром

Затлъстяването или затлъстяването често се причиняват от висококалорично хранене, съчетано със заседнал начин на живот. Повече енергия се абсорбира, отколкото се консумира и съхранява под формата на мазнини. Генетично предразположение, психологически фактори, метаболитни нарушения и лекарства могат да доведат до затлъстяване.

Затлъстяването може да се лекува най-добре с концепция за холистична терапия, която се състои от хранене - основата е дългосрочна промяна към балансирана смесена диета - и упражнения. Поведенческите терапевтични подходи поддържат спазването на диетата и препоръките за упражнения. В зависимост от степента на затлъстяване могат да бъдат полезни и хирургични и лекарствени терапии.

Затлъстяването често се комбинира с различни заболявания като високо кръвно налягане, нарушения на липидния метаболизъм и повишени нива на кръвната захар до захарен диабет. Ако се появят поне три от тях, един говори за метаболитния синдром.

В допълнение към намаляването на теглото помагат и други хранителни мерки, например в случай на високо кръвно налягане, по-специално намаляване на трапезната сол заедно с растителна диета. Можете да намерите информация за това на www.hochdruckliga.de.

В зависимост от вида на разстройството, нарушенията на липидния метаболизъм изискват модификация на усвояването на мазнини, приема на въглехидрати и нежеланието да се използва алкохол. Тъй като различните липидни метаболитни нарушения изискват различни мерки, от съществено значение е да имате точна диагноза. Подходящите хранителни мерки могат да помогнат за спестяването на лекарства и понякога дори да ги заменят изцяло. Германското общество за борба с нарушенията на липидния метаболизъм и техните вторични заболявания DGFF (Lipid-Liga) e. V. на техния уебсайт.

Допълнителна информация за болестта и възможностите за терапия може да бъде намерена на уебсайта на Германското общество за затлъстяване www.adipositas-gesellschaft.de.

В статията за здравословно отслабване на уебсайта IN FORM ще намерите богата информация и съвети по темата за диетите и отслабването. Също така ще разберете кой метод има смисъл и къде можете да се обърнете за хранителни съвети.

Захарен диабет - най-вече болест на цивилизацията

Заболяването се характеризира със силно повишено ниво на кръвната захар. Ако се лекува неадекватно, това води до съдови увреждания с последствия като слепота, бъбречна недостатъчност, диабетно стъпало, инфаркт и инсулт. Абсолютният дефицит на инсулин, свързан предимно с автоимуните при така наречения захарен диабет тип 1, изисква адаптиране на дозата инсулин към желания прием на въглехидрати и упражнения.

При захарен диабет тип 2 инсулинът не може да се използва достатъчно. В допълнение към генетичните аспекти, затлъстяването, недохранването и заседналият начин на живот често играят роля в развитието. 95 процента от диабетиците са засегнати, много дори не знаят какво е това.

Тъй като можете да помогнете да спрете нарастващия провал на производството на инсулин в панкреаса, като промените начина си на живот. Това включва балансирана диета с много упражнения заедно със загуба на тегло, ако е необходимо. Полезна е здравословната, по-растителна диета с високо съдържание на фибри; не се изискват специални диетични храни. Ако това не е достатъчно, могат да се използват индивидуални лекарства или допълнителна инсулинова терапия.

Гестационният диабет също е сравнително често срещан; при повечето от засегнатите нивата на кръвната захар се нормализират само чрез адекватна диета.

Проверете дали сте изложени на риск. Тестът за риск от диабет тип II може да бъде намерен на уебсайта на Германската фондация за диабет (DDS).

Германското общество за диабет предлага информация за диабета и възможностите за лечение на www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de.

Подагра - твърде много пурини

Подаграта е резултат от повишено ниво на пикочна киселина в кръвта, която над определена концентрация се отлага под формата на кристали в различни части на тялото. Пикочната киселина се произвежда от пурини, които също се приемат с храната.

Подаграта често е резултат от генетичното разположение във връзка с редовна диета, богата на пурини, преяждане и недохранване, липса на упражнения и злоупотреба с алкохол.Острите пристъпи на подагра са много болезнени и често се ограничават до една става. Ако нивата на пикочна киселина са постоянно твърде високи, те могат да унищожат ставите и да увредят бъбреците.

По отношение на храненето, теглото трябва да бъде намалено, достатъчно течности, но малко консумиран алкохол и консумация на ниско съдържание на пурини. Богатите на пурини храни като месо, колбаси и риба са по-рядко срещани. Трябва да се избягват храни, които са много богати на пурин като карантия, кожата на рибите и птиците и някои риби като сардини, цаца и аншоа.

Можете да намерите по-подробна информация на www.gichtliga.de или www.rheuma-liga.de/gicht.

Ако не можете да понасяте определени храни

Класическите хранителни алергии, напр. Б. срещу яйца, протеини от краве мляко, ядки или ракообразни и черупчести, протичат чрез ангажиране на имунната система със симптоми от различни видове. Алергените трябва да се избягват стриктно. Благодарение на списъка на съставките, етикетирането на алергени може да се използва, за да се определи дали съответните вещества присъстват в крайните продукти.

Целиакията, която е свързана с храносмилателни проблеми, е имуно-медиирана непоносимост към глутен (адхезивен протеин), вещество, открито в пшеница, ечемик, ръж, овес и зърнени продукти, произведени от тях, както и в много удобни храни. Тук също трябва строго да се избягват съответните храни, тъй като в противен случай тънките черва все повече ще губят храносмилателната си функция.

Има отлични алтернативи, напр. Б. амарант, киноа, просо, елда, царевица, ориз или соево брашно. Те също така издържат на обичайните видове зърно по отношение на технологията на печене. Безглутеновите храни са етикетирани като безглутенови и имат съответното лого. Научете повече на уебсайта на Германското общество за целиакия www.dzg-online.de.

При непоносимост към лактоза червата не могат напълно да разградят млечната захар, тъй като съответният ензим лактаза не е наличен в достатъчно количество. Тук трябва да тествате колко точно лактоза все още може да се понася без стомашни и чревни проблеми. В допълнение към заместващите продукти соево или овесено мляко, потребителят може да се върне към мляко без ензими и лактоза.

При фруктозната малабсорбция липсват транспортни средства за пълно усвояване на фруктозата в червата. Фруктозата се съдържа в плодовете, плодовите сокове и много готови продукти. И тук трябва да се тества допустимото количество, преди да се откажат ценни храни като плодове.

Статията „Хранителни алергии и непоносимост“ на уебсайта IN FORM ви информира за основите на алергиите, псевдоалергиите и непоносимостта. Подробна информация и лица за контакт относно непоносимостта към храни можете да намерите в статията „Когато стомахът ви кърчи“.

Болести, свързани с недостиг на тегло

Някои заболявания са свързани с недостиг на тегло. Тогава хранителната терапия помага да се усвоят достатъчно калории и хранителни вещества, за да повлияят положително на хода на заболяването и да повишат благосъстоянието и качеството на живот. Те включват консумация на заболявания като рак, особено във връзка с химиотерапия и хронични чревни заболявания като болест на Crohn или улцерозен колит. Лицето за контакт тук е Асоциацията на германската болест на Крон/улцерозен колит DCCV e.V. (www.dccv.de).

Но понякога хранителни разстройства като Б. анорексия, заседнала зад поднорменото тегло. В допълнение към психологическата терапия, засегнатите трябва да се научат на нормално хранително поведение; можете да намерите помощ във Федералния център за здравно образование (BZgA) на www.bzga-essstoerungen.de.

Липсата на хранителни вещества може да ви разболее

Липсата на определени хранителни вещества може да доведе до заболявания като: Б. Йоден дефицит при заболявания на щитовидната жлеза. Осоляването с йодирана готварска сол и редовното консумиране на морски риби като скумрия или сьомга могат да помогнат за предотвратяването му. Можете да научите повече от йодната недостатъчност на работната група (www.jodmangel.de).

Твърде малко калций и витамин D благоприятства по-късно остеопороза (крехки кости). Можете да предотвратите това заболяване на ранен етап с риба, млечни продукти, богати на калций зеленчуци като бобови растения и броколи, както и с упражнения и престой на чист въздух. Информация за засегнатите се предоставя от Федералната асоциация за самопомощ за остеопороза (www.osteoporose-deutschland.de).

Информационен материал от Германското дружество по хранене (DGE) за различни заболявания може да бъде намерен в медийната оферта на DGE на адрес www.dge.de.

Можете да намерите данни за контакт за индивидуални, квалифицирани хранителни съвети, сортирани по пощенски код в следните асоциации: