От декември: www.lecker-ausbildung.de - хранителната индустрия прави своите професии приятни за следващото поколение

Мрежата на хранително-вкусовата промишленост Саксония-Анхалт със своите 37 членове търси нови таланти със страхотни идеи. Един от тях се нарича "NaBE" - пренареждане на професионален маркетинг за компании в хранителната индустрия в Саксония-Анхалт. През 2010 г. проектът стана победител в конкурс, обявен от Федералното министерство на вътрешните работи за инициативата за квалифицирани работници в бъдещите източногермански полета. NaBE създава съвместен професионален маркетинг за компании в хранителната индустрия.

Още като дете Дейвид Айгенфелд обичал да пече торти с баба си. „Да бъда пекар - казва той - винаги е бил моят стремеж към кариерата“. Сега е втора година на обучение. На чирак се разрешава да прави тесто за рулата - и то за листни торти, датски сладкиши, Heidesandtaler. Приготвянето на закваска за хляб ", казва Дейвид, е по-трудно. Той ще изпече хляб през третата година от своето чиракуване. Потенциалната продавачка специалист Роми Мюлер вече има право да продава хляб. Първата й година на обучение започна преди няколко седмици. Тя се усмихва. една от важните задачи в тази работа. Тя го знае. Тя може да бъде дружелюбна още в шест сутринта, когато вратата на пекарната в помещенията на Stendaler Landbäckerei се отваря. "В крайна сметка наистина исках работа с контакт с хората." 20-годишен е щастлив, че се е получило.

Роми от Стендал и Дейвид от Еркслебен край Остербург са двама от 70 чираци, които се обучават в селската пекарна в Стендал. Те се наслаждават на работата си, представят се добре - и ако всичко върви добре, работа с бъдеще. "Ihr Landbäcker" има 130 клона в Саксония-Анхалт, Саксония, Тюрингия, Долна Саксония и Бранденбург - и търси добър персонал.

Демографското развитие на цялата провинция Саксония-Анхалт е отразено в работата на селската пекарна. „Средната възраст на нашите 800 служители е около 50“, казва HR мениджърът Александра Йедике. „Можете да определите колко чиракувания и работни места можем да разпределим през следващите няколко години - за търговци и пекари, също за офис чиновници, за оператори на машини и заводи.“

„Не само хлебната промишленост, но и хранителната индустрия като цяло търсят нови таланти“, казва Елке Шулер от мрежата за хранителната индустрия. Тя е координатор на проект, стартирал през октомври преди година. „NaBE“ означава „Реорганизация на маркетинга на работни места за компании в хранително-вкусовата промишленост в Саксония-Анхалт“ и се прилага съвместно с партньора за сътрудничество MA&T Organizational Development Други са насочени към самите млади хора, които получават напътствия от NaBE. Твърде често отпадането е резултат от заблуди относно тяхната работа.

Според Elke Schüler "пекарят ви в страната" в Stendal е изиграл новаторска роля по отношение на привличането на млади хора - много преди стартирането на NaBE. Управляващата двойка Bosse активно популяризира професии в хлебопроизводството от години. Те водят учениците и учителите в завода и отиват в училищата, предлагат фирмата си като извънкласен образователен партньор.

А за останалите компании-членове в мрежата на хранителната промишленост те същевременно са важен партньор в обмена на опит за това как могат да се установят и функционират подобни кооперации. "Решаващият фактор," казва Елке Шюлер, "е, че промяната в имиджа в индустрията също излъчва навън." Мениджърът по човешки ресурси Jödicke добавя: "В такова голямо предприятие като това хлебарят вече не трябва да става посред нощ. И той има редовно работно време."

Дейвид Айгенфелд кима в знак на съгласие. Редовното работно време е важно за младия мъж. Той все още има семейни задължения. Той и Роми харесват работната атмосфера тук в завода и особено дружелюбието, с което чираците са посрещнати в групата на колегите. Това изразяват "стажантите" на собствения си уебсайт www.landbaecker-azubis.de и, така да се каже, рекламират от свое име сред младите хора, които са на път да изберат професия за обучение.

Проектът NaBE има подобна цел. До края на годината www.lecker-ausbildung.de трябва да излезе онлайн, насочена към студенти. За компаниите ще има онлайн случай на инструменти на друго място в Интернет. Освен всичко друго, той съдържа съвети и примери за успешно сътрудничество с училищата - инструментите за добър маркетинг в кариерата. Училищата ще получат каталог за работа през следващата година. Това засега е уникално в Германия и представя всички работни профили от държавната хранителна индустрия, които ще бъдат обучавани от чиракуващата 2012/13 година.

Датата 13 октомври 2011 г. вече е много близо. Проектът NaBE ви кани на курс за обучение на учители в "Kathi" Rainer Thiele GmbH в Хале. За какво става дума? „Очевидно е“, казва координаторът. Искаме да предадем промяната в имиджа в хранителната индустрия и да представим компаниите като привлекателни, надеждни работодатели с дълбоки корени в региона. "

Във всеки случай Роми и Дейвид са убедени, че са направили правилния избор на кариера. След три години чиракуване като пекар, Дейвид иска да добави сладкарката като черешката на тортата. „Защото наистина можете да проявите креативност само в тази работа“, казва той. Роми ще продаде страхотните на вкус и вкусни сладкиши - и ще получи обратна усмивка от клиентите. Автор: Kathrain Graubaum

Контакти:
Елке студент
Координатор на проекта NaBE, Мрежа за хранителната промишленост Саксония-Анхалт
Тел.: 0391/7379015
Имейл: schueler .ignore @ netzwerk-ernaehrungswirtschaft.de

Александра Йодике
HR мениджър "Ihr Landbäcker" Stendal
Тел.: 03931/69900
Имейл: info .ignore @ ihrlandbaecker.de