Ориз - калории и съставки

Оризът е един от седемте най-важни вида зърно. В тази страна все още е твърде малко в менюто. Оризът е по-засищащ от хляба или тестените изделия например, а освен това е здравословен, тъй като съдържа микроелементи, минерали и витамини от група В и е с ниско съдържание на калории (вижте съдържанието на калории в различните сортове ориз).

съставки

Особено в Азия това е основна храна и съставлява около 80 процента от диетата. Употребата е по-разнообразна в Азия, освен подготовката за основно хранене, тя се преработва и в десерти, оризово вино, оризова бира или саке.

Оризът е с ниско съдържание на калории и формира основата на здравословна диета

Всеки знае хранителната пирамида и какво прави здравословното хранене. Но не всеки намира за лесно да приложи това. Здравословната диета означава да се наслаждавате на храната и преброяването на калориите не е част от това. Менюто трябва да е разнообразно и да съдържа много зърнени продукти и картофи. Животинските продукти и мазнините са в него умерено, но плодове и зеленчуци няколко пъти на ден, както и малко захар и сол.

Както всички видове зърно, оризът се почиства само механично, така че е препоръчително да се измие преди готвене. Понякога при готвене в саксията се появява джанта, това е нишесте и показва, че е естествено. В зависимост от сорта оризът се нуждае от различно време за готвене; кафявият ориз например отнема малко повече време. Успява с метода на набъбване, тук водата остава в тенджерата или водния метод, сравним с готвенето на тестени изделия. 100 грама суров ориз има от 319 до 419 калории, в зависимост от сорта. При готвене не се добавят допълнителни калории.

Ценен донор на протеин и калий

Тъй като съдържа много сложни въглехидрати, които ви поддържат сити за дълго време. Освен това витамините от група В, които са полезни за кожата и метаболизма, и минерали като магнезий, желязо, цинк и калий, както и микроелементи като манган са сред съставките му. Останалите 75 процента са сила. Той почти не съдържа мазнини, глутен и малко калории, което го прави толкова здравословен. Много от тези съставки се намират в сребърната обвивка.

Съдържание на калории в различните сортове ориз

Редактирам
Сорт ориз kcal на 100g сурови протеин въглехидрати дебел
Басмати ориз 354,0 kcal 9,0 грама 78.0g 0.9g
Ориз басмати (органичен) 353,0 kcal 7.4g 77.7g 0.6g
Пълнозърнест ориз басмати 345,0 kcal 7,8g 71.4g 2.2g
Пълнозърнест ориз басмати (органичен) 361,0 kcal 10.4g 70,0г 3.1g
Ориз жасмин 350,0 kcal 7,0г 78.8g 0.8g
Садри Рейс 350,0 kcal 6.9g 79.7g 0.8g
Садри Дуди Рейс 350,0 kcal 6.9g 79.7g 0.8g
Червен ориз 351,0 kcal 7,8g 71,8g 2.8g
Залепете ориз 349,0 kcal 6,0g 80.0g 0,5g
Черно лепило ориз 357,0 kcal 8.9g 75.0g 1.0g
Див ориз 360,0 kcal 12.6g 75.4g 0.9g
Черен ориз 401,0 kcal 9,8g 89.5g 2.7g
Мочи ориз 350,0 kcal 7.2g 74.0g 2.1g
Суши ориз 345,0 kcal 6.7g 78гр 0,5g
Ориз от ризото 399,0 kcal 8.2g 90.3g 0.6g
Оризов пудинг 389,0 kcal 8.9g 89.8g 0.4g
Природа ориз 419,0 kcal 8.6g 85.1g 2.9g
Ориз паеля 319,0 kcal 6.4g 70.2g 1.1g

Пълнозърнест ориз с високо съдържание на фибри

Според различни изследвания диетата с високо съдържание на фибри предотвратява затлъстяването, високото кръвно налягане и коронарните сърдечни заболявания. Те са храносмилателни и помагат за предотвратяване на запек. Диетичните фибри са естествени пълнители и пълнители, които ви засищат дълго време, защото тялото може да ги обработва само бавно. Те се намират само в растенията и не съдържат никакви калории.

В тялото те се подуват и понижават нивото на холестерола, а също така регулират концентрацията на мазнини и кръвна захар в кръвта. Диетичните фибри насърчават здравословната чревна флора, тъй като формират основата за хранене на бактериите, които се срещат там. Те стимулират чревната дейност и осигуряват редовно храносмилане. Твърди се, че диетата с високо съдържание на фибри намалява риска от развитие на рак на дебелото черво. По-голямата част от фибрите са в черупката и външните слоеве на зърното, поради което пълнозърнести продукти като кафяв ориз са с по-високо качество.