Ориз - калории и съставки
Оризът е един от седемте най-важни вида зърно. В тази страна все още е твърде малко в менюто. Оризът е по-засищащ от хляба или тестените изделия например, а освен това е здравословен, тъй като съдържа микроелементи, минерали и витамини от група В и е с ниско съдържание на калории (вижте съдържанието на калории в различните сортове ориз).
Особено в Азия това е основна храна и съставлява около 80 процента от диетата. Употребата е по-разнообразна в Азия, освен подготовката за основно хранене, тя се преработва и в десерти, оризово вино, оризова бира или саке.
Оризът е с ниско съдържание на калории и формира основата на здравословна диета
Всеки знае хранителната пирамида и какво прави здравословното хранене. Но не всеки намира за лесно да приложи това. Здравословната диета означава да се наслаждавате на храната и преброяването на калориите не е част от това. Менюто трябва да е разнообразно и да съдържа много зърнени продукти и картофи. Животинските продукти и мазнините са в него умерено, но плодове и зеленчуци няколко пъти на ден, както и малко захар и сол.
Както всички видове зърно, оризът се почиства само механично, така че е препоръчително да се измие преди готвене. Понякога при готвене в саксията се появява джанта, това е нишесте и показва, че е естествено. В зависимост от сорта оризът се нуждае от различно време за готвене; кафявият ориз например отнема малко повече време. Успява с метода на набъбване, тук водата остава в тенджерата или водния метод, сравним с готвенето на тестени изделия. 100 грама суров ориз има от 319 до 419 калории, в зависимост от сорта. При готвене не се добавят допълнителни калории.
Ценен донор на протеин и калий
Тъй като съдържа много сложни въглехидрати, които ви поддържат сити за дълго време. Освен това витамините от група В, които са полезни за кожата и метаболизма, и минерали като магнезий, желязо, цинк и калий, както и микроелементи като манган са сред съставките му. Останалите 75 процента са сила. Той почти не съдържа мазнини, глутен и малко калории, което го прави толкова здравословен. Много от тези съставки се намират в сребърната обвивка.
Съдържание на калории в различните сортове ориз
Сорт ориз | kcal на 100g сурови | протеин | въглехидрати | дебел |
Басмати ориз | 354,0 kcal | 9,0 грама | 78.0g | 0.9g |
Ориз басмати (органичен) | 353,0 kcal | 7.4g | 77.7g | 0.6g |
Пълнозърнест ориз басмати | 345,0 kcal | 7,8g | 71.4g | 2.2g |
Пълнозърнест ориз басмати (органичен) | 361,0 kcal | 10.4g | 70,0г | 3.1g |
Ориз жасмин | 350,0 kcal | 7,0г | 78.8g | 0.8g |
Садри Рейс | 350,0 kcal | 6.9g | 79.7g | 0.8g |
Садри Дуди Рейс | 350,0 kcal | 6.9g | 79.7g | 0.8g |
Червен ориз | 351,0 kcal | 7,8g | 71,8g | 2.8g |
Залепете ориз | 349,0 kcal | 6,0g | 80.0g | 0,5g |
Черно лепило ориз | 357,0 kcal | 8.9g | 75.0g | 1.0g |
Див ориз | 360,0 kcal | 12.6g | 75.4g | 0.9g |
Черен ориз | 401,0 kcal | 9,8g | 89.5g | 2.7g |
Мочи ориз | 350,0 kcal | 7.2g | 74.0g | 2.1g |
Суши ориз | 345,0 kcal | 6.7g | 78гр | 0,5g |
Ориз от ризото | 399,0 kcal | 8.2g | 90.3g | 0.6g |
Оризов пудинг | 389,0 kcal | 8.9g | 89.8g | 0.4g |
Природа ориз | 419,0 kcal | 8.6g | 85.1g | 2.9g |
Ориз паеля | 319,0 kcal | 6.4g | 70.2g | 1.1g |
Пълнозърнест ориз с високо съдържание на фибри
Според различни изследвания диетата с високо съдържание на фибри предотвратява затлъстяването, високото кръвно налягане и коронарните сърдечни заболявания. Те са храносмилателни и помагат за предотвратяване на запек. Диетичните фибри са естествени пълнители и пълнители, които ви засищат дълго време, защото тялото може да ги обработва само бавно. Те се намират само в растенията и не съдържат никакви калории.
В тялото те се подуват и понижават нивото на холестерола, а също така регулират концентрацията на мазнини и кръвна захар в кръвта. Диетичните фибри насърчават здравословната чревна флора, тъй като формират основата за хранене на бактериите, които се срещат там. Те стимулират чревната дейност и осигуряват редовно храносмилане. Твърди се, че диетата с високо съдържание на фибри намалява риска от развитие на рак на дебелото черво. По-голямата част от фибрите са в черупката и външните слоеве на зърното, поради което пълнозърнести продукти като кафяв ориз са с по-високо качество.
- Сливи в диетата - калории, съставки и ефекти
- RYZ Преварит ориз нутри-оценка, калории, оферти и цени
- RYZ Жасминов ориз Nutri-Score, калории, оферти и цени
- Ориз с по-малко калории. Отнема време, но е ефективен. Долна Саксония ФОРМА
- Ориз с по-малко калории