Облекчение без гладуване | Детокс зеленчукова и пилешка яхния

С началото на новата година те се върнаха - добрите резолюции. Яжте по-здравословно, упражнявайте се повече, за да започнете новата година по-лесно. Но трябва ли да гладуваме веднага? Преди всичко „облекчението“ често се приравнява на последователно отказване. Онези, които обаче се справят, не се ограничават трайно, което води до лошо настроение в дългосрочен план. Особено, тъй като липсата на прием на храна постоянно сигнализира на тялото, че трябва да пести енергия. Резултатът: превключва на задната горелка и започва да се „бункера“ веднага щом ядем отново „нормално“. Не рядко това води до нежелания йо-йо ефект.

Облекчение без жертви и глад.

"Ако искате да облекчите стреса и да намалите теглото си, трябва да се храните - редовно и умно."

Звучи странно? Но не е така, защото тук влиза в действие нашият метаболизъм - наричан още метаболизъм. Той е в основата на всички важни процеси в тялото и е отговорен за това колко бързо и ефективно храната, която ядем, се преобразува, използва и отделя отново в клетките.

Това може да се сравни с двигател, който се нуждае от постоянни запаси, за да функционира. Нашият метаболизъм поддържа този „двигател“ да работи. Ако гладът продължава, той работи на задната горелка. Ако тя работи постоянно на задната горелка и никога наистина не тръгне, за нас е по-лесно или по-трудно да наддадем на тегло.

Поради това облекчението и регулирането на теглото могат да бъдат постигнати само чрез добра метаболитна активност.

Упражненията, здравословният начин на живот и правилният избор на храна играят решаваща роля в този контекст. Нездравословната храна, твърде прибързаното хранене, твърде малкото упражнения и стрес, от друга страна, са абсолютни „убийци на метаболизма“ и имат отрицателен ефект върху регулирането на теглото или намаляването на теглото.

Яжте умно, вместо да гладувате!

Който се храни умно и вместо да гладува, готви здравословно и разчита на храни с добавена стойност, за да увеличи метаболизма и свързаното с това изгаряне на мазнини, може много бързо да регистрира множество положителни ефекти за здравето и общото му благосъстояние.

Супите и яхниите винаги са прекрасни помощници, що се отнася до здравословното готвене. Особено през зимата те са перфектната душевна храна поради своите затоплящи свойства, смилаеми са и осигуряват облекчение по естествен начин. В същото време те са изключително хранителни и засищащи, тъй като яхнията винаги е гаранция за концентрираната витаминна и минерална сила, от която се нуждаем, за да облекчим стреса и да бъдем наистина в състояние в същото време.

Тъй като приготвянето също е неусложнено, яхниите са идеалното ястие, когато трябва да се направи бързо. Зеленчуците обикновено се "отрязват" само за кратко и след това се приготвят внимателно с други съставки като затоплящи подправки. Добавих порция пилешки гърди към тази детоксикирана зеленчукова яхния. Ако го предпочитате веган или вегетарианец, можете, разбира се, да го оставите или да използвате пушен тофу вместо него. Намирах обаче комбинацията за много вкусна, особено след като постното пиле е отличен източник на протеини.

Винаги комбинирам зимни яхнии с местни суперхрани като савойско зеле, кейл или брюкселско зеле. По принцип всичко, което е в сезона, завършва там. Това гарантира оптимален метаболизъм и необходимия плюс на минерали, витамини и фибри. Допълнителна порция растителен протеин може да се получи, например, чрез добавяне на бобови растения. Благодарение на протеина плюс ние оставаме сити за особено дълго време, което от своя страна гарантира добро настроение.