Допълнителни храни: въвеждане на каши

nutricia

Кърменето е най-добрият начин бебетата да започнат новия си живот. През първите 4-6 месеца от живота си детето ви ще бъде снабдено с всички важни хранителни вещества изключително чрез кърмата или, ако е необходимо, с адаптирано мляко в комбинация със специална формула за шишета. Между 17-та и 26-та седмица от живота започва вълнуващата фаза на въвеждане на кашите (допълваща храна).

Вашето дете предприема огромни стъпки за развитие и става все по-активно, така че от определена възраст се нуждае от повече енергия и хранителни вещества - допълващата храна вече се въвежда стъпка по стъпка.

Готово ли е бебето ми за допълнително хранене?

Вашето дете изпраща сигнали

Не започвайте въвеждането на допълващи храни преди началото на 5-ия месец, тъй като някои от храносмилателните функции на вашето дете все още не са напълно развити. Мрежата на младото семейство препоръчва да се въвеждат допълнителни храни най-рано от 17-и и не по-късно от 26-та седмица от живота. Времето за въвеждане на кашите е много различно - доверете се на детето си, чрез поведението си те ще ви покажат, когато са готови за лъжицата. Първите признаци са:

... гледате как ядете с интерес.
... смуче повече на ръцете.
... слюнка силно.
... показва добра стойка на главата.
. съкращава интервалите между храненията.
. само мляко/специална бутилка вече не е наистина пълноценно.

Най-добре е да изчакате комбинация от тези знаци, преди да започнете твърди вещества. Чрез въвеждането на допълващи храни, детето ви ще научи разликата между течната и кашистата храна. В началото кашите все още са много силно пюрирани, по-късно кашите трябва да бъдат допълнително адаптирани, така че да съдържат все повече парчета. Отнема известно време, за да се развие напълно дъвчещото движение и всяко дете има свое собствено темпо. Въвеждането на допълващи храни е гигантска стъпка в живота на вашето бебе, запазете спокойствие и дайте достатъчно време на себе си и детето си за тази нова фаза на развитие. Ако имате някакви въпроси или сте несигурни, вашият метаболитен център винаги е до вас.

Ето го: първите лъжици за обяд

Практически съвети за въвеждане на допълващи храни

Вашето дете е готово за допълнително хранене! Колко вълнуващо - накрая има истинско малко хранене, лъжица по лъжица. Моля, обърнете внимание, че в зависимост от заболяването на детето си, трябва да храните специално приготвени и изчислени количества каша. Екипът ви за метаболизъм ще ви даде подробен хранителен план. Подробна информация за съответните диети може да се намери под съответната клинична картина.

В началото на въвеждането на допълващите храни целта е да се научим да ядем от лъжицата. Досега бебето ви е свикнало само да кърми или шишета за хранене - така че това е наистина голяма стъпка за вашето мъниче! Не се притеснявайте, ако в началото не се получи идеално или бебето ви изглежда не харесва кашата. На първо място, трябва да се научи да използва езика, за да пренесе кашата до покрива на устата - това е нещо съвсем ново.

Ако хранете кашата, адаптирана към заболяването на вашето дете, за около седмица, няма да претоварите малкото коремче и можете да видите дали съответните съставки са полезни за вашето бебе. След това могат да се добавят и други съставки. Разбира се, вашето мъниче не може да довърши цяло хранене в началото и да се изяде наистина сито. Затова започнете с малки порции и предложете на бебето му млечно хранене (кърмене/специална храна от шише) след допълнителната храна.

Около месец след въвеждането на първата каша, заменете друго „млечно брашно“. Тази допълнителна каша обикновено замества предишното вечерно хранене. Сега детето ви също се нуждае от нещо за пиене (напр. Преварена питейна вода). Стъпка по стъпка, заменете кърмене или специално хранене от бутилка месец след месец. Кашите съдържат все по-деликатна храна, за да подготвите детето си за прехода към „семейното хранене“. Всяка нова консистенция на пулпата е предизвикателство за вашето дете, затова му дайте време да свикне.

Преход към семейна вечеря

Хранене на семейната маса

След края на първата година от живота си детето ви може бавно да участва в семейното хранене. В зависимост от заболяването се използват специални продукти. Храната също трябва да бъде точно изчислена и претеглена. Важно е да накарате детето да се наслаждава на храненето и да осигури разнообразна диета като част от съответната диета.

Нарушение на метаболизма на аминокиселини (PKU, MSUD, TYR и др.)

Бележки за диетата

Диетата с нарушение на белтъчния метаболизъм обикновено се състои от следните три компонента (вж. Снимката).

Принципът на хранене се състои в ограничаването на съответната аминокиселина, която не може да се преобразува или разгради в организма. Тъй като протеинът, който се съдържа в естествените храни, съдържа всички аминокиселини, консумацията на естествени храни трябва да бъде ограничена.

Вашият метаболитен екип изчислява поносимото количество естествен протеин (и засегнатата аминокиселина) и създава подробни диетични планове за вас. Тъй като количеството естествен протеин е недостатъчно за оптимално снабдяване на тялото, всички други ценни аминокиселини се доставят под формата на специални аминокиселинни смеси. За въвеждането на допълнителни храни това означава, че всяка каша и по-късно, при преминаване към семейни ястия, всяка храна трябва да бъде приготвена и изчислена точно според спецификациите и индивидуалния толеранс.

Хранителният план през първата година от живота

Хранителният план за първата година от живота като част от диета за метаболитни заболявания на протеините се основава на хранителния план от Изследователския институт за детско хранене в Дортмунд и се модифицира само в зависимост от заболяването.

За да улесните приготвянето на кашите и да замените видове плодове и зеленчуци според предпочитанията на детето си, тук ще намерите списък с аминокиселини за плодове и зеленчуци.

Основи: Можете да променяте количеството питейна вода според нуждите. Ако детето ви предпочита кашата малко по-тънка, добавете още преварена питейна вода и ако детето ви предпочита кашата малко по-твърдо, тогава просто намалете количеството преварена питейна вода. Тъй като питейната вода няма хранителни стойности, можете да я използвате, за да промените предпочитанията на детето си.

Как да комбинирам аминокиселинната си смес с допълнителни храни?

По принцип се доказаха два подхода: Аминокиселинната смес се разбърква в малка част от допълнителната храна и се храни първо или след хранене. Тази процедура ви позволява да свикнете с вкуса, докато естественият вкус на допълнителната храна се запазва. Бъдете последователни с храненето на аминокиселинната смес и бъдете положително настроени към нея, тогава детето ви бързо ще свикне с факта, че поглъщането е част от ежедневието. Ако трябва да имате проблеми, можете да получите помощ от вашия метаболитен център.

Нарушения на окисляването на мастни киселини (дефицит на LCHAD, VLCAD, MCAD)

Бележки за диетата

Дефицит на MCAD

Специална диета при дефицит на MCAD обикновено не е необходима. Докато детето ви яде редовно и на подходящи за възрастта интервали, прекъсването в производството на енергия в случай на дефицит на MCAD не е забележимо. Въвеждането на допълващи храни е същото като за здраво дете.

Липса на енергия може да възникне само в определени ситуации, а именно когато детето ви е болно и следователно може да яде по-малко или интервалите между храненията са твърде дълги.

Нарушения на разграждането на дълговерижните мастни киселини (VLCAD, дефицит на LCHAD)

Хранителната терапия се основава на заместване на дълговерижни мастни киселини в храната със средноверижни мастни киселини. Тези така наречени MCT мазнини могат да се добавят към диетата. Тук се говори за диета с намалено съдържание на мазнини и мазнини. Когато преминавате към допълващи храни, вие храните нискомаслена зърнена каша. Пюретата от плодове и зеленчуци с добавка на MCT масло и незаменими мастни киселини съответстват на тези на нормалните допълващи храни. Богати на незаменими мастни киселини са напр. Масло от орехови и пшенични зародиши.

За да замести млякото при приготвянето на млечно-зърнената каша, кашата може да се смеси с Monogen или basic-f. Вашият метаболитен център ще изработи с вас прецизно изготвен хранителен план. Също така е важно храненията да се приемат редовно и интервалите между храненията да не са твърде дълги. Когато правите преход към семейни ястия, трябва да обърнете внимание на строго нискомаслени продукти. Следващата таблица ви дава общ преглед на подходящи и неподходящи храни при нарушения на разграждането на дълговерижните мастни киселини.

Галактоземия и глюкозо-галактозна малабсорбция

Бележки за диетата

Галактоземия

На възраст от пет до седем месеца храната, хранена от бутилки, трябва да бъде заменена с каша, която не е по-различна за дете с галактоземия. Принципът на въвеждането на допълващи храни е да се поддържа съдържанието на галактоза в допълнителните храни възможно най-ниско.

Първо се въвежда зеленчуково-картофено-месната каша. Уверете се, че не добавяте мляко, масло, сметана или кисело мляко. Растителното масло може да се използва като мастна добавка. Когато използвате готова каша, винаги трябва да се спазва списъкът на съставките. Кашите не трябва да съдържат добавено мляко, сметана, кисело мляко или масло. Храни, съдържащи лактоза, като мляко и млечни продукти, трябва да се избягват на всяка цена.

Второ, ще бъде въведена каша от зърнени храни от соево мляко. Зърното се вари във вода и соевото мляко на прах се разбърква. Плодовете могат да се комбинират с това. Все още не трябва да се дава соево мляко, което се предлага на пазара, тъй като съдържа по-малко витамини и минерали, отколкото специално мляко за кърмачета на соева основа. От 7-ми до 8-ми Плодо-зърнената каша се въвежда през месеца от живота. За да направите това, отново сварете зърното във вода, добавете растително масло и варирайте в зависимост от плодовете. Накълцаните плодове, зеленчуци или хляб или сладкиши без млечни продукти са подходящи като закуски между храненията. След това соево мляко (обогатено с калций) може да се предлага като напитка на възраст от 10 месеца.

Забележка: Готова зърнена каша от буркана, като напр Каша за лягане или вечерна каша, като правило, съдържа мляко и по този начин лактоза и галактоза. Те не трябва да се дават! Безлактозно мляко (минус L) не е подходящо, тъй като съдържа галактоза!

Следващата таблица ви дава общ преглед на подходящи и неподходящи храни за галактоземия.

Глюкозо-галактозна малабсорбция

В случай на глюкозо-галактозна малабсорбция, допълнителна храна се въвежда на възраст между 5 и 7 месеца паралелно със специалната храна без въглехидрати в бутилки (Milupa basic-ch, Galactomin 19). Необходимо е стриктно да се контролира приема на въглехидрати: трябва да се избягват захароза, лактоза, малтоза и изомалтоза, целулоза, нишесте, гликоген и амилоза; Фруктоза, маноза, ксилоза и инулин са подходящи за диетата с глюкозо-галактозна малабсорбция.

Следователно консумацията на растителни храни трябва да бъде строго ограничена и да се предпочитат животински храни (месо, риба, дивеч, птици, яйца, зрели сирена като Emmentaler). Мазнините/маслата не съдържат въглехидрати, така че могат да се използват растителни масла и маргарин. Изборът на зеленчуци е много ограничен, но нисковъглехидратните зеленчуци като Краставица, аспержи, салсифи и ерусалимски артишок са подходящи за диетата с глюкозо-галактозна малабсорбция.
Готовите плодови/зеленчукови каши в буркани и зърнени каши съдържат глюкоза и/или галактоза и не могат да се използват.

Заместващите фруктоза и захар като сорбитол, манитол и ксилитол са подходящи за подслаждане на ястия. Но бъдете внимателни: заместителите на захарта имат слабително действие.

Попитайте вашия метаболитен център за маса за обмен и възможни рецепти за въвеждане на допълващи храни.

Малки количества нишесте могат да бъдат толерирани. Това варира от човек на човек и трябва да бъде тествано от лекар и/или диетолог. Възможно е с увеличаване на възрастта толерантността към глюкозата и галактозата също да се повиши и диетата да бъде спокойна.