Ново проучване: растителният протеин понижава холестерола

В нашето проучвателно предаване ви представяме интересен факт за храненето, здравето, отслабването или фитнеса. В днешното проучване разглеждаме как преминаването към растителни протеинови източници може да предпази от сърдечно-съдови заболявания.

Проучване на храненето

Храненето с достатъчно протеини е важно. Тялото използва аминокиселините от хранителния протеин, така че многобройните функции на тялото могат да работят гладко. Например, имаме нужда от него, за да изградим и поддържаме мускулите си или за функционираща имунна система.

Но не само количеството, но и източникът на протеина е от голямо значение за нашето здраве. Наскоро науката насочи вниманието си към доставчиците на растителни протеини, като зърнени култури, варива, ядки и семена.

Като част от този нарастващ интерес към растителна диета, изследователи проучиха през декември 2017 г. какви ефекти има върху нивата на холестерола ни, например, когато животинският протеин се заменя с растителен протеин.

Проучването се фокусира върху важни маркери на риска

Измерена е промяната в LDL холестерола, не-HDL холестерола и концентрацията на аполипопротеин-В при изследваните субекти. Всички тези параметри за измерване са важни медицински показатели за оценка на здравето на артериите. Те също така предоставят информация за риска от развитие на коронарна болест на сърцето като инфаркт или инсулт.

Подобрени нива на холестерол

Изследователите стигнаха до заключението, че изследваните кръвни маркери са се подобрили значително чрез заместване на животинския протеин. Ако замените само една или две порции животински протеин на ден, можете да намалите изследваните кръвни параметри с около 4 процента, според учените.

Предимствата на растителния протеин вече бяха известни, но директният обмен никога не беше изследван. От този момент нататък са необходими повече рандомизирани проучвания.

Заключение

Така че може да бъде много полезно да приготвяте едното или другото хранене на ден с алтернативни растителни източници на протеини.

Така че, ако просто замените киселото мляко от краве мляко със соево кисело мляко или месо и риба с вкусни алтернативи като леща, тофу или нахут, вие правите нещо добро за вашето здраве в дългосрочен план. Съществуват и многобройни алтернативи на растителна основа за протеиновите шейкове, популярни сред спортистите, като ориз, коноп или соев протеин.

Тези, които търсят вдъхновение за растителни ястия, със сигурност ще намерят нещо подходящо за следващото си хранене в тази онлайн готварска книга.