Новини за синдрома на раздразнените черва - диетата FODMAP

Новини за синдрома на раздразнените черва - как може да помогне диетата FODMAP?

Синдромът на раздразненото черво е едно от най-често лекуваните функционални заболявания на червата в Германия; изчислено е, че са засегнати около 12 милиона души.

В областта на хранителната терапия сега е разработена така наречената диета FODMAP.
Тази форма на хранене се отказва особено " F.подлежащ на промяна Олиго-, Д.аз и М.онозахариди аnd Pолиол ".

Това са следните хранителни компоненти, които трябва да се избягват:

Фруктоза
Фруктани
лактоза
Галактоза
Захарни заместители като сорбитол, ксилитол и малтитол

Тъй като тези хранителни компоненти се абсорбират слабо, те водят до образуването на газове в дебелото черво, което води до метеоризъм с болка и парестезия и в отделни случаи до дерикация, подобна на диария.

Кои храни са богати на FODMAPS и следователно не са подходящи за синдром на раздразнените черва?

Храна с твърде много фруктоза (Ябълки, манго, круши, консервирани плодове, дини, сушени плодове, мед)
С високо съдържание на лактоза Храна (краве мляко, козе мляко, овче мляко, ванилови сосове на млечна основа, сирене)
С високо съдържание на фруктан Храната се състои предимно от зеленчукови зеленчуци и зърнени култури, които освен нишестето са запасен въглехидрат за растенията. Те са химически съставени от молекули на фруктоза (артишок, цвекло, броколи, брюкселско зеле, зеле, патладжан, копър, чесън, праз, праз, шалот, зелен лук, зърнени храни, ябълково пюре, плодове каки, фурми, дини, цикория).
Галактан богат Зеленчуците са полуцелулози, богати на галактоза (боб, нахут, леща, соя)
Съдържащи полиоли Подсладители и плодове (те съдържат заместителите на захарта изомалт, манитол и сорбитол), на които много хора реагират много чувствително (ябълки, кайсии, череши, праскови, нектарини, сливи, пъпеши).

Подходящият списък създава впечатлението, че няма какво повече да се яде. Следователно има смисъл да се изпълняват индивидуални хранителни съвети, като се пропускат някои храни пробно.

Тези храни са с ниско съдържание на FODMAPS и следователно са подходящи за диетата FODMAP при синдром на раздразнените черва

Фруктоза- и Нисък фруктан Видове плодове (напр. Банани, плодове, цитрусови плодове, папая, манго, киви, пъпеш)
Нисък фруктан Зеленчуци (напр. Кълнове, ендивия, маруля, зелен фасул, маслини, спанак, домати, тиквички, тиква, цвекло, чушки, подправки)
Зърно (Безглутенови препарати, просо, ориз, овес, нахут, леща)
Млечни продукти (напр. мляко без лактоза, овесено мляко, оризово мляко, соево мляко, твърдо сирене, сорбета като сладолед, зехтин, тофу)
Подсладители (Захар, захарен сироп, кленов сироп, меласа, цвекло)

В холистичната си медицинска практика по обща медицина и хомеопатия от години практикувам холистична концепция за лечение на синдром на раздразнените черва с индивидуален подход.