Нито парче торта: лекция по хранене в детската градина

ЧЕРВИ - В предната част на кабината има малък буркан с конфитюр, наполовина напълнен с кубчета захар. Лошата съвест се събира в публиката. Докато Юрген Секлер от клуб Kiwanis в дневния център Ahornweg говори за „здравословно хранене“ в продължение на два часа, между редовете на седалките мърмори: „Но има толкова добър вкус“ и „Но толкова му харесва“.

След лекцията Атия Шаудри ще каже: „Вече знаете много - но често просто не мислите за това“. Например тя обича да прави плодова салата за себе си и трите си деца като здравословна закуска. "Но вътре има и много фруктоза."

И това ще ви върне към бурканчето за конфитюр, напълнено с 20 кубчета захар - дневната потребност на пълнолетен човек, около половината за дете. Юрген Секлер донесе няколко примера със себе си: Knoppers - пет кубчета захар. Напитка с кисело мляко с намалено съдържание на мазнини - 27 кубчета захар. Бутилка кола - 37 кубчета захар. „Това надхвърля значително дневните нужди - и вместо това можете да изядете три килограма домати!“, Призовава Секлер. Или килограм ябълки - Attia Chaoudry не е напълно погрешен с плодовата салата.

И все пак: Важна е сумата. Юрген Секлер подчертава отново и отново: „Не бива да си забранявате да ядете, но помислете какво и колко ядете от него“. Той препоръчва: много зеленчуци и салата, много протеини и мазнини, особено здравословни като зехтин и кокосово масло и малко захар. И това важи особено за децата. Той показва слайд, пълен с готови ястия, супи с торби, пица, хамбургери, шоколадови блокчета и плодово кисело мляко. „Подобна диета за деца е нападение“, казва той драстично. „Но няма друг начин“, казва той. Тя показва някои страховити статистики: Всяко пето дете в Германия има проблеми с теглото. От 1975 г. броят на затлъстелите деца по света се е увеличил десетократно. И това показва нещо друго: 37 процента от родителите вярват, че детето им е виновно за наднорменото тегло. „Детето никога не е виновно“, казва Секлер. „Става въпрос за това, което се показва на детето.“ Отново мърморене преминава през публиката. „Чувствам се малко зле“, казва някой.

Разбира се, родителите или бабите и дядовците не са сами виновни. Юрген Секлер също често вижда родителите да се бият с децата си в супермаркета, докато накрая минават покрай рафтовете със сладкиши, специално подредени за деца. „Не мога да препоръчам никоя от тези детски храни“, предупреждава експертът по хранене. Става дума и за скрити захари като рафинирана захар или декстин, за риска от диабет и упражнения. „Но не е нужно да правите всичко наведнъж - промяната на едно нещо в продължение на 30 дни е първа, голяма стъпка“, препоръчва Seckler в края. Промяната в диетата отнема около година.

Емилиен Олу е точно в средата на всичко: тя и нейният четиригодишен син не ядат месо и сладкиши от една година. След лекцията тя също иска да обърне повече внимание на консумацията на захар на детето си. И тя също е намерила начин да реши проблема с детето ми, което иска да го има: „Не може да се приема за даденост. Има лимонада, когато той почисти стаята си особено добре. "