Нисковъглехидратно маково руло с рикота Бери F; бял

Снимка: StockFood/ZS Verlag/Speck, Sabrina

нисковъглехидратно

Това швейцарско руло с ниско съдържание на въглехидрати със сигурност ще направи прекрасно впечатление на вашата масичка за кафе.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати внимавайте! Тук ще намерите нисковъглехидратна макова ролка, пълна със зашеметяващ крем от рикота и горски плодове - просто райски!

Съставки за около 12 филийки:

  • За бисквитата:
  • Използвайте 4 белтъка, L, жълтъци в противен случай
  • сол
  • 50 g ксилитол
  • 30 g частично обезмаслено бадемово брашно
  • 1 супена лъжица смлени лешникови ядки
  • 1 супена лъжица смлян мак
  • 1/2 чаена лъжичка прах от люспи от псилиум
  • Ксилитол, за пръскане
  • За пълнежа:
  • 150 г смесени плодове, напр. Б. ягоди, малини, боровинки
  • 200 мл сметана
  • 250 г рикота
  • 2 супени лъжици ксилитол
  • 1 супена лъжица кувертюр от разтопен тъмен шоколад

На порция за:

  • 150 ккал
  • 10 г мазнина
  • 11 г въглехидрати
  • 6 g протеин

Време за подготовка:

  • приблизително 20 минути (плюс 20 минути време за печене и 1 час време за охлаждане)

И ето как се прави:

  1. За бисквитата загрейте фурната до 180 ° C отгоре и отдолу. Застелете лист за печене с хартия за печене. Разбийте белтъците с щипка сол, добавете ксилитола и разбийте всичко кремообразно. Яйчният белтък не трябва да става твърде твърд, за да може да бъде обработен по-добре. След това пресейте бадемовото брашно, лешниците, маковото семе и люспите на псилиум върху белтъците и внимателно сгънете с шпатула.
  2. Поставете сместа върху тавата за печене и я разстелете в правоъгълник (приблизително 20 х 30 см). Печете във фурната за около 20 минути. Извадете, обърнете веднага върху чиста кухненска кърпа, поръсена с ксилитол и внимателно отлепете хартията за печене. Навийте пандишпановия сладкиш с помощта на кухненската кърпа и го оставете да се охлади за около 1 час.
  3. За пълнене изберете плодовете, измийте и подсушете. Разбийте сметаната до твърдост, разбийте рикотата с бъркалка и ксилитола. Внимателно сгънете разбитата сметана в рикотата. Внимателно отворете швейцарското руло и разпределете две трети от крема от рикота върху тестото. Поръсете със 100 г плодове и отново хлабаво навийте сладкиша.
  4. След това покрийте рулото с останалата сметана наоколо. Украсете с тъмния шоколад. Украсете с останалите плодове и сервирайте нарязани на парчета.

Трудно е да се повярва, че такава класика, която бяхме твърде щастливи да ядем в детството си, е толкова лесна за приготвяне като вариант с ниско съдържание на въглехидрати. Нещо повече, това е нашето Ролка от маково семе с пълнеж от плодове от рикота просто вкусно! Ниско съдържание на въглехидрати абсолютно не трябва да се отъждествява с ароматизирано хранене и пълен отказ от сладкиши! Това се доказва и от този чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати без основа или захар и нашата нисковъглехидратна рецепта за особено популярна детска класика: грис с ниско съдържание на въглехидрати.

Много повече вдъхновение с ниско съдържание на въглехидрати ви очаква в нашето видео:

Когато правите диета, никога не губете чувството си за хумор не бива да се подценява! Затова ще намерите най-забавните диетични цитати в нашата галерия със снимки:

На нашите тематични страници сме събрали всичко за вас относно диетите, ниското съдържание на въглехидрати и най-вкусните рецепти за десерти.