Fettrechner.de

Форум

Здравей,
обичам китайската храна и мисля, че тя също е относително здравословна. Сега бих искал сам да размахвам дървената лъжица и да готвя зеленчуците си по китайски. Можете ли да ми дадете няколко идеи за нискокалоричен сос за пържени зеленчуци? По-добре ли е да се използва пълнозърнест ориз? Колко калории има в порция ориз със "уок зеленчуци"
Благодаря ти много

> здравей,
> обичам китайската храна и мисля, че и тя е относителна
> е здравословно.

Условно ли е. стига да избягвате патицата, пържен ориз/юфка, фъстъчен сос, пролетни рулца, печен банан и др. mhhh, добре, зеленчуците от уока и ориза всъщност винаги са „здравословни“ (т.е. нискомаслени и пълнещи)

> Сега бих искал сам да използвам дървената лъжица
> Размахвайте и гответе зеленчуците сами "по китайски"

Това е много добра идея:-) Особено защото не получавате глутамат или сол в прекомерни количества като „бонус“!

> Може
> Моля, дайте ми няколко идеи за нискокалоричен сос за
> Дайте уок зеленчуци? По-добре ли е да се използва пълнозърнест ориз? Колко
> Порция ориз с "уок зеленчуци" има калории

Пълнозърнестият ориз обикновено е по-добър от полиран/бял ориз. Мога да препоръчам пълнозърнестия ориз басмати от Alnatura (500 g струват около 50 2,50, наличен е във всеки разумно добре снабден супермаркет и на dm). Не забравяйте обаче, че част от ориза не е голяма: тя съответства на 60 g сух ориз, т.е.

Порция зеленчуци уок (1 чаша = 250 мл) съдържа около 50 до 70 ккал в чист вид. В случая на смесени чанти това също го казва.

За соса (за 2-3 порции): 2 до 4 скилидки чесън, 1 червен лук, 1 зеленчуков лук, 200 мл зеленчуци или пилешки бульон, 20 мл шери, 1 чаена лъжичка мед, 2 чаени лъжички соев сос (използвайте SS с ниско съдържание на сол, ако е възможно, напр. Kikkoman Естествено сварен соев сос с 43% по-малко сол), 1 ч. Л. Sambal Olek/къри на прах (горещо) или 1 малка. Лют пипер, без костилки, 1 малък. Парче пресен джинджифил, 100 ml доматен сок и анасон, копър, канела, черен пипер и карамфил (по-лесно е с 5 подправки на прах от Bamboo Garden/Kattus), 1 чаена лъжичка масло

Запържете нофи, лук, джинджифил и лют пипер с шери, добавете бульона, Т-сока и останалите съставки, оставете да заври и гответе на слаб огън за около 30 минути. да се намали. Може също да се замразява добре.

Порция пържени зеленчуци с VK ориз и сос съдържа около 350 kcal и 5 g мазнина. Пилешки шницел (натурален!) Или риба или скариди вървят перфектно с него. Като цяло това съдържа между 470 и 500 kcal и 8 g мазнини. Здравословен, вкусен, балансиран и ви кара да се чувствате сити.

> Благодаря ви много

Не съм се борил до върха на хранителната верига, за да бъда вегетарианец.