Ниска кабина - ниско здраве

Диетите, които (трябва) да работят според принципа на ниско съдържание на въглехидрати, са например относително добре познатата диета на Аткинс, която кардиологът Робърт Аткинс разработи. Много актьори и известни хора са говорили публично за използването на тази диета и обикновеният човек, разбира се, подражава на идолите им. "Диетата на холивудските звезди" или "Диетата на Южния плаж" се основават на същия принцип: Можете да ядете мазнини и протеини, докато не ви стане лошо, но хлябът, тестените изделия, картофите и т.н. са забранени - и за съжаление също много видове зеленчуци и плодове, които освен въглехидратите съдържат много други важни компоненти като фибри, витамини и вторични растителни вещества.

Обещанието: отслабвайте без глад, лесно и бързо

Но какви ефекти оказват пропускащите въглехидрати върху здравето? На първо място, трябва да заявим, че въглехидратите, като мазнините и протеините, са важни компоненти на нашата диета. Тялото ни зависи от това. Краткосрочното производство на енергия работи изключително с въглехидрати. Мозъкът се нуждае по-специално от захарта, за да не се появят симптоми на отказ. Ако ядем твърде много от него, тялото ни го преобразува и съхранява под формата на мазнини.

Защитниците с ниско съдържание на въглехидрати разчитат на теорията за еволюцията, която казва, че преди да започне земеделието и човечеството все повече се храни със зърно, ловува и се събира първо и следователно основно яде месо. Ето защо тялото ни трябва да се специализира в използването на протеини и мазнини и по-малко в това на въглехидратите. Разбира се, това не може да бъде доказано, защото тялото ни се нуждае от всички тези хранителни вещества и нито едно не е по-важно или дори по-добро от другото.

Изследванията показват, че хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати отслабват по-бързо. Но след една година почти няма разлика в телесното тегло между сравнителните групи. Въпросът е: искате ли да отслабнете бързо и да жертвате здравето си, или искате да бъдете здрави и устойчиви?

Здравословни рискове

Не всичко, което е в тенденция в САЩ, се подкрепя от европейски учени. В тази страна се критикува, че повишеният прием на мазнини може да има отрицателни ефекти върху здравето, особено за хора със сърдечно-съдови заболявания, възрастни хора или бременни жени. Съществува риск от запушване на артериите.

Твърде много протеини могат не само да влошат подаграта, но и да навредят на бъбреците и черния дроб. Прекомерният прием на протеини също води до мускулни крампи, стомашни проблеми или гадене и главоболие.

В Britsih Medical Journal например учени от Атинския университет публикуват изследване, което показва, че рискът от инфаркт и инсулт увеличава колкото повече протеини и толкова по-малко въглехидрати, които ядете. Над 15 години изследвахте 40 000 шведски жени на възраст между 30 и 49 години, които ядоха диети с ниско съдържание на въглехидрати, и установихте следното: независимо дали животински или растителен протеин, колкото повече и по-малко въглехидрати консумираха жените колкото повече сърдечни и кръвоносни заболявания имаха. На всеки 5 грама повече протеин на ден и 30 грама по-малко въглехидрати, рискът от сърдечно-съдови заболявания се увеличава с 5 процента. И това въпреки факта, че много от участниците не го приеха много сериозно и ядоха повече въглехидрати, отколкото диетата им предвиждаше.

Отслабването е индивидуално и трябва да бъде съобразено с всички

Така че има много доказателства, които предполагат, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са нездравословни и в дългосрочен план носят повече вреда, отколкото полза. Освен това всеки човек се нуждае от различен състав на храната в зависимост от възрастта, конституцията и навиците си за упражнения. Средните стойности, изчислени от Германското общество по хранене, улесняват ориентацията в хранителната джунгла и могат да служат като ориентир.

DGE препоръчва поне половината от количеството консумирана енергия да се състои от сложни въглехидрати. По-специално пълнозърнестите продукти отговарят на това изискване. Въглехидратите са по-големи в молекулярно отношение и на организма им отнема повече време, за да ги разгради, за да могат да бъдат освободени в кръвта. След това те се предлагат и по-дълго, не позволявайте на инсулина да избухне веднага и сте по-дълго наситени. Мозъкът получава своята енергия и не е нужно да се съобразявате със световъртеж, главоболие и умора.

Също така се препоръчва да ядете много фибри, защото те ще ви заситят и ще поддържат храносмилането ви. А протеинът? Според DGE не трябва да консумирате повече от 2 грама на килограм телесно тегло за един ден. Ако ядете и диета с ниско съдържание на мазнини и използвате висококачествени мазнини и масла с много омега-3 мастни киселини вместо животински мазнини, вие се храните здравословно. Достатъчно плодове и зеленчуци, разбира се.

Упражненията и релаксацията също играят важна роля. За да отслабнете, трябва да изгорите повече енергия, отколкото поемете. Това означава, че трябва да увеличите мускулната си маса и да се движите повече - звучи лесно, просто трябва да се мотивирате. Не трябва да следвате диетичния план на която и да е любима актриса, защото тя със сигурност има различно поведение на движение от вас. Програмите за отслабване и промените в диетата винаги трябва да се адаптират към индивида, защото всеки човек е различен и спортистът се нуждае от различен хранителен състав от този Неактивен.

Разбира се, че искате да изглеждате и да се чувствате добре, но тези, които жертват здравето си за тънко тяло, в крайна сметка постигат едно и друго.

The Slimcoach ви помага да намерите правилната диета с подходящите за вас препоръки за упражнения.