Ние сме 18 милиона - и така се храним

Изпратете бележка: Документация в петък | 24 март 2017 г., 20.15 - 21.00 | WDR

Всяко домакинство на NRW харчи около 9,50 евро за храна всеки ден. Харесва ни сърдечно: Голяма част от бюджета се изразходва за месо и колбаси. А в столовата предпочитаме currywurst с пържени картофи от 20 години. Но в същото време сме отворени за нови неща: независимо дали са вегански, дизайнерски храни или ястия от цял свят.

Всеки ден в Северен Рейн-Вестфалия се носят 23 600 тона храна. Основен вносител: Холандия. Освен всичко друго, оттук всеки ден идват 230 тона сирене - достатъчно за два милиона и половина сандвичи. На второ място: Франция - особено с печени изделия и 91 000 литра вино. Испания е страната на вноса номер 3. Главно със зеленчуци: 1100 тона на ден.

Изображение 0
Изображение 1
снимка 2
снимка 3
Фигура 4

Как се храни западът?

За документалната поредица „Ние сме 18 милиона“ екип от режисьори и журналисти по данни си зададе въпроса: Как се храни Западът? Те оценяват статистиката и собствените си проучвания, сравняват кошници за пазаруване и посещават дизайнерите на храни. Били сте на гости в столовите, на пазара на едро и в пробните кухни. По този начин те се натъкнаха на цифри, които говорят много за нашата страна и нашите хранителни навици.

Херне и Ремшайд трябва да се подложат на диета

Повечето хора с наднормено тегло живеят в Ремшайд и Херне: 60 процента от възрастните тук имат твърде много на ребрата. От друга страна, хората в Мюнстер са най-слабите: статистически само 40% биха имали нужда от диета там. В крайна сметка: от 287 евро, които всяко домакинство в тази държава харчи средно на месец за храна, почти 53 евро се харчат за плодове, зеленчуци и картофи - но ние харчим почти толкова за месо и колбаси.

Гответе сами или отидете в италианския ресторант?

Готвенето ви прави секси: Това е поне надеждата на повече от всеки втори мъж, който търси партньор в NRW. Те заявяват в портали за търсене, че обичат да готвят. В действителност само наполовина по-малко готвят редовно през свободното си време. И в крайна сметка жените прекарват най-дълго време в кухнята: 7,6 часа седмично. Мъжете се справят само 5 часа.

Северен Рейн-Вестфалия предлага щедра селекция за тези, които не обичат готвенето: Има ресторанти от почти всички региони на света. Но все пак ни харесва най-добре с италианците. За почти 4 милиона Северен Рейн-Вестфалия, Ristorante или Pizzeria са на върха в списъка с хитове. Азиатците и гърците са на второ и трето място. Между другото, повечето италиански ресторанти са в Дюселдорф: 41 на 100 000 жители.

Кръчма смъртни случаи

Докато броят на международните ресторанти и бистра се увеличава, почти 60 процента от традиционните кръчми в страната трябваше да затворят през последните 20 години. Предният бегач е Хаген. Ситуацията в Золинген и Есен е малко по-добра. Безработицата, промененото поведение в свободното време и конкуренцията правят все по-трудно оцеляването на малките кръчми и местните барове в NRW.

Филм от Жасмин Лакатос и Майкъл Ерлер
Монтаж: Моника Пол и Кристиане Маусбах