Нежелана храна: по-вредна за мъжете?

Женският полов хормон, естроген, изглежда е по-добър в защитата срещу ефектите върху здравето

Хамбургери, пица и други подобни могат да бъдат по-нездравословни за мъжете, отколкото за жените. Поне едно проучване с мишки предполага това. Очевидно женският полов хормон естроген предпазва жените по-добре от възпаления и сърдечни проблеми, които се насърчават от нездравословната диета, както изследователите съобщават в специализираното списание "Cell Reports".

Не е нищо ново, че нездравословната храна не е точно здравословна. Калорийните бомби с много мазнини и много захар насърчават затлъстяването, но също и съдови заболявания и заболявания, свързани със затлъстяването. Eugenia Morselli от Тексаския университет в Далас и нейните колеги искаха да знаят дали този доста вреден ефект върху мъжете и жените в дългосрочен план ще има различни ефекти.

За своето проучване те хранеха мъжки и женски мишки с диета със съдържание на мазнини и захар, еквивалентно на човешка диета с хамбургери и лимонада. След 16 седмици от тази диета с нездравословна храна, изследователите изследваха здравето на своите малки субекти.

Дебели, болни мъже, по-здрави жени

Резултатът: Както се очакваше, мъжките мишки показаха негативни последици от нездравословната диета: Освен че са с наднормено тегло, те вече страдат от непоносимост към глюкоза - предварителен стадий на диабет. Сърдечната им функция също се е влошила, както съобщават изследователите. Те също така откриват възпалителни промени и значително повишени нива на мастна киселина палмитинова киселина и сфинголипиди, липиди, важни за нервната функция, в мозъка на мъжете.

При женските мишки обаче тези признаци на болестта липсват. „Изглеждаше, че нещо предпазва от вредното въздействие на мазнините и захарта“, казва старшият автор Дебора Клег от Тексаския университет. Какво е било това „нещо“, стана ясно при по-нататъшни разследвания. Съответно, женският полов хормон естроген в комбинация с достатъчно естрогенни рецептори в мозъка противодейства на патогенните и възпалителни ефекти на нездравословната храна. Ако освобождаването на естроген беше инхибирано при женските мишки, те също страдаха повече от негативните последици от нездравословната диета.

Естрогенът също може да обясни разликите при хората

Тези резултати при мишки също могат да обяснят феномен, наблюдаван от известно време при хората: жените преди менопаузата често страдат по-малко от вторичните заболявания на затлъстяването, отколкото мъжете. Едва след менопаузата, когато техните нива на естроген спадат, те развиват диабет, сърдечни проблеми и други негативни последици от наднорменото тегло толкова често, колкото мъжете.