Непоносимост към глутен/цьолиакия

Г-жа Stemmer от Мюнхен съобщава: „Пътувам много - и това също е изискване на моята работа, тъй като трябва да съм мобилна. За мен е ежедневно събитие да имам срещи, включващи бизнес обяди. Неуместно е в такъв случай да говоря за моята непоносимост към глутен пред останалите, защото това им създава впечатлението, че съм жалък и болен и трябва да се грижа за мен.

Ето защо посещението на ресторанти с моята алергия като цяло беше обременително начинание и освен това намеса в личния ми живот. DELICARD O Foodcard ми спестява това неудобство и за това съм искрено благодарен! "

Глутено-чувствителна ентеропатия - това е общият термин за целиакия и целиакия. Терминът целиакия се използва за възрастни страдащи от непоносимост към глутен; когато децата са засегнати, състоянието се нарича целиакия. [1] Въпреки това, в ежедневния език често използваме термините свръхчувствителност към глутен или непоносимост към глутен и в двата случая. Но това не означава, че дори и най-минималните следи от глутен могат да се консумират, без да причиняват алергична реакция.