Наслада без съжаление

Хранене и отслабване едновременно »е името на един от най-успешните му съветници. Той не вярваше в броенето на калории; шоколад, гъши дроб и вино бяха в менюто му почти всеки ден. Докато диетолозите просто мълчаливо поклащаха глави на теорията му, те продаваха

Хранене и отслабване едновременно »е името на един от най-успешните му съветници. Не мислеше много да брои калории; шоколад, гъши дроб и вино бяха в менюто му почти всеки ден. Докато диетолозите мълчаливо поклащаха глави на теорията му, книгите му бяха продадени в милиони копия.

Хранене и отслабване едновременно »е името на един от най-успешните му съветници. Не мислеше много да брои калории; шоколад, гъши дроб и вино бяха в менюто му почти всеки ден. Докато диетолозите просто мълчаливо поклащаха глави на теорията му, те продаваха

Хранене и отслабване едновременно »е името на един от най-успешните му съветници. Той не вярваше в броенето на калории; шоколад, гъши дроб и вино бяха в менюто му почти всеки ден. Докато диетолозите мълчаливо поклащаха глави на теорията му, книгите му бяха продадени в милиони копия.

„Всички традиционни диети се превърнаха в мит като комунизма“, казваше той. "И като комунизма, те са обречени да се провалят."

Баща му беше дебел, дядо му също. И Мишел Монтиняк, роден през 1944 г. в Ангулем в Западна Франция, прие съдбата си като дете, за да стане толкова затлъстял, колкото и предците му. Учи политология и намира работа във френския клон на американска фармацевтична компания.

Той бързо направи скок към управлението там, но теглото му нарастваше с подовете. Многото бизнес обяди, многото пътувания, стресът - успехът му направи Монтиняк богат, но и затлъстял. Недоволен от начина, по който изглежда, той търси начин да отслабне, без да променя начина си на живот. Като мениджър той беше задължен да се храни с клиенти и едва ли някой ресторант предлагаше диетично меню през онези години. Констатациите от изследванията на диабета го довеждат до теорията, че по-късно той ще продаде милион пъти повече като „метода на Монтиняк“.

Проучванията, с които Монтиняк се е консултирал в своето изследване, класифицират храните според това, което е известно като гликемичен индекс. Това показва степента, до която дадена храна повишава нивото на кръвната захар, когато се консумира. Въз основа на докладите от изследванията, Монтиняк подозира, че храни като бял хляб или картофи, които водят до рязко покачване на нивото на кръвната захар, водят до увеличаване на теглото не само при диабетици.

Теорията на Монтиняк имаше още едно, много решаващо предимство: каквото и да обичаше да яде, той можеше да продължи да яде при тези условия: сирене, шоколад или гъши дроб например - и дори чаша вино няма да навреди на тънката линия но дори ги насърчавайте.

За да разбере дали методът работи, Монтиняк се осмели да опита сам. Той отслабна с 15 килограма за три месеца. И докато паундовете се стопиха, в него узря планът да превърне теорията си в бизнес. „Яденето и отслабването“ беше името на книгата, с която той искаше да пусне на пазара своя метод. Но никой издател не се интересуваше от ръководството.

Вместо да се откаже, Монтиняк преминава в офанзива. Напуска работата си, основава издателство, иска да издаде книгата за своя сметка. Съпругата му го напуска, шокирана, че той влага всичките си пари в проект, който според нея така или иначе ще бъде провал. Но далеч от това. 550 000 пъти продаван „Изяждане и отслабване“ само във Франция, прясно отслабеният Монтиняк за една нощ се превръща в модел за подражание на хиляди бизнесмени, които досега са се борили неуспешно срещу излишните си килограми.

Но хранителната наука беше ужасена. Тезите на Монтиняк бяха напълно неоснователни, твърдят експерти. Разумната загуба на тегло може да бъде постигната само чрез намаляване на калориите. Монтиняк контрира, че той и безброй други са постигнали желаното тегло с неговия метод. Само това е достатъчно доказателство, че неговата теория работи. "Няма да бъда тих, докато критиците ми не признаят, че съм прав", каза той в интервюта.

Независимо от критиките - данните за продажбите му показват, че Монтиняк е прав. Първият му наръчник бе последван от други бестселъри като „Ям, за да отслабна“ или „Монтиняк прави децата стройни“. Книгите му са публикувани в 42 държави и на 25 езика, а само в Европа той е продал над 18 милиона копия. И не спря с книгите. Бившият мениджър знаеше как правилно да продаде добра идея и скоро последва съвета му с шведски ролки Montignac, спагети Montignac и бисквити Montignac, направени от пълнозърнести храни. Той отвори центрове за отслабване и ресторанти и предложи онлайн консултантска услуга на своите последователи на уебсайта си.

Монтиняк обявяваше при всяка възможност, че пие вино всеки ден, за да бъде здрав. Но от време на време той прекаляваше малко с любовта си към гроздовия сок. Например, той предписва на възрастни дневна доза от поне две до четири чаши вино. И вместо кока-кола, която той смяташе за «отрова», децата също трябва да предпочитат да пият вино: «От десетгодишна възраст детето трябва да пие вино - първоначално разредено с вода.