Търсене

Мартин Аполин: Направете това! Крайната физика на отслабването, Ecowin, Salzburg 2014, 186 страници, твърди корици, 16,95 евро, ISBN 9783711000538

Човекът е поничка - това изумително прозрение е само едно от многото, които взех от забавната книга на Мартин Аполин. Тъй като всяка храна, която ям, първоначално е в храносмилателния тракт и това не е нищо повече от дупка в поничка. От топологична гледна точка тази храна все още не е в тялото. Само когато храната се разгражда в храносмилателния тракт, нейната енергия е достъпна за тялото. И тогава влиза в сила добре познатият закон за запазване на енергията. Тъй като енергията не може да бъде загубена, тя може само да се преобразува. Така че, ако човек приема чрез храна твърде много енергия, отколкото е необходимо на тялото, тази твърде много енергия е грозна като мазнини по стомаха и бедрата. Това е ясно. Но как да се отървете от този бекон?

Отговорът на този въпрос често се дава през пролетта от цветно илюстрирани дамски списания в павилиона, които обещават загуба от пет килограма за седмица, рекламират с чудодейни тренировки или съветват хората да избягват мазнини или алтернативно въглехидрати. Физикът и спортен учен Мартин Аполин, който има докторска степен по физика, напълно разсейва митовете за отслабване като тези. В крайна сметка всичко е въпрос на енергийния баланс - и бързо става ясно, че дори и при нулева диета не можете да отслабнете с пет килограма само за една седмица - освен ако не се занимавате едновременно с високопроизводителни спортове, което е добре, ако не ядете достатъчно трябва да е трудно. С помощта на физиката и добре познатите принципи Аполин изчислява кое намаление е реалистично. Дали това е празен храносмилателен тракт, загуба на вода или всъщност намаляване на мастните резерви, това е друг въпрос.

Научно обосновано, Аполин обяснява защо упражненията преди закуска не са по-добри от упражненията по всяко друго време на деня или защо всъщност отслабвате, докато спите. С добра доза хумор той изчислява колко време отнема изгарянето на килограм мазнина само чрез изправяне (в моя случай около 200 часа!) Или какво разстояние трябва да изминете (около сто километра). За съжаление, изчисленията му много ясно показват, че няма чудодейни тренировки и за съжаление целувките не изгарят толкова калории, колкото твърдят някои списания. Но има искрица надежда за удобните хора: Защото, ако е необходимо, можете да лежите тънко в ледено студена вода. Едно е ясно след забавното четене на тази книга: Отслабването е тежка работа, защото физиката не може да бъде подведена. Енергията се задържа - понякога под формата на грозни мастни натрупвания.