Кетчуп без захар за всички!

И за деца, и за възрастни: пържените картофи са непобедими. Доматеният кетчуп не е за подценяване. Ще ви покажем как можете лесно да приготвите сами кетчуп без захар.

Наистина голямата любов е любовта на пържените картофи. Това се отнася както за деца, така и за възрастни. Не е за подценяване: потапянето, в което се потапят хрупкавите пържени картофи. В девет от десет случая ще намерите един в снек бара лепкава бутилка кетчуп, от която се изцежда трудолюбиво последният остатък. Тъй като рядко посещаваме щанда за пържени картофи и главно за романтичната закуска - предпочитаме да правим пържени картофи сами - оставяме и кетчупа от тубата зад нас. И се посвещаваме на един Рецепта за кетчуп. Без захар! Как така? Добър за деца, добър за възрастни.

Съдържание

Рецепта за кетчуп без захар

Вместо стиропорните опаковки чипс и кетчуп, ние внасяме пресни съставки в кухнята. Една пържени картофи с кетчуп без захар, моля!
Съставки за около 8 порции:

4 големи домата
2 супени лъжици слънчогледово олио
6 супени лъжици доматено пюре
10 супени лъжици мед
2 ч. Л. Ябълков оцет
6 супени лъжици вода
сол

Измийте и грубо нарежете доматите на кубчета. Загрейте олиото в тиган и запържете доматите в него за около 1 минута.
След това добавете доматено пюре и мед и деглазирайте с ябълков оцет. Добавете вода и оставете да къкри още минута.
Пасирайте на ситно доматения кетчуп с ръчен пасатор и при необходимост прекарайте през фино сито. Оставете доматения кетчуп да се охлади и добавете сол на вкус.
Изсипете доматен кетчуп в запечатваща се чаша.

Калории и хранителни вещества от кетчуп без захар

Всеки, който някога е разглеждал списъка на съставките за кетчуп от бутилки, знае, че червеният дип съдържа невероятно количество добавена захар. Индустриалната захар не съдържа никакви витамини или хранителни вещества и има тенденция да прави доматения кетчуп нездравословна храна. В този случай домашният кетчуп се подслажда с мед. Подобно на захарта, медът е обикновена захар, но я съдържа ценни витамини. В рецептата за кетчуп има и пресни домати. Те осигуряват ароматен плодов вкус и освен всичко друго доставят и добро витамин Ц.

Детският кетчуп без захар има следните калории и макронутриенти на порция:

Калории: 75 ккал
Въглехидрати: 12 гр
Протеин: 1 g
Дебел: 2 g

Домашен кетчуп: срок на годност и съхранение

Вашият домашен кетчуп без захар не съдържа никакви консерванти. За разлика от кетчупа от бутилката, определено трябва да го имате в хладилника магазин. Когато се напълни в чиста чаша, тя остава затворена за около 1 седмица.

Рецепти за кетчуп

За малко разнообразие в кухнята за експерименти с кетчуп тук има още рецепти за кетчуп. Кликнете и имитирайте!