Направете си сладко от ябълкови круши

сами

Състав за приблизително 3 á 250 мл чаши:

  • 450 г круши, обелени и нарязани на кубчета
  • 300 г ябълки (тарт), обелени и нарязани на кубчета
  • Сок от органичен лимон и кора

Приготвяне на сладко от ябълкови круши:

Това плодово сладко от ябълкови круши се приготвя без добавяне на захар.

  1. Първо обелете, настържете и нарежете крушите и ябълките на кубчета.
  2. След това добавете лимоновата кора и сока от лимона.
  3. Сега оставете да къкри всичко заедно с водата за около 20 минути, докато всичко стане хубаво и меко.
  4. След това свалете тенджерата от котлона и разбъркайте всичко добре с ръчен пасатор. Можете също така да оставите по-големи парчета в сладкото, ако искате.
  5. Сега към това плодово пюре добавете желиращата брезова захар Birkengold® и щипка канела и оставете да заври още 5-10 минути.
  6. Междувременно бурканите за конфитюр могат да се измият старателно с гореща вода.
  7. Накрая използвайте фуния, за да изсипете във все още горещите буркани, завийте здраво и след това обърнете бурканите с конфитюр с главата надолу за около 10 минути.
  8. Веднага след като конфитюрът се охлади напълно, може да се яде супер вкусно с хляб или бриош.