Сушени ягоди: направете сладки закуски сами

23.03.2015, 16:19 | tl (CF)

Съхранявайте изсушените ягоди в херметически затворен съд, за предпочитане в тъмен шкаф. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Здравословна закуска - това е възможно! Изсушените ягоди го правят възможно. Плодовете, които се предлагат в супермаркета, често се сярят, което им пречи да станат кафяви - но за сметка на здравето. В тази рецепта ще разберете как можете да приготвите вкусни и в същото време удобни за фигурата ягодови чипове у дома.

Какво трябва да знаете за ягодите

Фотосерия с 6 снимки

Сушените ягоди удължават ягодовото лято

Ако не можете да си набавите достатъчно ягоди, определено трябва да опитате ягодов чипс. Голямото предимство: Дори когато сезонът на ягодите официално приключи, пак можете да хапете сладките плодове, защото сушените ягоди издържат по-дълго от пресните ягоди.

Малките сушени плодове са идеални за сутрешно мюсли, в кисело мляко или салата или просто за между тях. С малко под 250 калории на сто грама, можете да се насладите на това здравословно лакомство с чиста съвест. Нежното изсушаване премахва водата от плодовете, но повечето витамини и минерали се запазват.

Ягодов чипс за миг: сухи плодове във фурната

За тази рецепта ще ви трябват ягодови чипове за лист за печене:

250 г ягоди
20 г пудра захар, според изискванията

Първо измийте и изсушете плодовете, отстранете дръжката и ги нарежете на филийки с дебелина около три милиметра. Уверете се, че парчетата са еднакво дебели, за да не се получи времето за сушене по различен начин. За да подсладите сушените ягоди, можете да поръсите нарязаните плодове с малко пудра захар, преди да изсъхнат.

Витамините се запазват при ниски температури

Междувременно загрейте фурната до максимум 50 градуса. Колкото по-горещи плодове се сушат, толкова повече витамини се унищожават. Застелете лист за печене с хартия за печене, преди да поставите резените ягоди един до друг. Уверете се, че отделните филийки не се допират и плъзнете тавата върху средната шина във фурната.

Сушенето при ниски температури може да отнеме няколко часа. Веднага след като плодовите резени отстъпят на натиск, те са напълно сухи. Ако искате да върви по-бързо, изсушете ягодите на 100 градуса по Целзий, след около час и половина те трябва да са готови. След като ягодовите чипове изстинат напълно, ги съхранявайте в херметически затворен съд в продължение на няколко месеца, според "Баварската държавна асоциация за градинарство и грижа за земята".

Богат на витамин С:Ягодите са толкова здравословни
Тестени сладки и ягоди:Пресни и плодови - изпечете ягодова торта с кисело мляко
Популярни летни плодове:Разпознаването на добрите ягоди - съвети за пазаруване
Цяло или пюрирано:Замразяване на ягоди - запазване на сладки плодове
Фантастични ягоди:Тук ще намерите съвети и рецепти

Съвет: Препоръчително е да затегнете дървена лъжица във вратата на фурната, за да може влагата лесно да излезе от фурната.