Направете сами шоколадов мус - веган и с ниско съдържание на въглехидрати

веган

Mousse au chocolat е вкусен. Греховно вкусно. Тъй като десертът съдържа много захар и мазнини. Ето защо представяме две здравословни алтернативи. Те идват изцяло без животински продукти като мляко, сметана и рафинирана захар.

Мус по шоколад е истинска десертна класика, която всички вероятно вече са яли преди. Кремообразната маса има сладък вкус и е изключително шоколадова и пухкава, благодарение на шоколада, белтъка и сметаната. Без съмнение, кремът, който първоначално идва от френската кухня, дразни вкусовите рецептори - положително, разбира се.

Но хората със съзнание по-добре избягват конвенционалния мус под шоколад, защото комбинацията от захар и мазнини е враг номер едно в тялото.

Ако все още не искате да пропуснете сладкото, трябва да опитате нашите здравословни алтернативи за мус и шоколад. Те се предлагат изцяло без рафинирана захар и млечни продукти и следователно са подходящи и за вегани.

Вариантът с авокадо

Авокадо в шоколадов мус? В началото звучи необичайно, но всеки, който даде супер плодове шанс за десерт, ще бъде приятно изненадан. Защото финият вкус на авокадото върви чудесно с какаото. Авокадото съдържа и висококачествени растителни мазнини, много витамини от група В и ценни минерали.

Какво ви трябва за муса от авокадо по шоколад:

  • 2 авокадо
  • 5 супени лъжици какао (или повече, в зависимост от интензивността на вкуса на вашия шоколадов мус)
  • 1 супена лъжица сироп от агаве (може и повече, в зависимост от това колко сладък ви харесва)

И ето как работи мусът от шоколад от авокадо:

  1. Обелете и обелете авокадото. Нарежете грубо авокадото и го поставете в блендер или купа.
  2. Добавете какао и сироп от агаве.
  3. Пюрирайте всичко в блендер или с ръчен пасатор, докато се получи кремообразна смес.

Разбира се, версията с авокадо не е толкова пухкава, колкото истинския шоколадов мус, но е значително по-ниска в захарта и веганите.

Вторият здравословен вариант също се предлага без никакви животински продукти и консистенцията на шоколадовия мус с ядки от кашу и кокосово масло се доближава доста до оригинала. Подготовката обаче отнема малко повече време, отколкото версията с авокадо.