Направете захаросани плодове сами - така става!

Независимо дали ябълките, крушите или кивито - захаросаните плодове са удоволствие за всеки със сладък зъб. Сега прочетете как да Направете захаросани плодове сами мога.

Бонбонирани плодове: съставки и аксесоари

Ако искате сами да приготвите захаросани плодове, ви трябва малко време. Тъй като бонбонирането се извършва в няколко курса, които не могат да се извършват в един и същи ден. Затова планирайте няколко дни за подготовката.

Състав:

Нуждаете се от следните съставки:

  • килограм захар,
  • един литър вода,
  • плодове.

Оборудване:

За производството на захаросани плодове са ви необходими следните аксесоари:

  • Термометър за готвене,
  • Фино сито, топлоустойчиво сито, в което се побират всички плодове,
  • Топлоустойчива тенджера с обем от около 2 до 3 литра, в която може да се окачи ситото,
  • съвпадащ капак за покриване.

направете
Захаросано киви със сурови плодове зад него - (Снимка: iStockphoto/MariaBrzostowska)

Може да се интересувате и от: Филе портокали - ето как работи!

Инструкции: Направете сами захаросани плодове

ден 1

Необходимо време: около 1 час

  1. Първо подгответе плодовете, като ги измиете, обелите ги, отстранете семената, ако е необходимо и ги нарежете на парчета с размер на хапка.
  2. Ако ти Круши или ябълки трябва да го бланширате предварително. За целта кипнете вода в по-голяма тенджера и добавете плодовете във врящата вода за 3 до 5 минути. След това вдигнете плодовете от тигана с решетъчна лъжица и ги накиснете за кратко в студена вода, за да не продължават да готвят.
  3. Поставете всички парчета плодове в гевгир и ги закачете в тенджерата.
  4. Създайте захарен разтвор от захарта и водата.
  5. Оставете това решение да заври и го оставете да къкри, докато започне да дърпа струните.
  6. След това охладете захарния разтвор до 20 градуса по Целзий.
  7. Сега изсипете разтвора върху плодовете, докато те са напълно покрити и ги оставете да стърчат за 24 часа.

Ден 2:

Необходимо време около 20 минути

  1. Извадете цедката от купата и отново сварете захарния разтвор.
  2. Този път просто оставете захарния разтвор включен 40 градуса охладете преди да ги излеете отново върху плодовете.
  3. Оставете плодовете да стръмят отново за 24 часа.

Ден 3 и Ден 4:

Необходимо време около 20 минути

  1. Извадете цедката от купата и отново сварете захарния разтвор.
  2. Този път просто оставете захарния разтвор включен 80 градуса по Целзий охладете преди да ги излеете отново върху плодовете.
  3. Оставете плодовете да стръмят отново за 24 часа.

Ден 5:

Необходимо време около 20 минути

Разстелете захаросаните плодове върху решетки и ги оставете да изсъхнат.