Най-здравословната диета за отслабване - как да запазя теглото си устойчиво

Знаем, че вегетарианците са склонни да бъдат по-слаби, но има и общоприетото схващане, че вегетарианската диета причинява липса на хранителни вещества. Какво ще кажете за просто проучване: Извършен е анализ на 13 000 души, в който е записан приемът на хранителни вещества от месоядните и неядците.

Проучването показа, че вегетарианците имат по-висок прием на почти всяко хранително вещество: те имат повече фибри, повече витамин А, повече витамин С, повече витамин Е, повече витамини от група В (тиамин, фолиева киселина и рибофлавин), повече калций, повече магнезий,

повече желязо и повече калий. В същото време вегетарианците ядат по-малко вредни вещества като наситени мазнини и холестерол. И да, те също имат достатъчно протеин!

Някои от тези хранителни вещества са тези, които повечето хора в развития свят изпитват затруднения да си набавят достатъчно количество в диетата си, като напр Диетични фибри, витамини А, С и Е, калций, магнезий и калий. Вегетарианците получават повече от всички тези хранителни вещества. Въпреки това, само защото вегетарианската диета е по-добра от стандартната диета, не се казва много, защото те все още не получават толкова, колкото трябваше да получат. Вегетарианската група яде средно значително повече зеленолистни зеленчуци, но само с две чаени лъжички повече от групата, която яде месо.

Разглеждайки диетата от гледна точка на контрола на теглото, вегетарианската група яде средно с 363 калории по-малко на ден. Този калориен дефицит обикновено е типичен за хората, когато са на диета и съответно ограничават приема на храна. Въпреки това, вегетарианците се хранят нормално по този начин.

Доколко устойчиви са растителните диети в дългосрочен план? Изглежда това е единствената диета, която е устойчива за дълго време. Може би защото хората не само отслабват, но и се чувстват много по-добре.

И няма повече преброяване на калории или какъвто и да е контрол на порциите. Освен това изглежда, че вегетарианците изгарят повече калории, докато спят. Тези, които ядат повече храни на растителна основа, имат 11% увеличение на основния метаболизъм. Както вегетарианците, така и веганите изглежда имат естествено повишена базална скорост на метаболизма в сравнение с хората, които ядат месо.

От друга страна, в първото проучване, описано по-горе, вегетарианците също са яли яйца и мляко. Въпреки че бяха значително по-слаби от месоядните, те все пак бяха с наднормено тегло средно. Единствената диета, която наистина води до идеално тегло, е изключително растителна диета. Въпреки всичко, гореспоменатото проучване премахва много впечатляващо мита за неадекватната и бедна на хранителни вещества вегетарианска диета.

Всеки може да отслабне с почти всяка диета, но изглежда диетите не носят дългосрочни резултати. Това е просто защото всъщност не се нуждаем от никакви диети. Това, от което наистина се нуждаем, е устойчива и здравословна диета, която лесно може да се поддържа цял живот.