Начин на живот - яжте като йог

Повече жизненост и баланс: Тези, които разбират йога не само като гимнастика за релаксация, но и я практикуват в чинията си, трябва да спечелят значително. Печалбата се купува с отказ и строги правила.

Автор: Кристин Шултес

Когато чуете «йога», вероятно си мислите за позиции като лотосната седалка, поздрав към слънцето, кобрата или воина. По-рядкото е, че можете да ядете и йогически. Това трябва да спомогне за успокояването на ума и да го освободи от ненужен баласт.

Толкова за теорията. Но как изглежда йогическата диета на практика в чинията?

Учителката по йога Патриша Витвер от известно време яде йога. И ефектът, казва тя, е просто страхотен: "Мога да направя много повече в ежедневието с тази диета!" Тя е по-будна, по-жизнена, по-гъвкава, няма болки в ставите, спи по-добре, по-малко забравя и почти няма главоболие. А енергията ниска следобед? път!

"Йогическото хранене включва всичко, което е прясно и може да се вземе веднага", казва Витвер, очертавайки менюто си. "Зеленчуци, плодове, салата, всичко, което е оцветено и където можете да видите, че наистина съдържа жизнена енергия." Месото, яйцата, затоплените и замразени храни, хранителните продукти или готовите продукти от всякакъв вид не осигуряват никаква жизнена енергия.

Суровата храна като идеал

Целта е чисто хранене, което не вреди и не гаси живота. Само готвенето противодейства на този идеал, който най-добре се преследва със сурови зеленчуци. „Суровата храна съдържа по-голямата част от„ праната “- жизнената енергия, която ни определя“, обяснява учителят по йога в Цюрих. Тези, които стриктно спазват йогическите правила, ядат само два пъти на ден: веднъж сутрин и веднъж през втората половина на деня.

Патриша Витвер знае, че това е трудно да се съчетае с днешния начин на живот. А суровата храна следобед също не е за всеки. По-лесно е с друг йога идеал: недостатъчно ядене или преяждане. "Все още трябва да имате една четвърт или една трета пространство в стомаха си, за да може праната да се развива още по-добре."

Вегетарианска, но не веганска

Йогинската кухня е - поне погледнато отвън - много строга връзка: с малко сол, без лук и чесън, без бяло брашно или захар. Например, той е подсладен с якон, южноамерикански корен, който има вкус на карамел или с нектар от кокосов цвят. И вместо подсладен шоколад, има фурми.

Това много напомня на вегетарианска или дори веганска диета. Точно така, казва Патриша Витвер. За разлика от него, йогинът може да яде и млечни продукти като сирене или кисело мляко.

Между другото: йогин не пие нищо, докато яде, в противен случай „храносмилателният огън“ би бил угасен. Не препоръчваме да посегнете към чашата едва един час след хранене.