Можете ли да ядете костур, когато сте бременна ?

Бременността ще бъде време от живота, в което ще си зададем много въпроси. Вие сте бременна и сте получили много диетични препоръки по време на назначенията на Вашия лекар. Но се чувствате изгубени и искате да знаете какво е позволено и какво не се препоръчва. За да избегнете заболяване във вас и вашия плод, е добре да имате няколко Диетични препоръки да бъдат следвани. Можете ли да ядете костур, когато сте бременна? риба може да се яде, но зависи от това как е приготвено. Така че в тази статия ще видим дали можете да ядете костур, докато сте бременна, в сурово, пушено, на пара, замразено или варено.

Под каква форма можете безопасно да ядете костур по време на бременност ?

Можете ли да ядете суров костур, когато сте бременна?

Сурова риба са неизменно противопоказани по време на бременност. Консумацията на суров костур не се препоръчва по време на бременност. Суровите риби могат да съдържат бактерии като листериоза или токсоплазмоза. Листериозата (бактерии) и токсоплазмозата (паразити) са хранителни инфекции. Те могат да се предават от майка на плод по време на бременност или раждане. Ако рибата не е сготвена, бактериите няма да бъдат унищожени и съществува риск от предаване. Ето защо, за да избегнете притеснения, избягвайте да ядете суров костур. Тази категория включва също суши, сашими, тартари, карпачо, севиче, гравирана сьомга ....

Можете ли да ядете пушена костур, когато сте бременна?

Отговорът е точно същият като при суровата риба, не, не се препоръчва да се яде пушен костур, пушената риба може да предава същите бактерии като суровата риба, листериоза и токсоплазмоза.

Можете ли да ядете пара костур, когато сте бременна?

Готвенето на пара обикновено надвишава препоръчаните 70 ° C. Следователно можете спокойно да ядете парен костур, докато сте бременна.

Можете ли да ядете замразени костури, когато сте бременна?

Замразената риба може да се яде от бременната жена. Трябва да се уверите, че студената верига е спазена. В случай, че замразявате костур у дома, можете да го изядете, докато сте бременна. Проверете дали температурата на фризера е доста под -18 ° C.

Можете ли да ядете варена костур, докато сте бременна?

Ако ядете варен костур и сте бременна, вие сте напълно в безопасност. Всеки метод за готвене над 70 ° C ще ви позволи да унищожите бактериите, които могат да присъстват в рибата. Така че, ако готвите риба в алуминиево фолио, във фурната или в тигана, можете да я ядете без никакви проблеми.

Какви предпазни мерки трябва да се вземат, за да се избегне инфекция от ядене на костур по време на бременност?

Правила за хигиена на храните по време на бременност

Препоръчително е да не ядете риба повече от два пъти седмично. Добре е да се променят видовете и произхода на рибите. Препоръчва се да се ограничи консумацията на следните риби: морска платика, лъчи, камбала, костур, шаран, лаврак, риболов, паламуд и змиорка. Препоръчително е да избягвате консумацията на риба меч, марлин, сики, акули и миноги.

Листериоза

Листериозата е инфекция, която се предава от устойчиви бактерии. Той се намира в земята, във растителността и водата. За да се предпазите, не трябва да ядете рискови храни и да спазвате определени правила при приготвянето и боравенето с тях. Ако инфекцията се предаде на плода, това може да доведе до преждевременно раждане или спонтанен аборт. Опасни продукти са суровото мляко или продуктите, произведени от сурово мляко (сурово млечно сирене), меко сирене (Бри, Камамбер, ...), продукти от месарницата, рилети и пайове, гъши дроб, пушена или сурова риба и морски дарове (т.е. сурови или пушени костури), сурови или недопечено месо, варени ястия, които са били в хладилника твърде дълго ... Листериите са бактерии, които се убиват при пастьоризация и готвене. За да се предпазите от листериоза, гответе ястията си достатъчно дълго и избягвайте да ядете рискови храни.

Токсоплазмоза

Токсоплазмоза е болест, която се предава от паразит, живеещ в месото и почвата. Токсоплазмозата може да се предава и от котки и техните изпражнения. Много жени са били заразени с токсоплазмоза в даден момент и в резултат са развили антитела. Но някои жени нямат тези антитела и затова трябва да следват някои правила за хигиена на храните по време на бременността си. Човешкото замърсяване може да възникне по три начина, или чрез консумация на сурово месо или риба, или чрез консумация на замърсена храна (сурова храна), чрез изпражнения на котки или чрез контакт с ръце, които са били замърсени от лигавиците (очите, устата, ... .). Ето няколко препоръки за избягване на токсоплазмозата. Мийте ръцете си редовно, особено ако сте готвили сурово месо, пръст или сурови зеленчуци. Не търкайте очите си, докато докосвате сурово месо. Яжте добре сготвено месо и риба и измийте добре плодовете и зеленчуците преди ядене.

Заключение

Така че е възможно да се яде костур по време на бременност, но само в определени форми. Можете да прочетете Хранене по време на бременност, за повече информация.