Може ли диетата с кафе наистина да ви помогне да отслабнете - и безопасно ли е?

И преди съм писал за ползите за здравето от кафето, както и за потенциалните ползи от дременето на кафе и защо наслаждаването на чаша преди тренировка може да доведе до по-добри фитнес резултати. Е, кафето се превърна в централната част на плана за отслабване; някои наричат „диетата с кафе“.

Какво точно представлява диетата с кафе?

Планът, базиран на книгата „Диетата на любителя на кафето“ от доктор Боб Арнот от 2017 г., включва пиене на поне три чаши леко печено кафе дневно, поради по-високите му полифенолни антиоксиданти. (Кафените полифеноли са с намален риск от редица заболявания, включително диабет тип 2 и някои видове рак.) Всъщност можете да пиете толкова кафе, колкото искате, било безкофеиново кафе или редовно за колко време как сте достигнали минимума от три чаши.

Д-р Arnot обхваща доста изследвания в книгата за способността на кафето да ограничава апетита, да намалява абсорбцията на мазнини, да увеличава метаболизма, да подобрява кръвообращението и да изгаря мазнините. (Някои от предимствата, които д-р Арно насърчава, са свързани с кофеина, докато други са съгласни с нормалното кафе или безкофеиновото кафе.) Той съветва да пропуснете захарта, тежката сметана и млякото, особено след като последното намалява абсорбцията на полифенол.

Той също е специален за зърната, технически семената в кафените плодове, целият плод на кафето. Той препоръчва избор на кафе от райони с голяма надморска височина с богата вулканична почва близо до екватора, които имат най-много антиоксиданти. Етиопия, Кения, Колумбия и Бразилия се класираха на върха.

Освен трите дневни чаши, останалата част от плана е подобна на други режими за отслабване. Тя включва избягване на рафинирани въглехидрати и преработени храни, като същевременно се поддържат много принципи на средиземноморската диета с калориен прием около 1500 на ден. Книгата съдържа и рецепти, подобно на традиционната диетична книга.

Кафената диета може да насърчи отслабването?

И така, кафето наистина ли е решението за свалянето на килограми и задържането им? Поради горните предимства, подкрепените с научни изследвания, това може да помогне. Но имайте предвид няколко важни момента.

Първо, отпиването на java през целия ден, независимо от останалата част от диетата, е малко вероятно да доведе до резултати. Простото изтласкване на здравословни ястия и леки закуски с черно кафе може да се превърне във форма на ограничение, което източва тялото ви от хранителни вещества, плюс подсилва умствената и физическата ви енергия. С други думи, не само самото кафе, а балансът на общите хранителни навици е от ключово значение за отслабването.

За някои хора кафето може да предизвика дразнене на храносмилането, включително киселини и стомашно разстройство. Твърде много кофеин може също да повиши кръвното налягане, да предизвика тревожност, сърдечно сърце, рикошет, умора, дехидратация и да наруши съня.

Обикновено съветвам клиентите си да прекъснат целия кофеин поне шест часа преди лягане и да слушат тялото си за признаци, че прекалявате. Също така е важно да консумирате постоянно количество кофеин всеки ден. Това помага на тялото да се адаптира и може да компенсира диуретичните ефекти на кофеина. За щастие, безкофеиновото кафе все още предлага редица предимства, ако искате да опитате да увеличите приема на кафе за ползите от полифенол, които може да искате да сте в крак с "безоловното" цяло.

Долен ред: Кафето е полезно за вас, особено без добавките. Но това не е магически куршум и твърде много може да доведе до нежелани странични ефекти. Ако отново сте любител на кафето, насладете му се в здравословен баланс. Но когато се опитвате да отслабнете, останете фокусирани върху по-голямата картина. Яденето на чистота, активността, достатъчното сън и управлението на стреса все още са стълбовете на здравословна, устойчива загуба на тегло.

Синтия Сас, MPH, RD, е допринасящ за здравето редактор по хранене, автор на най-продаваните в Ню Йорк Таймс и консултант по хранене за New York Yankees.

За повече хранителни и диетични съвети във входящата си поща се регистрирайте за Балансирани ухапвания Бюлетин.