Диета Монтиняк

Монтиняк беше Отслабнете за ценителите и тези, които не обичат спорта. Според Монтиняк излишъкът от калории не е виновен Затлъстяване, но хиперинсулинизъм, прекомерно освобождаване на секретираното от панкреаса, Хормонът инсулин. Монтиняк дори стига толкова далеч, един Намаляване на калориите да бъдат класифицирани като неефективни и опасни. Той прави разлика между храни, съдържащи въглехидрати, според принципа на Гликемичен индекс, за добри (ниско покачване на кръвната захар) и лоши (високо покачване на кръвната захар) въглехидрати.

Обща класация

Ефект/бърз успех

няма чувство на глад

Лесно се издържа

Лесно за разбиране

малко ограничения

подходящ за хранене навън

вредни за здравето

Съдържание на диетичния профил

Произход на диетата
Диетата в детайли
Продължителност на диетата
Предимства и недостатъци
Отслабване
Преброяване на калории/точки
Спорт и упражнения
Допълнителна информация
Оценка на хранителните вещества
Примерен ден
Подобни диети
Експертно заключение

Произход на диетата

Французинът Майкъл Монтиняк разработи тази, кръстена на него Монтиняк диета. Монтиняк учи политология и дълго време работи като мениджър във фармацевтичната индустрия. За своето Проблем с теглото За да го овладее, той се занимаваше с темата от края на 70-те години хранене. През 1986 г. във Франция се появява първата му книга „Comment maigrir en faisant des repas d’affaires“ в немския превод „Яжте и отслабвайте“ (1993). Оттогава са последвали множество други книги. Последния: "Диетата на Монтиняк: отслабване за ценителите".

Диетата в детайли

По принцип, Метод на Монтиняк нито един Хранителни групи забранено, но няма храни с високо Гликемичен индекс, като захар, бира, бял хляб, се ядат или пият. Също няколко Комбинации от хранителни вещества, като мазнини и въглехидрати с гликемичен индекс над 50 не са разрешени.

Храните в диетата на Montignac са подобни на тези в Glyx диета, разделени в три групи, но с различна градация на гликемичния индекс:

Диетични групи на Монтиняк

Група 1 - "много добри въглехидрати": Гликемичен индекс до 35. Тези храни могат да се комбинират с всички протеини и мазнини.

Група 2 - "добри въглехидрати": Гликемичен индекс 35-50. Тези храни не трябва да се ядат с мазнини.

Група 3 - "лоши въглехидрати": Гликемичен индекс над 50. Тези храни изобщо не трябва да се ядат. Трите хранения на ден (закуска, обяд, вечер) от диетата Montignac се състоят от приблизително 30% протеини, 30% мазнини и 40% въглехидрати. Ако чувствате глад между храненията, можете да ядете плодове или обезмаслено кисело мляко.

Д.Прилагане на диетата на Монтиняк:

Фаза 1 за отслабване: Можете да избирате между два вида ястия:

А) Балансирани протеиново-мастни ястия, които съдържат както протеини, мазнини (месо, яйца, сирене, масла), така и въглехидрати. Въглехидратите могат да имат максимум GI от 35.
Б) Протеиново-въглехидратни ястия.

Ако се консумират въглехидрати с GI между 35 и 50, по време на хранене не трябва да се ядат мазнини (с изключение на варена или паширана риба или обезмаслени млечни продукти). След въглехидратно хранене трябва да се направи двучасова почивка, преди да се яде мазна храна. Храните с висок ГИ, които не са разрешени във фаза 1, включват: картофи, варени моркови, захар, тестени изделия (с изключение на пълнозърнести макаронени изделия) и ориз (с изключение на див ориз).

Фаза 2 за стабилизиране на теглото: Вече се яде балансирано хранене с протеини, мазнини и въглехидрати. Всички въглехидрати с GI по-малко или равно на 50 са разрешени. Тази фаза е замислена като диета през целия живот.

Гама от плодови намазки, шоколадови бонбони, хлебни изделия, мюсли, варива и готови ястия, специално разработени за диетата на Montignac, е достъпна в онлайн магазина на уебсайта на Montignac.

Продължителност на диетата

Храненето според принципите на диетата на Монтиняк е замислено като постоянно хранене и поради високия прием на калории е подходящо и като дългосрочно хранене.

Предимства и недостатъци

Здравословна пълноценна храна с много плодове и зеленчуци
Разграничаването между добри и лоши въглехидрати е полезно

Твърдения като неефективността на нискокалоричната диета са научно просто погрешни
Рецептите за монтиняк са сложни за приготвяне
Ежедневният прием на калории е висок - дори при умерена загуба на тегло
Спортът и упражненията са пренебрегнати
Концепцията за разделяне на хранителните вещества е трудна за изпълнение, особено извън дома
Неблагоприятно съотношение между животински и растителни мазнини

Отслабване

При средно дневно количество калории над 2200 ккал, диетата на Монтиняк не е подходяща за никого, чиито дневни нужди от калории са по-малко от 2200 ккал. Защото само за отрицателен Калоричен баланс може а Намаляване на теглото може да бъде постигнат. За отслабване с макс. 5 килограма, Монтиняк препоръчва фаза 1 да се провежда поне 3 месеца.

Преброяване на калории/точки

Намаляването на калориите не е част от отслабването след диетата на Монтиняк. Намаляването на калориите дори се описва като нездравословно и неефективно. Може да се яде по начин, ориентиран към удоволствието. Въглехидратите обаче трябва да бъдат сортирани в много добри, добри и лоши. Добрите въглехидрати могат да се комбинират само с протеини.

Спорт и упражнения

Спортът не е във фокуса на диетата на Монтиняк. Монтиняк дори се съмнява във факта, че липсата на физическа активност е една от основните причини за затлъстяването в наши дни. Нищо чудно, че методът на Монтиняк често се нарича „диета за тези, които не обичат спорта“. В книгата се препоръчват техники за релаксация и тренировки за издръжливост три пъти седмично.

Допълнителна информация

Оценка на хранителните вещества

Диетата на диетата Montignac се основава на добри въглехидрати, комбинирани с протеини и мазнини. С високото съдържание на протеини от 30% и също толкова високо съдържание на мазнини (30%), трябва да се гарантира, че делът на животинските мазнини не е твърде висок. Постните протеини и растителните мазнини са по-здравословни.

Примерен ден

Закуска: Пълнозърнести мюсли с обезмаслено кисело мляко и ягоди
Лека закуска: -
По обяд: Пържола със сметанови зеленчуци и зелена салата
Лека закуска: -
Ева: наденица салата

Подобни диети

Експертно заключение

Монтиняк е прав, че захарта, бонбоните и продуктите от бяло брашно карат много високи нива на кръвна захар и инсулин и следователно не водят до загуба на тегло.

Разграничението между добри и лоши въглехидрати според техния гликемичен индекс също е полезно и сега се взема предвид в много хранителни концепции.

Само гликемичният индекс обаче не ви прави слаби, което показват научни изследвания. Както при всяка друга диета, трябва да се яде по-малко, отколкото тялото консумира.

Изумително е обаче, че Монтиняк вижда себе си като изобретател на метода на гликемичния индекс: „Мишел Монтиняк е първият диетолог в света, който предлага използването на концепцията за гликемичния индекс във връзка със загуба на тегло в края на 80-те години.“ Счита се за бащата на гликса всъщност проф. д-р Хелмут Ото, който се занимава с ефекта на въглехидратите върху нивата на кръвната захар още през 70-те години.

Много от твърденията на Монтиняк не отразяват съвременните хранителни науки. Те включват предполагаемата неефективност на намаляването на калориите за отслабване, разделянето на хранителни вещества (комбиниране на храни) и липсата на важност от липсата на упражнения при наднормено тегло. Въпреки че Монтиняк не иска диетата му да се разбира като диета, комбинираща храна, той въпреки това предвижда разделяне на хранителните вещества (напр. Във фаза 1).

Неразбираемо е също така, че пресните млечни продукти (кисело мляко, крема сирене, кварк) могат да се консумират само в малки количества (въпреки евтиния им GLYX), тъй като се твърди, че съдържанието на тяхната суроватка има отрицателен ефект върху отделянето на инсулин. Най-много 2 кисели млека на ден са дадени като ориентир. Вместо това Montignac препоръчва отлежали сирена като камамбер и грюер, които са с високо съдържание на мазнини.

Тъй като няма ограничение на калориите и приемът на калории е около 2200 ккал на ден, диетата Montignac позволява само много бавна загуба на тегло. Ако не друго, защото една жена с дневни нужди от калории от 1800 ккал логично няма да отслабне, ако консумира 2200 ккал дневно. Усещането за размера на порциите и количеството калории не се предава.

Голямото разнообразие от рецепти в различните книги на Montignac междувременно позволява разнообразие и разнообразие. Определено трябва да имате време и да се забавлявате в подготовката и готвенето за диетата на Монтиняк, особено след като някои ястия в книгата за диети отнемат много време (около 45 минути). Разделянето на въглехидратите и мазнините се използва в ежедневието, напр. Б. в ресторанта, може да бъде доста трудно за изпълнение.