Моят производител на ситост Производител на удовлетворение Болонезе с юфка Shirataki с ниско съдържание на въглехидрати

Тоооолкова е лудост. Макарони на практика без калории или въглехидрати. Не мислите ли така. Аз отначало нито:-D

Преди да се осмеля да опитам юфка Ширатаки, първо прочетох много. И не всичко звучеше убедително. рибен, каучуков, ненормален. всичко толкова думи, след които първоначално не ви се опитва.

. но след дълго търсене и отвратителни тестове най-накрая намерих „моя“ Ширатаки! След измиване те са нулеви рибни и също не са толкова ултра-гумени. Моят човек не забеляза нищо в началото - и това е най-доброто доказателство:-D

Не забравяйте да опитате юфка Ширатаки - в идеалния случай с тази рецепта от Болонезе!

Защото трикът не е само да ги измиете супер добре предварително, но и да ги оставите да се потопят във вашата паста с тестени изделия. Bolognese е перфектно ястие от начално ниво на Shirataki за всеки, който обича да яде юфка с ниско съдържание на въглехидрати или иска да спести калории вечер:-D

О, съвсем накратко: „моите“ Shirataki Tagliatelle имат 8 kcal/100 g. За сравнение, класическите юфка имат около 330kcal/100g. Така че си струва да опитате;-)

1 опаковка юфка Shirataki (200g)

2 чаени лъжички зехтин
1 глава лук
1 скилидка чесън
300g тартар (или пуйка от кайма)
3 супени лъжици доматено пюре
1 кутия пица/нарязани домати
350 мл зеленчуков бульон (или вода + основен прах)
2 моркова
1/2 тиквички
1 малка чушка

Сол, черен пипер, сладък червен пипер, 1 щипка захар

Вземете покрит тиган и изпържете лука и чесъна в маслото си. След това добавете тартара/каймата и запържете добре на най-високото ниво.

След около 3 минути добавете доматено пюре, запържете за 1 минута и след това деглазирайте с кутията си домати + бульон.

Накълцайте морковите, чушките и тиквичките, добавете ги в тигана си, оставете всичко да заври и след това оставете да къкри на умерен огън (6 от 10 за мен) за около 8 минути.

През това време сложете юфката Shirataki в сито и изплакнете с хладка вода за около 1 минута. Отцедете за кратко и изплакнете отново за 1 минута.

След това поставяте юфката с ниско съдържание на въглехидрати в тигана си и оставяте всичко да къкри заедно за около 3 минути. Вероятно. добавете още бульон, ако това не е достатъчно. Важно е юфката с ниско съдържание на въглехидрати да седи добре в соса.

Сега просто добавете подправките си по ваш вкус.