Много захар: плодовите кисели млека са предимно нездравословни

Плодовото кисело мляко се счита за лека, здравословна храна. Но според скорошно проучване мнозина подценяват високото съдържание на захар в плодовото кисело мляко от хладилния рафт: Ягодово кисело мляко с тегло 250 грама съдържа средно единадесет кубчета захар и поради това се счита за сладко. Кубче захар тежи средно около три грама. Световната здравна организация препоръчва възрастните да консумират максимум 25 грама захар на ден - тоест с 250-грамово кисело мляко от ягоди дневният бюджет за захар вече е изразходван.

Фруктозата увеличава риска от заболяване

Някои производители рекламират на опаковките на плодово кисело мляко, че техният продукт е направен „без добавена гранулирана захар“ или „без добавена захар“. Но вместо това често се използва плодова захар (фруктоза). Мнозина смятат фруктозата за по-здравословна от обикновената трапезна захар и други видове захар. Но фруктозата причинява затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания по-бързо.

Фруктозата е значително по-сладка, стимулира апетита за сладко и ви прави по-малко сити. Тялото не съхранява фруктоза като обикновената захар. Молекулите на фруктозата преминават от тънките черва директно към черния дроб, където увеличават съхранението на мазнини и стимулират възпалението. Колкото повече фруктоза консумирате, толкова по-голям е рискът от мастни чернодробни заболявания.

Скрита захар: обърнете внимание на етикетирането

Мерки срещу високо съдържание на захар

Защитниците на потребителите призовават потребителите да могат да видят съдържанието на захар в храните с един поглед

законово изисквана маркировка на светофара
регулиране на рекламата на продукти с високо съдържание на захар, които се харесват на децата
данък върху захарта

Според волята на ЕС производителите на плодово кисело мляко трябва да променят рецептите, така че продуктите да съдържат по-малко захар.

Пригответе си плодово кисело мляко сами

Ако искате да се насладите на плодово кисело мляко с малко захар, трябва да го приготвите сами, като използвате натурално кисело мляко и сезонни плодове. Вкусът е по-малко сладък от индустриално произведените продукти, но бързо свиквате. Не яжте повече от едно домашно плодово кисело мляко на ден, защото пресните плодове също съдържат фруктоза.

Киселото мляко като лекарство: подпомага чревната флора

Много хора страдат от тежка диария след антибиотична терапия. Пробиотичното кисело мляко често може да предотврати страшния страничен ефект. Повече ▼

Ягодово кисело мляко: добавяне на вкус и много захар

Ягодово кисело мляко често съдържа добавени вкусове и малко ягоди, но много захар. В пазарна проба излиза само едно кисело мляко без аромати. Повече ▼

Живейте по-здравословно със захарно гладуване

Захарното гладуване може да намали риска от диабет и други заболявания. Но много храни съдържат скрити захари. За какво трябва да внимавате, когато избягвате захарта? Повече ▼

Захар: По-здравословни ли са алтернативите?

Захарта осигурява енергия за мозъка бързо и може да подслади горчивото лекарство. Но веществото има лоша репутация като храна. Има ли здравословни алтернативи? Повече ▼