Много протеини ви позволяват да отслабнете

Диета: богатите на протеини храни могат да ви помогнат да отслабнете

свалите

Ако искате да отслабнете, трябва да ядете богата на протеини храна. Специалисти по хранене като Георг Абел от Германския университет за профилактика и управление на здравето/BSA Academy в Саарбрюкен препоръчват това. Твърди се, че богатите на протеини храни намаляват пристъпите на глад и стимулират метаболизма на мазнините, според много книги за диети. В същото време се предотвратява нежеланото разграждане на мускулната маса. Нисковъглехидратната - както се нарича и тази форма на хранене - следва принципа на увеличаване на съдържанието на протеини в диетата и същевременно избягване на въглехидратите, доколкото е възможно.

Богатите на протеини храни до голяма степен заместват въглехидратите
Ниското съдържание на въглехидрати е популярна хранителна концепция за отслабване от десетилетия. Въглехидратите до голяма степен се заменят с богати на протеини храни. Поради тази причина зеленчуците с риба, месо или соеви продукти често са в менюто. Казва се, че диетата ви позволява да свалите килограми бързо, от една страна, но от друга страна, тя предотвратява намаляването на мускулната маса.

Както Абел обяснява на новинарската агенция "dpa", богата на протеини диета създава по-голямо усещане за ситост и нивото на кръвната захар е по-стабилно. Това би намалило глада за храна. Ниско съдържание на въглехидрати също стимулира метаболизма на мазнините, така че килограмите изчезват по-бързо. Както при всяка диета, трябва да се внимава и с протеиновата диета, за да не се снабдява тялото с повече енергия под формата на храна, отколкото изгаря. Тогава енергийният баланс е балансиран или трябва да бъде отрицателен, ако искате да отслабнете. В този случай чрез храната се абсорбира по-малко енергия, отколкото тялото се нуждае, така че собствените запаси от мазнини на тялото също се използват.

Но колко протеин трябва да ядете? Според Абел обобщеното количество е проблематично, защото винаги се отнася до телесното тегло. С балансиран енергиен баланс, силовите спортисти се препоръчват около 1,3 до 1,8 грама на килограм телесно тегло. В отделни случаи обаче количествата могат да бъдат и по-големи.

Разнообразното меню с богата на протеини диета има смисъл
Диетологът Абел се застъпва за разнообразното хранене. Богатите на протеини храни включват морска риба с високо съдържание на мазнини като сьомга, риба тон или херинга, месо, млечни продукти и яйца. Растителните храни като соя, леща, грах и ядки също са с високо съдържание на протеини. Що се отнася до зеленчуците, диетата с ниско съдържание на въглехидрати се основава на сортове с възможно най-ниско съдържание на въглехидрати. Те включват например чушки, гъби и домати. Лененото, рапичното и зехтинът са подходящи като мазнини, тъй като имат много мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.

Абел дава няколко примера за високо протеинова диета. За закуска експертът препоръчва 30 до 60 грама овесени люспи с четвърт литър мляко или 100 грама кварк или 125 грама кисело мляко. По време на обяд той предлага филе или риба тон със салата или алтернативно нарязана пуйка със сметана и броколи. Вечерта е идеален омлет от четири яйца със зеленчуков пълнеж и/или филе от сьомга или 125 грама салата от домати и моцарела.

Недостатъци на високо протеинова диета
Много протеини и малко въглехидрати в диетата също имат недостатъци. Диетата, базирана на протеини, често се свързва с висока консумация на месо, което крие рискове за здравето. Консумацията на червено месо е свързана с повишен риск от рак. Месото с високо съдържание на мазнини също играе роля в развитието на сърдечно-съдови заболявания, като насърчава високите нива на мазнини в кръвта.

Австралийски учени също установиха, че липсата на въглехидрати ви прави по-малко доволни от приема на по-малко мазнини. Това може да насърчи апетита за храна. Недоволството може да доведе и до по-бързо отказване от диетата. Освен това тестените изделия, оризът и картофите са незаменима част от немската кухня, така че много хора трудно се справят без тези богати на въглехидрати „класики“ в частност. (ag)

Изображение: Томас Вайс/pixelio.de

Информация за автора и източника

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.