среда .nrw

Начална страница
селско стопанство
Животновъдство и хуманно отношение към животните
Странични животински продукти

Главно съдържание

Странични животински продукти

Страничните животински продукти - като тела на мъртви животни, кожи, рога, копита, материали с определен риск, оборски тор, кухненски и хранителни отпадъци - не са предназначени за консумация от човека. Правилното им изхвърляне или използване е част от контрола върху болестите по животните.

История на елиминирането на странични животински продукти

Елиминирането и използването на странични животински продукти често се нарича унищожаване на трупове. Концепцията за изхвърляне на трупове обаче е по-малко изчерпателна. Страничните животински продукти включват всички животински материали, които не са подходящи или предназначени за консумация от човека. Докато преди векове изхвърлянето на животински тела е било предназначено основно за защита на животните и хората от опасност и части от животински тела, като кожи, са били бавно използвани, днес, в интерес на устойчивостта, целта е да се използват странични животински продукти възможно най-широко и без никакви рискове за здравето Да се използват хора и животни.

Още информация:

Част от контрола върху болестите по животните

Тъй като страничните животински продукти могат да предизвикат животински болести като шап или чума по свинете, тяхното професионално премахване е важна предпазна мярка за предотвратяване на предаването на болести по животните и патогени. Освен това трябва да се избягва, че в ущърб на потребителите, материалът от клане, който не е подходящ за консумация от човека, попада в хранителната верига.

Цели и отговорности за защита в законодателството за страничните животински продукти

В Европейския съюз боравенето със странични животински продукти е изцяло регламентирано от създаването на материала до неговото унищожаване или безопасна употреба.

Основните цели на европейското законодателство относно страничните животински продукти са да защити здравето на хората, животните и околната среда и да защити безопасността на хранителната и фуражната верига. Областта на приложение включва всички етапи на производство, преработка и продажби, т.е.от мястото на произход до крайния продукт. Крайният продукт, независимо дали е фураж, трябва да бъде безопасен, т.е.без грешки или дефекти и да отговаря на законовите изисквания. Страничните животински продукти вече нямат право да попадат в хранителната верига. Използването в захранващата верига е възможно само при определени условия.

Европейското законодателство относно страничните животински продукти ясно определя задълженията за спазване на изискванията. Отговорността по отношение на законовите разпоредби е на предприемача. Това включва всички дейности, свързани със странични животински продукти: събиране, транспортиране, обработка, преработка, трансформация, преработка, съхранение, пускане на пазара, разпространение, използване и обезвреждане. Компетентните органи на държавите-членки от своя страна трябва да гарантират, че фирмите спазват изискванията на законодателството за страничните животински продукти.

Правно основание

В Регламент (ЕО) № 1069/2009 на Съвета и Регламент (ЕС) № 142/2011 на Комисията, хигиенните разпоредби за страничните животински продукти, които не са предназначени за консумация от човека, са регламентирани на ниво Общност.

Националните допълнителни разпоредби в Германия са Законът за изхвърляне на странични животински продукти (TierNebG) и Наредбата за изхвърлянето на страничните животински продукти (TierNebV). В Северен Рейн-Вестфалия има специфични за държавата разпоредби в Закона за прилагане на Закона за здравето на животните и Закона за изхвърляне на странични животински продукти.

Още информация:

Рискови категории и употреба

Животинският материал се превръща в страничен животински продукт, ако е изключен от консумация съгласно европейското законодателство или ако въз основа на неотменимо решение на предприемач е изключен от хранителната верига и е предназначен за цели, различни от консумацията от човека.

Страничните животински продукти са разделени на три рискови категории според степента на опасност, която те представляват за здравето на хората и животните, всяка от които също е определяща за одобрената употреба:

В отделни случаи страничните животински продукти могат също да се използват за изследователски цели, специални цели за хранене или други цели.

Задължение за изхвърляне

В Северен Рейн-Вестфалия задължението за унищожаване на странични животински продукти се пада на областите и градските квартали (тези, които подлежат на обезвреждане). Областите и градските области са прехвърлили задължението за обезвреждане на частни компании (преработвателни предприятия за странични животински продукти). Материалите от категория 1 подлежат на задължението за унищожаване без изключение и трябва да бъдат предложени на съответната преработвателна компания. Същото се отнася и за материалите от категория 2 с по-нисък риск, при което млякото, коластрата, течният тор и съдържанието на стомаха и червата са освободени от задължението да се изхвърлят. В момента има три преработвателни предприятия за странични животински продукти в Северен Рейн-Вестфалия:

Jean Schaap GmbH
Авербек 51
48619 Хеек

SecAnim
Улица Вернер 95
59379 Selm

SNP Icker GmbH & Co. KG
Engterstrasse 101
49191 Белм

Регистрация, упълномощаване и проследяване

Ако предприемачът е активен на един от етапите на производство, транспорт, обработка, преработка, съхранение, пускане на пазара, разпространение, използване или обезвреждане на странични животински продукти и вторични продукти, това трябва да бъде съобщено на компетентния окръжен орган преди началото на дейността Член 23, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1069/2009 за официална регистрация. Някои дейности или компании обаче изискват лиценз в съответствие с член 24 от Регламент (ЕО) № 1069/2009, за който трябва да се кандидатства отделно. Те включват например производители на фуражи за животни или органични торове и подобрители на почвата.

Страничните животински продукти трябва винаги да се държат отделно от храната и да бъдат ясно етикетирани и идентифицирани. Всеки транспорт на странични животински продукти трябва да бъде придружен от търговски документ, който съдържа съществената информация за произхода, вида, количеството на материала, превозвача и местоназначението. Освен това всяка компания трябва да води записи за движението на стоки и съответните дейности за странични животински продукти. Това гарантира проследимост.

Европейските правила за страничните животински продукти задължават държавите-членки да осигурят ефективна инфраструктура за обезвреждане на странични животински продукти от категория 1 и някои материали от категория 2, които подлежат на обезвреждане. В Северен Рейн-Вестфалия разпоредбите относно тези, които подлежат на обезвреждане, водосборни басейни, такси и такси са предвидени в закона за прилагане.

В Северен Рейн-Вестфалия услугите за обезвреждане се предлагат от областите и градските квартали.

Още информация:

Домашни любимци

Обикновено телата на мъртвите домашни любимци трябва да се изхвърлят. Тук обаче има изключения. Мъртвите домашни любимци също могат да бъдат кремирани в одобрен животински крематориум. Погребването на отделни (по-малки) тела на домашни любимци също е разрешено, като следва да се отбележи, че това е разрешено само на официално одобрени места (гробища за животни) или в помещенията на животновъда, освен ако помещенията не се намират във водозащитна зона. Трупът не може да бъде погребан в близост до обществени пътеки или места и трябва да бъде покрит със слой пръст с дебелина най-малко 50 cm.