Метаболитна диета в биоритма Когато можете да ядете това, което Хранителни съвети от д-р

Всеки метаболизъм, включително и човешкия, се контролира от биоритма. За храненето това означава, че това, което ядем, се третира по различен начин от тялото по различно време. Това все още се игнорира от официалната диетология. Все повече изследвания обаче показват, че късното хранене, особено консумацията на много въглехидрати вечер, допринася за затлъстяването. Така че няма значение кога ядем нещо. Това е основната идея на метаболитната диета, която също толкова лесно може да се нарече метаболитно хранене. За разлика от краткосрочната диета, метаболитната диета може (и трябва) също да бъде основата за промяна в диетата.

Сутрин за закуска

Как да започнете деня на метаболитна диета? Във всеки случай всички поддръжници са съгласни: С добра въглехидратна закуска. Защото през нощта глюкозните запаси бяха изпразнени. И те трябва да се попълват.

Д-р Pape: Чиста въглехидратна закуска без протеини

Д-р Детлеф Папе, като един от по-известните представители на метаболитна диета, препоръчва a чиста въглехидратна закуска без протеин, т.е.без мляко и млечни продукти. В този случай към мюслите се добавят портокалов сок, соево мляко или разредена сметана. Позволени са хляб, кифлички, хляб или препечен хляб, например със сладко или мед. Заради забраната на протеини, Detlef Pape без намазване с колбаси, студени разфасовки, кварк или крема сирене за закуска също.

Французите принадлежат към ранните показатели на метаболитна диета в Европа Мишел Монтиняк, който беше и първият, който публикува книги по темата. Тези, които обичат сърдечно, трябва по-скоро да се ориентират по неговите предложения. Тъй като той също благоприятства въглехидратната закуска, напр. Б. с пълнозърнест хляб или мюсли, така че сутрин да получите необходимата енергия за деня. Но и с него също протеинови храни позволен.

Монтиняк: Забранени са силно мазни храни (сирене, масло, колбаси)

„Подходящи са обезмаслени млечни продукти, шунка без мазнина или още по-добре тънки филийки пилешки или пуешки гърди със съдържание на мазнини под два процента“, казва Мишел Монтиняк. Храни с високо съдържание на мазнини (Сирене, масло, колбаси) обаче са забранени, тъй като тези мазнини ще се съхраняват заедно с въглехидратите чрез силния инсулинов отговор.

Резюме и заключение от двете предложения за закуска: Сутрин яжте пълните с въглехидрати (хляб, кифлички). Сладко, наденица или сирене - всичко е наред. Но маслото, маргаринът и други мазнини трябва да се използват умерено.

Обядвам

Според Мишел Монтиняк, метаболитната диета трябва да има най-важният принцип трябва да се спазва: „Могат да се консумират само въглехидрати с нисък или много нисък гликемичен индекс.“ И почти толкова важно: „Както при закуската, има без количествени ограничения. Трябва да ядете достатъчно, за да ви е удобно Ситост не е нужно да броите калории.

Монтиняк: Много зеленчуци с месо и птици

Разрешените храни включват: Много зеленчуци (сурови и варени) и в допълнение Месо, птици, дивеч, яйца, сирене, кварки, риба и черупчести мекотели (повече примери можете да намерите тук).

А какво ще кажете за десерт навън? Бъдете препоръчани Кисело мляко, извара, крема сирене и отлежало сирене (Монтиняк е френски!); с него ще получите Малини, ягоди или варени плодове. Забранено е - поне в началната фаза на промяната в диетата - z. Б. плодови кисели млека, сладкиши, оризов пудинг или пудинг.

Метаболитна диета според Dr. Pape: Въглехидратните храни също са разрешени по време на обяд

Много по-щедър от Монтиняк е Dr. Папе, защото няма обедно въглехидрати за него по време на обяд: Храни с високо съдържание на въглехидрати като тестени изделия, ориз и хляб също могат да се ядат и комбинират с месо, например.

Причината за щедростта: Високите инсулинови реакции при такова хранене със смесена храна са - така че неговото предположение - лесно се справя от тялото между 11:00 и 16:00. Детлеф Папе е сигурен, че на практика нищо не влиза в мастните клетки. Засега обаче няма резултати от изследвания, които да подкрепят това.

Обобщение и заключение на двете предложения за обяд: Докато Монтиняк (и заедно с него други представители на метаболитна диета) съветват да не се макаронени изделия, картофи, ориз и други гарнитури с висок гликемичен индекс, Dr. Не пипете нищо срещу такива храни за обяд. Тъй като и двамата експерти по метаболизъм казват, че са имали добър опит с предложенията си за диета, остава единствената препоръка: опитайте и двамата. Но тъй като така или иначе обикновено се консумират твърде малко зеленчуци, можете да направите зеленчуковите порции по-големи, а количествата картофи и тестени изделия по-малки.

вечеря

Тук се срещат двете метаболитни диети на Pape и Montignac - с малки разлики.

И за двамата експерти по метаболизъм вечерята е с най-важните лостове при отслабване. Защото сега организмът трябва да бъде снабден по такъв начин, че нощната загуба на мазнини не се нарушава, или дори тръгва.

Така че това, което се яде, е това, което поддържа количеството инсулин в кръвта възможно най-ниско.

В метаболитната диета на Detlef Pape, главното мото за вечерта е: „Протеин за загуба на мазнини през нощта“. Могат да се ядат постни меса, птици и колбаси, риба, яйца и тофу. Те се комбинират с до 500 грама зеленчуци на порция.

На вечеря д-р. Папе много строг. Френският Монтиняк не го приема толкова сериозно

В Dr. Pape вече са и "класическите доставчици на въглехидрати като тестени изделия, ориз, всякакви хлебни изделия, картофи, плодове, лимонади и сладки" табу.

Мишел Монтиняк е по-малко строг. Въглехидратите са разрешени, при условие че имат много ниска глик стойност. Също така е разрешена комбинация от протеини и „добри“ въглехидрати (до GI 50), но след това без наситени мазнини, както се съдържа в месото, колбасите, маслото и пълномаслените млечни продукти. „Тъй като мазнините, които се консумират на вечеря, са най-лесни за съхранение, особено когато става въпрос за наситени мазнини.“