Медицина: Дъвките без захар могат да бъдат вредни

Твърде много дъвка може да навреди

Ако дъвчете твърде много дъвка без захар, рискувате да получите храносмилателни проблеми. (Снимка: imago) Учените предупреждават срещу прекомерна консумация на дъвка без захар. Те са популярни като гаранция за свеж дъх, за грижа за зъбите или като спирачка за глад. Но ако дъвчете твърде много дъвки без захар, рискувате да навредите на здравето си, като тежка загуба на тегло и диария. Причината: захарният заместител сорбитол, който се съдържа в многобройни дъвки и сладкиши. Действа като слабително, предупреждават учени от Берлинския харите. Освен това публикува "Британски медицински вестник" два примера за пациенти, които са се разболявали след около 20 ленти дъвки на ден.

Загуба на тегло, диария и стомашни проблеми

21-годишна жена страда от диария и болки в стомаха в продължение на осем месеца, съобщава списанието. През това време тя отслабна с 11 килограма и тежи само 41 кг. След цяла поредица медицински тестове стана ясно, че дъвката е виновна за здравословните проблеми. Един мъж дори трябваше да бъде хоспитализиран, след като загуби повече от 22 килограма за една година и страдаше от постоянна диария. И двамата пациенти дъвчели до 20 парчета дъвка на ден и по този начин консумирали между 20 и 30 грама сорбитол. Една лента дъвка съдържа 1,25 грама.

Сорбитол - спорна съставка

Противоречивият заместител на захарта сорбитол може да се намери в така наречените храни без захар и продукти за диабетици. Сорбитолът се използва и като слабително средство. Въпреки предупрежденията, изследователите не вярват, че много хора знаят, че големи количества могат да доведат до стомашни проблеми. Според гастроентеролога Юрген Баудиц, пет до 20 грама сорбитол са достатъчни, за да причинят леки стомашни проблеми като метеоризъм или спазми. Всеки, който погълне повече от 20 грама, има риск от диария и значителна загуба на тегло.

Без дъвка - без симптоми

Когато ученият разпита пациентите, беше установено, че те многократно са посегнали към ново парче дъвка. Ако, от друга страна, пациентите не са използвали подсладителя, симптомите изчезват и те възвръщат загубените си килограми. Представителите на индустрията не вярват в вредното въздействие на храни, съдържащи сорбитол. Според телевизионния оператор BBC те заявяват, че сорбитолът е безопасен продукт. Освен това към опаковката са прикрепени предупреждения срещу прекомерна консумация.

Къде другаде е сорбитолът?

Други храни затрудняват определянето на количеството сорбитол в тях. Тъй като сорбитолът е естествено вещество, той се съдържа например в много видове плодове. Според Германското общество по хранене (DGE), 100 грама сливи съдържат около 1420 милиграма сорбитол, същото количество кайсии около 803 милиграма и 100 грама круши дори 2170 милиграма. Веществото, което всъщност е нежно към зъбите, съдържа и сладкиши от аптеките и магазините за здравословни храни, които са обявени за „благоприятни за зъбите“ или прословути карамелени сладкиши, които са склонни да залепват в зъбите. Освен това някои плодови сокове, безалкохолни напитки и диетично кисело мляко или пудинги, конфитюри или смесени млечни напитки съдържат противоречивото вещество. Потребителите могат да го разпознаят по номер Е 420, който е посочен в списъка на съставките на опаковката.

Заместителите на захар ли са без калории?

Между другото: Всеки, който смята, че дъвката без захар е нискокалорична алтернатива на плодовите бонбони и други подобни, трябва да разгледа по-отблизо опаковката: Захарните заместители като сорбитол са естествени въглехидрати, които включват фруктоза и манитол. Те не са без калории, но са особено популярни за дъвките, благодарение на техния ефект, благоприятен за зъбите. Подсладителите, от друга страна, са изкуствени съединения с висока степен на сладост. Те включват например аспартам или захарин. Те са напълно без калории и често заместват захарта в „леките“ продукти.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.