Matcha Latte - вкусна рецепта

Познаваме разнообразие от кафе специалитети, но може ли да е нещо друго? Затоплящ през зимата и освежаващ през лятото, японският матча зелен чай също може да се намери тук все по-често. Смесено с мляко, това прави latte macchiato & Co. достойна конкуренция.

Съдържание на инструкциите за Matcha Latte

Перфектна хармония на матча и мляко

В Япония можете да намерите зелен чай на всеки ъгъл. Сортовете там варират от меката Сенча до пикантното Гьокуро. Но един от тях е необичаен: The Matcha. Зеленият чай от нефрит, отглеждан на сянка и смлян в каменни мелници, впечатлява със своя интензивен аромат и многобройните ползи за здравето, които носи със себе си. Но особено фактът, че се разбива, докато стане пенлив, го прави напитка за опит.

Отдавна знаем, че зеленият чай е популярен: сладките и многобройните ястия винаги са се усъвършенствали с уникалната Matcha. Освен това може да се смесва с други съставки като мляко, за да се създадат креативни напитки. Докато Matcha вече беше пиян през първото хилядолетие, Matcha Latte е сравнително нов феномен - и става все по-популярен. Пенливият чай мача е вкусна алтернатива на лате макиато. Тогава вече не става въпрос за: кафе или чай? Можете просто да имате и двете.

Фитнес в чашата: бързи рецепти, дълготрайни ефекти

Ако се вгледате внимателно, все по-често можете да го намерите тук при нас. Но защо матча е толкова популярен? Независимо дали е студено или горещо, със захар, сладолед или може би мед и ванилия на прах отгоре, има по нещо за всеки с многото варианти. Чаят от матча не само има добър вкус, но благодарение на голямото количество кофеин осигурява толкова енергия за деня, колкото кафето. Той се понася още по-добре. Освен това съдържа важни аминокиселини, витамини и фибри. Тъй като този зелен чай е смлян, вие го приемате няколко пъти, когато го пиете - поне в сравнение със зеления чай под формата на листа. Веществата се разтварят във вода и по-специално правят нещо добро за метаболизма, имунната система и вниманието. Ценна храна, превърнала се в модерна напитка. Няма нищо лошо в това просто да експериментирате с матча.

В същото време този чай ви поддържа във форма и приготвянето със съставки, които всеки има вкъщи, е лесно и вкусно. Днес можете да намерите нисковъглехидратни рецепти, както и бързи рецепти за между храненията. Matcha latte също няма почти никакви калории: колкото чаша мляко, в зависимост от това колко мазнини съдържа. Следователно чаша Matcha Latte, леко подсладена, има около 240 kcal. Можете да смесите Matcha с нормално мляко, но са възможни и нискомаслени, соеви, бадемови и ко.

Подходящият матча чай за приготвяне на лате

На първо място, най-важният въпрос: коя матча купувам? Докато евтините сортове са най-подходящи за готвене и печене, трябва да използвате по-висококачествен матча на прах, когато пиете. "Церемониал" е най-доброто качество, което се използва и при чайните церемонии. Тъй като Matcha под формата на лате не се пие чисто, препоръчваме сортовете "Premium". Малко по-качествени от кухненските сортове, те не са твърде скъпи, но в същото време достатъчно меки за перфектно зелено чайче.

Независимо кой сорт ще изберете: Най-важното е, че самата мача на прах изглежда нефритно зелена и мека, чувства се добре и мирише свежо. Тогава вашият Matcha Latte ще вкуси точно: ароматно, умами (приятно сладко) и не твърде горчиво.

Ето как работи вкусният зелен чай: рецепта Matcha Latte

С малко захар или любимия ви сироп, необикновеното лате също замества закуската между тях. А тези, които обичат горчиво-сладкия аромат на зеления чай, ще харесат вкусовите усещания дори без добавки. Matcha Latte е чудесен за освежаващи почивки или като напитка за закуска. Имаме и нашата вкусна рецепта за деня за вас.

Съставки на порция:

1 чаена лъжичка матча на прах
3 супени лъжици топла (не вряща) вода
250 мл мляко, алтернативно соево или друго мляко
2 чаени лъжички захар или сироп (на вкус)
Прах за прах (по желание)
Chasen: бамбукова бъркалка за матча
Малко сито
Пянач за мляко

Поставете праха от матча в чаша, в идеалния случай през малко сито, за да няма бучки в нея. Добавете водата и разбъркайте с chasen, докато се образува гладка, зелена паста без бучки.

За топла Matcha Latte загрейте чашата с мляко заедно със захарта в тенджера. На умерен огън изчакайте да се образуват мехурчета около ръба. Не оставяйте обаче млякото да заври; предварително изключете котлона. Ако имате разпенвател за мляко, използвайте го, за да разбиете млякото за около 10 секунди, докато стане приятно и проветриво. Ако искате студена напитка, просто вземете веднага студено мляко, което също можете да разпенвате.

След това бавно добавете готовото мляко към чая, докато чашата почти се напълни. Имате ли талант на бариста? С изкуството на лате, както е често в кафенетата, може да се създаде нещо красиво за окото, когато се излива с ярките цветове и млечната пяна. Малко лед за Iced Matcha Latte или зелен чай на прах като декорация закръглят вашия Matcha Latte.

Това е колко лесно е тенденцията напитка между тях. Точната подготовка за вас естествено зависи от вашия личен вкус, твърдостта на водата и качеството на матча. Но няма ограничения за въображението ви, що се отнася до съставките. Независимо дали е сладко или горчиво, студено или топло - добре дошла промяна от кафето, което ви прави също толкова будни и здрави. Просто си вземете вкусна почивка от ежедневието и се насладете!