Мащерката подобрява инсулиновата резистентност и има положителен ефект при диабет

Ранно цъфтящата мащерка се е доказала при лечението на множество заболявания, а растението може да има положителен ефект и при диабет.

Мащерката е била известна още в древен Египет и нейният консервиращ ефект е бил използван при подготовката за мумифициране. По това време лечебното растение се използва срещу стомашно-чревни оплаквания и дихателни проблеми. Едва през късното средновековие мащерката се превърна в широко разпространен лекарствен продукт в немскоговорящите страни. В днешно време знаем, че мащерка с неговия Ефект дори при диабет пациентите срещу инсулинова резистентност помагат ефективно.

Мащерката е представител на семейство lamiaceae. Някои видове са лечебни и ароматни растения, включително Thymus praecox. Видовете мащерка са многогодишни подхрастни храсти, които са лигнифицирани поне в основата. Те растат изправени, за да се проснат. Мащерката вирее в дивата природа предимно в страните около Средиземно море.

Ползи от мащерка при диабет

Рано цъфтящата мащерка (Thymus praecox) отдавна се смята за турска народна медицина. Изследователите откриха, че тимус праекокс (ранно цъфтяща мащерка) може да възстанови глюкозната хомеостаза, като по този начин подобрява инсулиновата резистентност и следователно помага при диабет. В допълнение, антиоксидантните свойства на тимола и карвакрола са доказани в експерименти.

Оксидативният стрес („липидна пероксидация“) е отговорен за развитието на диабет. И точно този стрес се избягва от тимола и карвакрола. Тези две вторични съставки са ароматни и принадлежат към групата на фенолите. Карвакрол е способен да инхибира растежа на различни видове бактерии (включително Escheria coli, Staphylococcus aureus). Това унищожава клетъчната мембрана на бактериите.

В допълнение, Carvacrol помага за облекчаване на болката, има противовъзпалителен и затоплящ ефект, въпреки че тимолът има много подобен ефект. Веществото обаче е малко по-ефективно в своята биологична ефективност.

Мащерката неутрализира свободните радикали

Съдържащи се флавоноиди, това са вторични растителни вещества, отговорни за оцветяването на много растения. Те предотвратяват нежеланото окисляване, като правят свободните радикали в организма безвредни. Във всеки случай, антиоксидантната способност на мащерката е много висока в сравнение с много други кулинарни билки.

Мащерка в кухнята

Във всеки случай мащерката има твърдо място в средиземноморската кухня. Защото има характерен, много пикантен вкус. Той е леко горчив и също малко пикантен. В зависимост от сорта те имат по-сладък вкус.

Както интензивността на аромата, така и самият аромат зависят от вида на използваната мащерка и площта на отглеждане. Сушената мащерка има много по-голям вкус от пресните растителни компоненти. Можете да използвате както листата, така и цветята.

Тимол и Карвакрол имат антибиотичен и дезинфекционен ефект

Ароматната билка беше избрана за лечебно растение на годината през 2006 г. И с право. Тъй като съдържащият се тимол, споменатият компонент на етеричното масло, има антибиотик, както и дезинфекциращ ефект.

По принцип мащерката е известна като растението желязо. Това помага на хората, които страдат от дефицит на желязо или които имат нарушено усвояване на желязо в организма. Тогава в това уводно растение е намерена ефективна билкова формула, която да улесни усвояването на желязото от организма. Чаят, приготвен от билката, е ефективен при суха кашлица, коклюш и бронхит - идеалната студена билка. Освен това съдържащите се ензими активират имунната система, поради което мащерката има и имунизиращ ефект. Въпреки че това качество не може да бъде оценено достатъчно силно.

Литература:

Kowalczyk A, Przychodna M, Sopata S, Bodalska A, Fecka I. Етерично масло от тимол и мащерка - нови прозрения в избрани терапевтични приложения. Молекули. 2020; 25 (18): E4125. Публикувано 2020 г. на 9 септември. Doi: 10.3390/молекули25184125

Нериман Инанч, Бетюл Чичек, Хабибе Шахин, Мерал Баят, Султан Таши. Използване на билки от пациенти с диабет в Kayseri. Турция, Пакистан Journal of Nutrition 6 (4): 310-312, 2007

S. HIRSCH, F. GRÜNBERGER: Билките в моята градина (2012) Freya-Verlag