Максимилиан Оскар Бирхер-Бенър - изобретателят на мюсли Бирхер

Мюслито Bircher се произвежда за първи път около 1900 г. и оттогава е особено популярно на трапезарните маси. Това е смесица между зърнена смес и плодове. Преди това овесените ядки, които са съществена част от мюслито, се накисват.

Изобретателят на мюслито е Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер. Bircher Muesli поглежда назад към дълга традиция и в миналото е бил адаптиран няколко пъти. Той е много популярен по целия свят и се яде на закуска в много страни.

Кой е Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер?

Максимилиан Оскар Бирхер-Бенър или накратко Макс Бирхер-Бенър е изобретателят и разработчикът на мюсли на Бирхер. Живял е от 1867 до 1939 г. и е имал четирима братя и сестри. Макс Бирхер-Бенер е швейцарски лекар, който проявява интерес към медицината през младостта си.

Учи медицина в Цюрих и докторат. След следването си открива собствена практика през 1891 г. През следващите години той е търсен лекар и се грижи за пациенти с всякакви проблеми. Малко по-късно той се жени за дъщерята на фармацевт Елизабет Бенер.

Той разработва едно от най-известните швейцарски ястия, мюсли Bircher, през 1900 г. Той изобретява мюсли, след като няма подходящо лекарство за лечение на пациент.

Той и съпругата му Елизабет имаха общо седем деца. Някои от децата му станаха лекари като него. Освен това той лекува частни пациенти в клиника, основана от него и бизнес партньор, "Centralbad".

Освен професията си на лекар, той публикува и няколко документа, в които се занимава основно със здравословно хранене.

Терапевтичната концепция на Bircher-Benner

Диетата със сурова храна от Bircher-Benner

Диетата със сурова храна се основава на случай, когато една жена е дошла в практиката му тежко болна. Нямаше подходящ инструмент, който да й помогне, така че ситуацията беше доста критична.

Той разработил диета със сурови храни, за да помогне на жените и впоследствие използвал тази диета върху себе си, след като бил диагностициран с пристрастяване към гела. С диетата със сурова храна първоначално пациентите консумират сурова храна, преди да преминат към веганска и безлактозна храна.

В резултат на това имаше дискусии с опозицията, която смята тази диета за неразумна. Впоследствие обаче диетата със сурова храна се използва в болници и от лекари. Пациентите с остеоартрит бяха предписани тази диета.

Терапията на поръчката

За да се проведе терапия, денят на човек се състои от силно планиран ден. Тази терапия се състои от разходка преди закуска, градинарство, упражнения и много упражнения. Сънят е вече в 21 часа.

Томас Ман беше един от хората, които използваха терапията на Бирхер-Бенер. В роман той похвали терапията и се изказа в полза на нейния ефект. В допълнение към тялото, психиката също е пощадена и подобрена.

Модерният прием

Този прием е свързан с храносмилането на сурова храна. Тъй като швейцарският лекар е имал различно ниво на знания по времето, когато е публикувал този прием, приемът е опроверган малко по-късно. Клетъчните мембрани действат по различен начин, отколкото първоначално се предполага от Bircher-Benner.

Историята на мюслито на Bircher

Значението на овеса, който е голяма част от мюсли, е доказано няколкостотин години по-рано. Максимилиан Оскар Бирхер-Бенър разработва мюслите, защото иска да използва методи, различни от нормалните лекари за лечение на пациенти. Той разработва Bircher Muesli през 1900 г. Научете повече за "Историята на Bircher Muesli".

Състои се между другото от накиснати овесени ядки, настъргана ябълка и бадеми. Мюслито Bircher трябва да се постави в хладилника една вечер, преди да се изяде.

Мюсли често се приготвя със семена от чиа в наши дни. В резултат на това първоначално се предлагаше основно от ресторанти и кафенета в Швейцария, родната страна на лекаря. Особено ресторантите, които предлагат вегетарианска храна, продават храната. Мюслито се предлагало и в затворите и манастирите.

От 50-те години се предлагаха все повече зърнени храни за вечеря. Поради нарастващата популярност, все повече компании и хора се опитваха да променят леко рецептата на мюслито.

Мюсли от Bircher се предлагат от някои компании със сухи смеси вместо овесени ядки. Освен това бяха направени опити за промяна на името на мюслито и защитата му, за да могат да претендират за възможен успех за себе си.

Какво прави Bircher Muesli толкова популярен по целия свят?

Хората по света го ядат на закуска, защото обещава енергия за деня. Мюслито Bircher е швейцарски оригинал и затова се яде от много хора, особено в Швейцария.

В наши дни може да се направи бързо, което го прави подходящ за сутринта. Освен това е здравословна закуска и обещава съставки, които са важни за храненето.

Например Verival е интерпретирал оригиналната рецепта на Bircher Muesli. Успешното преинтерпретиране се състои от оригинални мюсли Bircher от зърно и продуктите на Verival Bircher Porridge Тези висококачествени видове закуска са лесни за приготвяне. Можете да създадете свое собствено ястие за закуска Bircher с любимите си гарнитури като плодове, семена и ядки.