Макробиотиците обещават дълъг живот

„Дълъг живот“ не е нищо друго, преведено като макробиотици. Точно това обещание се дава на нарастващия брой последователи на макробиотична диета. Много повече, трябва да е възможно да се излекуват всички болести и рак чрез правилната диета. Въпреки някои критики, предполагаемата диета за удължаване на живота съдържа някои улики, които могат да бъдат само приветствани. Ето защо бихме искали да ви дадем кратко въведение в макробиотиците.

Откъде идват макробиотиците?

Макробиотиците са били известни още на древните гърци. По това време се разбираше като проста диета, която насърчава здравето и обещава дълъг живот. Съвременните макробиотици обаче идват от Япония. В началото на миналия век хората се опитаха да се защитят от влиянието на Запада с макробиотична диета. Вместо това отново трябва да се разчита на традиционна японска диета, базирана на непреработени храни. Храненето се извършва в оптималното съотношение ин и ян.

Като решение имаше проценти, които трябва да се консумират ежедневно от отделни групи храни. В макробиотиците се препоръчва да се яде голяма част от около 50% пълнозърнести зърнени храни, особено кафяв ориз. Друга четвърт от диетата се състои от зеленчуци и различни растителни източници на протеини. След това менюто се допълва с няколко водорасли или соеви продукти. При необходимост могат да се консумират малко плодове и риба. Пиенето обаче играе подчинена роля в макробиотиката.

Здравословна ли е макробиотичната диета?

Сега има многобройни холивудски актьори и други известни личности, които са се заговорили да правят макробиотици. Те също помагат на диетата да придобие популярност. По принцип някои от подходите в макробиотиката могат да бъдат подкрепени. Основата е много зеленчуци и непреработени храни, които в идеалния случай се отглеждат сезонно, органично и регионално. Включени са и ферментирали храни като соев сос или ферментирали зеленчуци. Много семена, пълнозърнести храни и ядки също са важни източници на протеини и също така осигуряват на тялото ни фибри. В допълнение, макробиотичната диета избягва алкохола, кафето и захарта. В това също няма нищо лошо.

От друга страна, ниският прием на течности се разглежда критично. Германското общество по хранене коментира и макробиотиците: "Преди всичко трябва да се отхвърли твърдението за излекуване на всички болести, включително рак". По принцип при такива здравни претенции трябва да се изисква повишено внимание. Въпреки това няма нищо против изграждането на вашата диета върху зеленчуци и други храни на растителна основа, както и избягването на нездравословни неща като захар или алкохол.