BR навигация

Търсене

Времето в Бавария

Времето за Северна и Южна Бавария днес и през следващите 2 дни Тази сутрин в неделя

2 °	-2 ° ° 6 °	-4 ° ° 3 °
0 °	-2 ° ° 2 °	-5 ° ° 1 °

Облачно, частично слънчево, максимални стойности от -1 до +11 градуса

трафик

съдържание

Празник без съжаление - това обещават много леки продукти. Почти всички храни, независимо дали мюсли, кисело мляко, студени разфасовки, чипс или бисквити - имат версия „Лека“ с по-малко мазнини или по-малко захар. Това звучи здравословно и благоприятно за фигурата. И пристига. Според проучвания всеки четвърти потребител редовно използва леки продукти. Но всъщност помагат ли ви да отслабнете? Колко калории можете да спестите? Здраве! прави проверката.

Презентацията почти винаги е подобна: опаковката често е светлосиня, буквите са ефирни и можете да намерите обещания като „по-малко мазнини“, „намалено съдържание на мазнини“, „леко“, „леко“, „по-малко захар“, „по-малко добро“ или „баланс“. Всичко това означава лесно удоволствие и съзнателно хранене и буди надежда, че ще направи нещо добро за линията.

Отслабнете чрез леки продукти?

Точно това си мислеше Катя Васертал. От години 41-годишният мъж приема продукти на Light с надеждата да отслабне.

"Купих всякакви продукти. Цялата гама сама по себе си. Сирене, кисело мляко и конфитюр също. Защото исках да отслабна малко, като четири до пет килограма."

Но какво точно представляват леките продукти? Това се определя от закона за храните:

"Законът предвижда, че ако пише светлина или светлина върху него, в продукта има съставка с 30 процента по-малко, т.е. по-малко мазнини или по-малко захар. Но това не означава, че имам по-малко калории в продукта."

Даниела Крел, експерт по хранене, потребителски център Бавария

Леки продукти с по-малко мазнини

Много леки продукти рекламират с лозунга: По-малко мазнини, например кисело мляко, студени разфасовки като сирене, салам или колбаси от черен дроб, но също и колбаси на скара, чипс, къдрици от фъстъци, крема сирене или дресинг за салата. Но тук си струва да разгледаме хранителната информация: Не винаги е възможно наистина да спестите калории.

Пример картофен чипс

Сравнението между обикновения чипс червен пипер и лекия чипс с 30 процента по-малко мазнини показва, че нормалните чипове имат около 535 калории, а „леките“ - колосалните 490 калории на 100 грама. Нашето проучване показва, че потребителите биха предположили, че разликата е значително по-голяма.

„По-лекото“ кисело мляко едва ли има по-малко калории

Дори с леки чипове от други производители или с леки фъстъчени къдрици едва ли спестявате никакви калории, защото в тях често има повече въглехидрати. Същото важи и за плодовите кисели млека с намалено съдържание на мазнини. Сравнението между кисело мляко с 0,1 и такова с 3,5 процента мазнини показва: „Лекото“ има само 2 калории по-малко на 100 грама.

"Проблемът с храните с намалено съдържание на мазнини е, че когато премахнете мазнината, изваждате вкуса на продукта. Това означава, че трябва да компенсирам това по някакъв начин. И това често се прави чрез добавяне на повече захар. И тогава аз всъщност имам Изобщо не спести нищо. "

Даниела Крел, експерт по хранене, потребителски център Бавария

Също така трябва да приемете загуби по отношение на вкуса, защото ако намалите мазнините, често страдате от пълнота и кремообразност. Много от тези кисели млека имат вкус на брашно.

Внимание, добавки

Често съдържащите се в продуктите с намалено съдържание на мазнини са: Добавки

Примерно масло

Чистото масло се състои изключително от сметана и има 80 процента мазнини. Леко масло рекламира с лозунга "Полумаслено масло" с 39 процента мазнини - но има дълъг списък от съставки: Съдържа емулгатори, аромати, консерванти и стабилизатори. Освен това се състои предимно от вода.

Мекото сирене дори съдържа желатин като лек вариант и следователно вече не е обект на строг регламент за сиренето, то се превръща в разпространение.

"Проблемът с леките продукти винаги е, че имитирам нещо и за това имам нужда от добавки. Тези добавки имат взаимодействие помежду си, някои от които не са били изследвани адекватно. И много пациенти с непоносимост също реагират на това. Затова трябва да абсорбирайте тези добавки възможно най-малко. "

Даниела Крел, експерт по хранене, потребителски център Бавария

Леки продукти с по-малко захар

Независимо дали бисквити, какао или мюсли - много производители рекламират с по-малко захар.

Пример маслена бисквита

В оригинала той има 435 ккал на 100 грама - версията с 30 процента по-малко захар все още има 416 калории, така че едва ли е по-ниска по енергия от конвенционалния продукт. Но опаковката е по-малка, бисквитата с ниско съдържание на захар е по-скъпа.

С какао можете да видите, че продуктът с намалено съдържание на захар има абсолютно същото съдържание на калории на 100 грама: а именно 375! Хрупкавият мюсли с по-малко захар има дори повече калории от нормалния шоколадов мюсли от същия производител. А също и при други производители на зърнени култури виждаме: по-малко захар - повече калории.

"Ако пише, че захарта е намалена, това се отнася само за единичната и двойната захар, тоест за домакинската захар. Като производител мога да използвам всички останали видове захар. Но на самия организъм не му пука дали го прави Има домакинска захар като енергиен източник или други видове захар. "

Даниела Крел, експерт по хранене, потребителски център Бавария

Следователно производителят може да замени обикновената домашна захар с например малтодекстрин или фруктоза - и може да рекламира с лозунга намалена захар, дори ако енергийното съдържание е абсолютно същото. Опаковката предполага, че продуктът е по-здравословен. Това прави какаото, мюслито и бисквитите калориен капан, дори и в олекотената версия.

Леките напитки могат да бъдат полезни В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В В, В В В В В В В В В В

Светлината има смисъл за безалкохолни напитки без захар.

Пример кола

В бутилката от 1,5 литра има около 60 кубчета захар. Прави впечатляващите 600 калории. Проблемът е, че тези напитки почти не засищат, така че пиете пълноценно хранене отстрани, що се отнася до енергийното съдържание.

В Cola Zero или Cola Light има подсладител sie “, той практически няма калории.

Леките напитки могат да бъдат добра алтернатива, особено за алкохолиците. Проблемът: тялото бързо свиква със сладкия вкус и иска повече. Следователно те са особено неподходящи за деца, водата е по-доброто средство за утоляване на жаждата.

Леки продукти като бумеранг

Проблемът с леките храни: Те облекчават съвестта ви и ви насърчават да ядете повече. В най-лошия случай можете дори да наддадете на тегло, вместо да отслабнете. Катя Васертал не е отслабнала чрез леки продукти. Преломният момент настъпи едва когато тя се занимаваше интензивно с темата за храненето. Сега тя е вегетарианка.

"От днешна гледна точка трябва да кажа, че оценявам леките продукти много негативно. Те не ми донесоха нищо - нито отслабнах, нито имаха особено добър вкус. Преди, във фазата на лекия си продукт, винаги съм ги използвал помислих за това, какво ям сега, какво купувам, кога ям. Това вече не е така, когато отново се храня нормално и готвя прясно. "

Нашето заключение

Няма изследване, което да показва, че леките продукти наистина ви помагат да отслабнете. Поради това те не се препоръчват от диетолозите. Тези, които искат да спестят калории, могат да го направят естествено.