Ксилитол - по-известен като брезова захар

По време на моите сесии за хипноза за отслабване от време на време възниква въпросът дали ксилитолът, известен още като брезова захар, е здравословен. Дано да ви дам отговор тук, в случай че и вие се чудите.

Брезовата захар съществува по-дълго, отколкото си мислите. Произвежда се химически от 1890г. Разбира се, среща се в почти всички видове плодове и зеленчуци. Количеството обаче е незначително, така че не си струва да се произвежда. Използват се предимно остатъчни продукти като зърнени трици, царевица в кочана, слама и кора от дървета.

Тъй като тук се използват предимно продукти, които биха били изхвърлени, тук може да се говори за устойчивост. Производството обаче е много скъпо и сложно поради многото работни стъпки.

Мнозина твърдят, че ксилитолът е здравословен за зъбите - но какво е това? Установено е, че бактериите, причиняващи кариес, не могат да се хранят с ксилитол. Така че можете спокойно да кажете, че брезовата захар всъщност няма отрицателно въздействие върху зъбите ни. Ето защо все повече се среща в дъвките.

Брезовата захар също може да има положителен ефект върху нашето тегло, стига количеството да не се увеличава. Конвенционалната захар съдържа около 400 kcal на 100 g. Ксилитолът, от друга страна, има само 240 kcal на 100 g, т.е. 40% по-малко калории. В допълнение, ксилитолът също няма ефект върху нивото на инсулина ни, тъй като се метаболизира главно в червата. Ако обаче се консумира в излишък, това също може да доведе до чревни проблеми.

Често също е трудно да се идентифицира продукт, който е произведен чисто, тъй като многобройните производствени процеси и добавки обикновено затрудняват определянето откъде идват съставките. Пример тук би била генетично модифицирана царевица, която се използва за производството на брезова захар. Така че, ако искате да използвате брезова захар, трябва да обърнете голямо внимание на съставките и чистото производство.

По принцип ксилитолът е подходящ като заместител на захарта, ако го използвате в малки количества. Противопоставянето на изоставянето на обикновена домакинска захар с излишък от брезова захар също не би било препоръчително. По-скоро е важно бавно, но стабилно да намалявате цялата сладост в храната, за да свикнете бавно с пристрастяването към сладки неща. Тук отново важи същото: количеството прави отровата. Когато започнете да замествате рафинираната захар с брезова захар, обикновено е добра идея да започнете с малки количества, за да видите как тялото ви реагира на нея.

Съвет: Тъй като кокосовото масло, също като ксилитола, има положителен ефект върху хигиената на устната кухина, можете да смесите собствената си паста за зъби, като смесите маслото с брезова захар, сода за хляб и куркума. (4-5 супени лъжици кокосово масло, 2-3 чаени лъжички сода за хляб, 1 щипка ксилитол, 1 щипка куркума на прах, 1 чаена лъжичка масло в зависимост от вкуса, който искате (пример: ментово масло)

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Ксилитолът е смъртоносен за кучетата. Така че трябва да се уверите, че кучето ви няма достъп до брезова захар.