Кратка дискусия: диетата на Дюкан

Понастоящем диетата на Дюкан е една от най-популярните - и също така най-успешните - диети. Родена е от френския лекар д-р. Пиер Дюкан и според съобщенията е бил използван успешно от Дженифър Лопес, Жизел Бюндхен и Карол Мидълтън.

Какви са плюсовете и минусите на тази известна диета?

Диетата на Дюкан е така наречената диета с „ниско съдържание на въглехидрати“, т.е. - подобно на диетата на Аткинс - тя ограничава консумацията на въглехидрати, разрешена ежедневно (т.е. консумацията на хляб, тестени изделия, ориз, картофи, захар и други подобни е до голяма степен ограничена). За да се компенсира това, се допуска повишена консумация на протеини (протеини като тези, които се съдържат в месото, рибата и яйцата).

Това има няколко предимства: първо, протеините са много засищащи, т.е. тази диета ви позволява да отслабнете, без да гладувате. Второ, един от проблемите при традиционните диети е огромната загуба на мускули - това е, което диетата на Дюкан избягва чрез повишена консумация на протеини.

Но най-важното предимство е, че тялото влиза в така нареченото кетозно състояние. Това е промяна в метаболизма, която много прилича на метаболизма на глада: обикновено тялото ни е свикнало да получава енергия от въглехидрати. При кетоза тялото преминава към изгаряне на мазнини за енергия. Това означава, че изгарянето на мазнини върви с пълна скорост и по този начин собствените запаси от мазнини в тялото се атакуват по-лесно.

Диетата на Аткинс също е такава протеинова диета, при която тялото - поне временно - преминава към кетоза. Разликата на диетата на Дюкан е, че тя не само ограничава консумацията на въглехидрати, но и консумацията на мазнини (т.е. тя е както с ниско съдържание на въглехидрати, така и с ниско съдържание на мазнини). В сравнение с диетата на Аткинс, това има предимството, че, първо, можете да отслабнете по-бързо (мазнините имат много калории, така че ограничаването на консумацията на мазнини обикновено автоматично води до намаляване на общите консумирани калории). В допълнение, диетата на Аткинс също позволява консумацията на големи количества много мазни продукти и по този начин също така и консумацията на големи количества наситени мазнини - в това отношение диетата на Дюкан е по-здравословна, тъй като също така ограничава консумацията на мазнини.

Диетата на Дюкан има четири различни фази, в които се разрешава консумацията на различни храни (първата фаза е най-рестриктивната и тези ограничения постепенно се намаляват през следващите фази). Първите две фази се използват за бързо загуба на мазнини, следващите две фази спомагат за успешно предотвратяване на така наречения йо-йо ефект (при който хората възстановяват загубеното си тегло за кратко време след диета).

Диетата на Дюкан също има определени недостатъци. Особено в началото на диетата, докато тялото се адаптира към новата диета, много хора съобщават за умора и изтощение. По време на диетата на Дюкан - особено през първата фаза - консумацията на определени храни като Плодове, а в определени дни и зеленчуци. Ето защо диетата на Дюкан се оценява като едностранна от някои диетолози. Особено в първата фаза диетата на Дюкан може да доведе до запек.

Друг проблем е, че когато някои хора влязат в състояние на кетоза, страничният ефект от лошия дъх е лош дъх. Това може да се облекчи чрез увеличена консумация на вода, а също и чрез дъвка (без захар).

Като цяло диетата на Дюкан със сигурност има някои недостатъци и през първите две фази не е балансирана диета, но е много успешна диета, с която хиляди хора вече са отслабнали.