Вестник Саутгерман

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Красива индустриална конструкция на бившата дестилерия: паметник на Парсдорф

Държавната служба отдава почит на историческото значение на дестилерията за шнапс във Ватерштеттен от 1902 г. Тя трябва да представлява селскостопанското производство на алкохол в региона

От Каролин Фрис

Отваряне на снимката в нова страница

Тухли и комин: Burkhard Körner и Beate Zarges от Държавната служба за опазване на паметниците пред дестилерията на Parsdorf.

(Снимка: Кристиан Ендт, Фотография и Лик)

Държавната служба за запазване на паметниците на Бавария включи бившата дестилерия в Парсдорф в списъка на архитектурните паметници. Сградата има историческо значение за широката общественост и е пример за типа дестилерия от около 1900 г., обяснява Буркхард Кьорнер, научен съветник по регистрацията на паметници. Общността на Ватерштеттен беше информирана писмено преди няколко дни за приемането. Вторият кмет Мартин Вагнер заяви вчера пред SZ, че е "положително изненадан" и "много впечатлен". Членовете на кооперацията, която е собственик на сградата, не можаха да бъдат достигнати.

В продължение на около 110 години фермерите във Ватерштеттен използват сградата от 1902 г., която и до днес е в добро състояние, която тогава беше в покрайнините и сега е част от центъра, за производство на алкохол от картофи. През октомври миналата година обаче кооперацията върна дестилационните си права, след като Европейският парламент отмени монопола върху производството на алкохол. За повечето от 30-те дестилерии за затваряне на селскостопански продукти в региона на Мюнхен краят на продажбата на гарантираната цена на администрацията на монопола означаваше край - те не виждат шанс за себе си на свободния пазар.

Оттогава дестилериите в Landsham и Grub вече са разрушени в областта и има планове за жилищно застрояване в Angelbrechting. Ето защо държавната служба извърши подробна проверка на около една трета от 30-те сгради за дестилерия през 2011 г. „Нашата цел не е да поставим всички дестилерии под защита на паметниците, а да действаме в интерес на широката общественост“, казва говорителката Беате Заргес. Сградата в Парсдорф сега е pars pro toto за някога икономически важното производство на селскостопански алкохол в мюнхенския чакъл.

Двуетажната сграда с полубедрен покрив е останала почти непроменена от построяването си. Впоследствие е премахнато само едно жилище отпред, а задната част е все още добре запазена. Тухлената фасада с тъмен сегмент и дограма показва много добре индустриалната конструкция, както смята Кьорнер. Вътре вътрешната конструкция от строителния период все още е напълно запазена, така че зад двукрилата входна врата има голямо помещение за достъп със стълби към горния етаж. В допълнение към производствените помещения, главният дестилатор е разположен там. Част от паметника е и мазето, което излиза далеч отвъд етажния план на сградата, с водни канали. Технологията вътре не е вписана сграда, защото е модернизирана отново и отново. „Сградата е особено добре запазена от всички тези времена,“ казва Буркхард Кьорнер. Представлявайки ранните дни на дестилерията на шнапс, дестилерията в Тауфкирхен от 1880 г. е вписана сграда от януари 2012 г.

Кооперацията и общината сега искат да намерят подходяща форма за последващо използване на сградата в Парсдорф. „Става въпрос и за факта, че такъв паметник продължава да живее“, казва Бийт Заргес. Вече се проведоха дискусии, според модела на дестилерията във Вайсенфелд се говори за използване като дневен център. Но е използвана и думата музей. Мартин Вагнер изключва придобиването на сградата за общината. „Финансово това в момента не е възможно“, казва той.