кориандър

Растението идва от източното Средиземноморие и Близкия изток. Култивира се като подправка в цял свят; лекарството се внася основно от Русия, Югоизточна Европа и Мароко.

Семена от кориандър като лекарство

Зрелите, сушени плодове (Coriandri fructus), които често се наричат семена, се използват като наркотик. Използва се и етеричното масло (Coriandri aetheroleum).

Характеристики на кориандър

Кориандърът е неприятно миришещо, едногодишно растение, което е високо около 60 см и има назъбени листа. Цветовете са бели до бледорозови, 5-кратни и подредени в двойни сенници.

Външните венчелистчета на маргиналните цветя са малко по-големи, така че има известна прилика с маргаритките. С узряването си малките плодове се разпадат на два единични частични плода.

Кориандър плодове

Лекарството се състои от изсушени, кафяви, повече или по-малко сферични плодове. Диаметърът на плодовете, които обикновено не се разпадат на частичните плодове, е между 1,5 и 3 мм. С изсъхването на кората се появяват няколко основни и вторични ребра.

Мирис и вкус на кориандър

Миризмата и вкусът на кориандъра са ароматни и пикантни, поради което растението често се използва като подправка при приготвянето на ястия. Миризмата на неузрелите плодове и листа, от друга страна, е доста неприятна.