Копърът като лечебно растение: не само помага при кашлица - копърът

Копърът се използва като зеленчук, подправка или естествено лекарство от векове. Съставките на копъра имат спазмолитично, антисептично и отхрачващо действие. Освен това грудката може да се приготви като зеленчук от копър в салати или супи и създава приятен аромат, подобен на анасон. Чаят от копър има лек храносмилателен ефект, особено при кърмачета и малки деца.

Копърът като лечебно растение

Недалеч от Майнц работи Хилдегард фон Бинген (1098-1179) в манастирите Дизибоденберг и Рупертсберг; В своята билкова книга тя намира думи и за копъра: „Както и да се яде, това радва хората и им дава приятна топлина и добра пот и добро храносмилане.“

Така че знаем, че копърът е познат в Европа от Средновековието. Копърът е роден в Средиземно море и западните части на Азия. Още в древността е бил използван като подправка зеленчук лечебни свойства изчислено.

Копър срещу глад, болки в бъбреците и кашлица

Копърът расте на височина от един до два метра и има синьозелено, безлистно и набраздено стъбло, което се разклонява силно в горната част. В края на тези клони узряват плодовете, които обикновено се наричат „семена от копър“. Изсушените, узрели плодове се използват като естествени лекарства. The Лечебна сила идва от маслото от копър.

Древните гърци са го яли, за да потиснат глада. През Средновековието се използва като лечебна билка срещу болки в бъбреците, загуба на апетит и кашлица под формата на варя. Също така за Отблъсква насекомите използва се под формата на ароматни торбички в облеклото.

Зеленчуковият копър може да се яде суров или варен

Като зеленчук копърът е преди всичко популярен в Южна Европа. Препаратите от копър могат да се считат за национално ястие на Балканите. Във Франция се яде в супи или като гарнитура и се използва като подобрител на вкуса в алкохолните напитки. В Италия хората обичат да ядат копър както суров, така и варен.

Двете, съдържащи се в семената от копър, са отговорни предимно за вкуса, мириса и лечебните свойства етерични масла Анетол и фенхон. Анетолът също се съдържа в анасоновото семе, например и причинява подобен на анасон аромат и вкус на копър. Феншонът, напротив, има горчив и подобен на камфор вкус.

Копър - лечебно растение с широк спектър от ефекти

Копърът се използва за лечение на бъбреци, черен дроб, настинки, стомашно-чревни спазми и колики.
Поради съдържанието на етерично масло, копърът също е Компонент на лекарствените продукти за лечение на нарушения на пикочните пътища, диабет, затлъстяване и стомашни и жлъчни колики.
Копърната вода (aqua foeniculi) се използва за лечение на очите и гаргара.

Има освежаващ ефект върху човешкото тяло. Копърът е вкусна част от здравословното хранене и помага при различни медицински проблеми.

Това се дължи на уникалния състав. Копърът съдържа един Разнообразие от бета каротин (6-10mg/100g), витамини от В комплекса, витамин С (50-90mg/100g) и Е. Копърът също съдържа минерали като калий, натрий, калций, желязо, магнезий и сяра. В допълнение към етеричното масло, той съдържа и редки аминокиселини.

Притежава силен антиоксидант и противовъзпалителни ефекти, допринася за здравето на кръвоносните съдове и чревния тракт. Освен това копърът подпомага храносмилането, премахва лошия дъх.

Копърът помага срещу настинки

Копърното масло разгръща пълния си ефект в бронхите, когато се поглъща с храна. В Простуда При суха кашлица съставките на маслото спомагат за разхлабването на гъстата слуз и увеличават движението на ресничките в дихателните пътища. По този начин слузът може да се изкашля по-добре.

Твърди се, че етеричното масло фенхон има противовъзпалително действие, така че копърът също може да помогне, За да се предотврати развитието на микроби.

Копърът облекчава лошото храносмилане

Леките проблеми с храносмилането могат ефективно да се справят с копър. Причината се вижда в съставката анетол, която увеличава движението на мускулите в стомаха и червата; anethole също работи спазмолитично.

И двете заедно помагат при подуване на корема, метеоризъм и спазми в корема. Анетолът също стимулира апетита и насърчава храносмилането.

Копърът е полезен за очите

Поради противовъзпалителния си ефект, препаратите от копър са идеални за Измиване на очите използвани. Съдържащите се антиоксиданти, витамин С, аминокиселини и аргинин помагат за подобряване на устойчивостта на очната тъкан и предотвратяват разграждането на макулата, особено при възрастни хора.

Копърът е най-важната суровина за много алкохолни дестилати. Може да се намери в анасонов ликьор и дори в абсент.

Помощ при отслабване: копър в диетата

Копърът се използва и при отслабване и диети. Поради съдържанието на калий, той е идеален за понижаване на високо кръвно налягане, което може да доведе до инсулт или инфаркт. Копърът подобрява това Абсорбция на хранителни вещества в храносмилателния тракт, стимулира производството на стомашен сок и жлъчка, свързва стомашната киселина, намалява симптомите на газове и запек, защитава черния дроб и помага за отстраняването на натрупаните токсини от тялото.

Той има високо съдържание на фибри като диетични фибри, което главно помага за отстраняването на причиняващи рак вещества, натрупани в храносмилателния тракт. Това е от основно значение за това Профилактика на рака на дебелото черво.

Копър при кърмене за майка и бебе

Ако кърмещите майки пият чай от копър, те убиват две птици с един камък: От една страна, те ги стимулират Производство на мляко в. От друга страна, компонентите на чая от копър, които се абсорбират чрез кърмата, действат успокояващо върху храносмилането на бебето.

Чаят от копър се оказа особено ефективен при кърмачета и малки деца. Може да се дава директно в бутилката или да се смесва с каша и други ястия.

Във фармацевтичната промишленост семената се обработват с ефекта на етеричните масла, които имат отлично спазмолитично средство и особено в педиатрична практика да се използва като средство за насърчаване на потока мляко за кърмещи майки, за да могат да ги използват конкретно.

Силно концентрираното масло от копър (чисто масло от копър), от друга страна, трябва да се използва при бебета и малки деца не се използва ще: Високото съдържание на етерични масла може да доведе до задух и възбуда.

Чайовете от копър или медът от копър са безвредни, тъй като маслата са с ниска концентрация.

Използвайте копър при готвене и се пригответе правилно

Досега копърът се използва главно в Азия за прецизиране на ястията използвано, това все повече се случва днес в европейските кухни. Суровите луковици и листа от копър могат да бъдат намерени в салати или приготвени на пара като зеленчуци, както и семената от копър за подправка на хляб или месо и колбаси.

Със своя сладък подобен на анасон аромат, копърът придава на много ястия отличителна нотка. Ако искате копър на вашата подправка, можете да вземете семена от копър например от аптеката.

Съвет: Ако леко изстискате семената на копъра с хаванче или вилица малко преди приготвянето, етеричните масла все пак могат да бъдат много ефективни разгърнете се по-добре. Неизползваните семена от копър винаги трябва да се съхраняват на хладно и сухо място, защитени от светлина.

Можете да намерите много ароматен начин за приготвяне на сурови луковици от резене по-долу рецепта:

Хрупкава салата от копър с орехи

2 луковици копър
100 г орехи
Сок от един лимон
2 супени лъжици зехтин
Пресен магданоз
Малко морска сол
2 чаши предварително сварена леща

подготовка

Разполовете копъра по дължина, изрежете дръжката под формата на клин и нарежете на тънки лентички.
В купа за салата смесете лентите копър с лимонов сок, зехтин и сол.
Нарежете грубо малко магданоз и орехи.
Сгънете предварително сварената леща, украсете с орехи и магданоз.

Направете си чай от копър сами: домашни лекарства за кашлица и пресипналост

СЗО Копър чай от сушени семена искате да приготвите, изсипете една или две чаени лъжички плодове върху чаша вряща вода и оставете чая да стръмни за десет минути. В допълнение към чайовете копърът се предлага и в сиропи за кашлица, бонбони и капки. За певците медът, смесен с копър, е вътрешен съвет срещу пресипналостта.

Преобладаващо използваната част от копъра е месестата му грудка, която е бяла или зеленикава на цвят. Копърът също сурови, на пара или варени изядени. Има сладникав, много приятен вкус. Месестите листа образуват жълто-зелена луковица, която се използва за подправяне на месо и риба или като гарнитура.

Билката от копър може като копър може да се използва за ароматизиране на сосове и салати.