Копър: какво трябва да знаете за супер клубена

Бюлетин с лагер с ниско съдържание на въглехидрати

Абонирайте се сега безплатно и никога не пропускайте нищо!

Около растението

Досега познавали ли сте копър само в чай? От вегетативните характеристики, от отглеждането и реколтата до ефекта на копъра върху вашето здраве: В тази статия ще разберете какво още може да предложи супер грудката и колко гъвкав е копърът!

Фамилия: Копър, Пикантен Копър, Копър Копър
Ботаническо име: Foeniculim vulgare
Време на сеитба: Май до юли
Време на цъфтеж: Юли до септември
Време за възстановяване: в зависимост от вида на закрепването
Местоположение: слънчеви, богати на хранителни вещества и добре дренирани почви
Произход: първоначално от Средиземно море, но сега широко разпространен

Ето защо копърът е толкова здравословен!

Поглед към това Хранителни стойности от копър показва: Само с 19 калории и 0,3 процента мазнини на 100гр е растението особено ниско съдържание на мазнини и калории.

Калории 19kcal
Мазнини 0.3g
Протеини 1.4g
Въглехидрати 2.8g
Диетични фибри 2g

Копърът съдържа също витамини В и Е, както и желязо, магнезий, фолиева киселина и калций. 200g вече покриват една четвърт от Ежедневна нужда от калций, В допълнение, здравословните зеленчукови клубени съдържат два пъти повече витамин С от портокалите. Тези, които искат да отслабнат, са намерили идеалния зеленчук в нискомасленото и нискокалорично копър!

Поява

Копърът е едно от най-старите култивирани растения. Билката, зеленчукът и лечебното растение първоначално се появяват в средиземноморския регион, но сега се разпространяват по целия свят. Днес се отглежда основно в Страни от Югоизточна Европа, в Индия и в северните средиземноморски страни. Появата им обаче се простира до Япония и Южна Америка. Дивият копър се среща особено в Тоскана в Италия.

Вегетативни характеристики

Копърът е многогодишна билка, която расте между 60 и 220 см, в зависимост от местоположението си. Цялото растение има сладък ароматен аромат като плодовете етерични масла съдържат.

Докато коренът от копър има бял до стъклен жълт цвят, расте във формата на вретено и е дебел от един до два сантиметра, горните листа обикновено са светлозелени и фино структурирани. Те растат вертикално на синьозелената, обезкосмена и скара дръжка. Със своите ярки листа за съхранение, които са близо до земята, той образува луковични луковици.

Жълтите цветя на резенето растат в така наречените двойни сенници и цъфтят между тях началото на юли и края на септември. Те могат да съдържат до 40 отделни цветя и са с диаметър между шест и десет сантиметра.

Освен това цветята от копър са хермафродитни. Плодовете на копъра, така наречените разделени плодове, излизат от жълтите цветя около края на септември и началото на октомври. Пукнатините имат зеленикав до леко сивкав цвят, леко извити на върха и забележимо оребрени на дължина.

Систематика

Копърът принадлежи към семейството на Umbelliferae и е свързана с билки като ким, анасон и копър. Разграничаваме следните подвидове:

копърът от подправки,
горчивият копър, както и
Зеленчуков копър.

Отглеждане и прибиране на реколтата

Семената на копъра се засяват на открито между началото на април и началото на март, тъй като узряват само на пълно слънце и растат на добре дренирана глина. Защото копърът като Тъмен зародиш се прилага, семената му трябва да бъдат натиснати на няколко сантиметра в земята и след това отново покрити с нея. Първите разсад обикновено се появяват след две до три седмици.

С грудка или подправка копър сеитбата се извършва едва в средата на юни и средата на юли.

Поради размера си копърът се засажда на всеки 50 см. Размножава се в края на пролетта. Ако семенните глави не са необходими, прищипването им подобрява растежа на листата на растението.

Накрая се събират млади листа и стъбла. Зрелите семена се събират и грудките се изкопават през есента.

Приложения

Независимо дали за консумация, за лечение или за грижа за кожата - копърът може да се използва в много области. Най-често срещаните области на приложение включват следното.

Копър в кухнята

Луковицата копър може като зеленчук сурови, както и пържени, варени, на скара или приготвени в салата. Семената на копъра са особено подходящи като Подправка за обилни ястия, Рибни ястия и сосове.

Плодовете могат да се използват и за хляб, бисквитки или подправки. Ситно нарязани, листата от резене са подходящи за обилни Яхнии и супи.

Това е правилният начин за съхранение на копър

в Килер Копърът може да се съхранява в хартиена торба за два до три дни и в чекмеджето за зеленчуци в хладилника една до две седмици. Можете обаче да съхранявате копър във фризера си до осем месеца. За да направите това, четвърти луковицата от копър, сварете я във вряща лимонова вода за около минута и излизате във фризера.

Копър за медицински цели

Копърът се използва като лечебна билка от няколко хилядолетия. В днешно време се използват основно семената на растението и по-малко цветята или корените.

Лечебните свойства се демонстрират предимно от етеричните масла, съдържащи се в растението. Най-важното масло е т.нар транс-анетол, което е спазмолитично, антибактериално и отхрачващо. Маслото от феншон също има инхибиращ микробите ефект.

Копърът може да се използва при тежка кашлица, леки стомашни и чревни оплаквания, лошо храносмилане, загуба на апетит, метеоризъм, настинки, астма, главоболие и безпокойство.

В повечето случаи копърът се счита за лечебна билка Мед, чай или масло използвани. Може обаче да се консумира и като тинктури, таблетки за смучене или сироп или за външна употреба чрез вдишване, гаргара, втриване или компреси за гърди.

Успокояващо при болки в стомаха

Етеричните масла от копър действат успокояващо и успокояващо при всички стомашни и чревни проблеми. Той не само помага при гадене, спазми, газове и менструални спазми, но също така действа храносмилателна.

Лечебната билка обикновено се консумира с чай от копър-анасон-ким. Знаете ли, че дори бебетата могат да пият чай от копър? Това осигурява облекчение за тримесечните колики например.

Домашни средства за лечение на настинки

Тъй като етеричните масла имат отхрачващо действие в бронхите, копърът отдавна се използва като домашно лекарство при настинки, болки в гърлото и пресипналост.

Витамин С в копъра гарантира по-бързо възстановяване и може Увеличете имунната функция на организма.

Добре за нервите

Копърът съдържа това Витамин В1, който укрепва сърцето и мускулите, а също така действа като „нервен витамин“ по време на стрес. Витамин В има поддържащ ефект върху обновяването на клетките и образуването на кръв. В допълнение, витамин В3 в грудката от копър насърчава обновяването и регенерацията на вашите мускули. Лечебната билка съдържа и витамин Е, който може да намали риска от деменция, но и рак.

Копър за грижа и красота

В грижата за кожата копърът се характеризира особено със своите противовъзпалително, стягане на кожата и регенериращ ефект навън. Помага за заздравяване на синини и придава на уморената и стресирана кожа нов блясък. В допълнение към парните бани за лице и дълбокото почистване на кожата, за които можете да използвате семената и листата, копърът е полезен и за здрави венци и за укрепване на тъканите на гърдите ви.

Копър супер клубена

Вече знаете, че копърът е особено нискомаслено и нискокалорично растение. Следователно копърът може да направи и вас оптимално ви подкрепят при отслабване.

Освен това богатото на хранителни вещества растение се култивира по целия свят и е подходящо не само за вкусни рецепти, но и като лечебна билка при болки в стомаха, настинки и стрес. Копърът е идеален и за грижа за кожата.