Конопените семена са подходящи както за отслабване, така и за увеличаване на теглото?

Статията е актуализирана на 28.11.2019 от Marco Eitelmann

Конопените семена са едни от най-здравословните и хранителни семена на растенията някога. Те не само съдържат много богато съдържание на протеини, но и много ценни мастни киселини. Особено забележително е тяхното отлично съотношение на омега 3 към омега 6 мастни киселини, което само няколко други семена като Б. лененото семе е надминато. Освен това има тяхната много широка и голяма плътност на микроелементите.

Интересно е, че в зависимост от вида на приложение конопените семена са подходящи както за наддаване на тегло, така и за целенасочено отслабване. Ядете ли напр. Ниско съдържание на въглехидрати, тогава семената представляват идеална добавка към тази форма на хранене. С много растителна храна, съчетана с много ниска калорийна плътност, човек много често има лошо чувство за ситост. Тук конопените семена могат да влязат в действие и значително да намалят това.

Салата с много конопени семена все още има много малко калории като цяло, но е по-засищаща, отколкото просто ядене на чист листен зеленчук. В допълнение, съдържанието на конопено семе увеличава много значително хранителната плътност на такава салата!

Конопени семена за телесно тегло

Въпреки че конопените семена с брой калории между 520-600 ккал на 100 грама имат добър потенциал да накарат и човек да напълнее, това трябва да се постави в перспектива по отношение на обикновено използваното количество.

Съдържанието на калории също варира значително поради условията на растеж на растенията. Това е свързано със сезонните и метеорологични влияния по време на фазата на растеж и по-късното узряване на семената. Пилингът обаче е най-забележим по отношение на по-късния хранителен състав. Дори напълно обелените конопени семена имат значително повече калории на 100g от небелените.

Всеки, който допълва диета с цел напълняване с конопени семена и често ги използва в големи количества в много ястия, може действително да подкрепи този процес поне донякъде. Ако обаче консумирате само 20-30 грама на ден на иначе нискокалорична диета, за да отслабнете, със сигурност не застрашавате целта си.

Конопените семена се състоят от 44-50% мазнини и 23-34% протеини. Останалото се състои от ниско съдържание на въглехидрати под 3-10 процента и много фибри за храносмилане.

Силно вариращите стойности се отнасят до разликата между белените и небелените конопени семена. Най-високите стойности за мазнини, протеини и въглехидрати вече са напълно обелени семена. Съдържанието на фибри отново е най-високо в небелените конопени семена.

Конопените семена са богати и на следните микроелементи:

Витамини:

Витамин А (еквивалент на ретинол)
Всички витамини от клас В с изключение на витамин В12
Фолиева киселина
витамин Ц
Витамин D (много нисък)
Витамин Е.
Витамин К

Минерали:

Калций
магнезий
хлорид
натрий
калий
фосфор
сяра

Микроелементи:

желязо
хром
мед
манган
селен
цинк
Йод (малки количества до най-малки следи, в зависимост от условията на отглеждане, почвата и региона)

Категория и начин на приготвяне, както и допълнителна информация за тази храна

Подходящ за следните видове диета: Вегани, вегетарианци и всеядни (всеядни)
Метод на консумация и приготвяне: Конопените семена могат да се консумират сурови или да се използват като декорация или съставка в студени ястия - от сладкиши до класически топинг за салата. Конопените семена също могат да се нагряват. При нагряване обаче е важно да се гарантира, че времето за нагряване е възможно най-кратко и температурата е възможно най-ниска, в противен случай доставката на хранителни вещества ще бъде намалена поради топлинни повреди. За хляб и други печени изделия с конопено семе времето за печене също трябва да се използва, стига да е абсолютно необходимо. Колкото по-кратко е времето, толкова по-богати са семената на микроелементи.
Забележка: Сега на пазара има безброй доставчици на конопени семена за хранителни цели. Когато купувате обаче, трябва да сте сигурни, че купувате много високо качество, за предпочитане от биологично земеделие. Има достатъчно биологични фермери, които също отглеждат своя полезен и годен за консумация коноп директно в Европа. Много конвенционално произведен индустриален коноп идва от фермери, които за съжаление все още използват прекомерно пестициди, изкуствени торове и други химикали.

Заключение:

Независимо дали искате да наддадете или да отслабнете, конопените семена могат да ви помогнат да постигнете желаното тегло. Поради естеството си и високото ниво на ситост, което причиняват, количеството, което може да се консумира ежедневно, е ограничено.

Ако искате да наддадете на тегло с конопени семена, можете да се насладите на 50 грама и повече дневно разпределение през деня. Важно е да пиете много, но това като цяло трябва да бъде в основата на здравословното хранене!

Ако предпочитате да отслабнете, можете да усъвършенствате храната си само с 10-20 грама на ден, без да рискувате телесното си тегло и в същото време да я надградите с много важни витамини, минерали и микроелементи.