Рецензии за храна, променяща живота (ePub)

4 от 5 звезди

Напишете коментар за "Храната, променяща живота".

най-подходящия рейтинг първо
най-полезен преглед първо
първо най-новата оценка
най-добър рейтинг първо
най-лоша оценка първо

всичко
отлично
много добре
добре
по-малко добре
лошо

10 на 12 Клиентите намериха този отзив за полезен

Жана Б., 11.09.2016

Това не е променило живота ми.

Въпреки че подходът да се храниш здравословно, да ядеш колкото се може повече зеленчуци и да ги готвиш пресни е много похвален, мисля, че хората, които са непоносими към глутен или лактоза, могат да направят повече с тази книга от обикновения ядец. И идеята да консумирате възможно най-малко пшеница също не е наистина нова ... Освен това очаквах и повече регионални продукти, вместо това всъщност се нуждаете от множество екзотични съставки за всяко ястие - търсите регионални и сезонни съставки безплатно ...

Полезен ли ви беше този коментар?

7-ми на 12 Клиентите намериха този отзив за полезен

Кратко резюме на съдържанието:
Ева Фишер обяснява теоретично и практически хранителна програма, която се състои от подбрани храни, които правят хората по-продуктивни и по-годни. Тя предава това в 21-дневен хранителен план, който се състои от рецепти за закуска, обяд и вечеря. Той също така предлага помощ при планирането на покупките и насоки за преминаване към друга.

Моето мнение към книгата:
Хареса ми, че авторът започва с теоретичен изход и след това предлага рецепти за три хранения в продължение на три седмици. Изборът на теорията обаче не ми хареса по-малко, в някои случаи имаше добре познати правила, които се представят така, сякаш са новоизмислени. Други теоретични аспекти, от друга страна, са наистина разбираеми за всички, обяснени на прост език и ясно. Открих, че някои от рецептите са много вкусни и дадените времена са приблизително еднакви. Ако искате да се придържате към рецептите в продължение на три седмици, това е доста трудно да се интегрира в ежедневието или да не е съвместимо със семейството. Особено ястията за закуска отнемат много време, за да се подготвят за мен. Понякога съставките не са налични навсякъде и покупката изисква много планиране и време, така че да не можете да се различавате спонтанно. Така че имаше няколко добри идеи за мен, но превключването на диетата ми към концепцията LCF не е практично за мен.

Заглавие, корица и снимки:
Заглавието звучи много модерно и във всеки случай обещаващо, така че човек има големи очаквания за книгата. Намирам корицата за много практична, стабилна е, но въпреки това е лесна за държане в ръката и разлистване. Отвътре много харесвам графичната подготовка на текстовете и добрата яснота и снимките на ястията са много цветни и привлекателни, така че наистина искате да опитате рецептите.

Моето заключение:
Наистина харесах няколко ястия и ще ги включа в менюто си поради относително простото и бързо приготвяне. Не мога обаче да се ангажирам изцяло с принципа LCF, тъй като той не може да бъде съвместим толкова добре с ежедневието ми и не е толкова подходящ за семейства.

Полезен ли ви беше този коментар?

2 на 2 Клиентите намериха този отзив за полезен

Оценено като електронна книга

Книгата е много добре оформена, а презентацията е доста престижна готварска книга. Авторът е проучил много подробно за храните, които предлага в книгата и представя здравословна, богата на витамини диета. Само по себе си това не е нищо ново, но винаги е добре дошло, особено във време, когато забравяте да се храните правилно поради стрес и ежедневие. Времето обаче е нещо, което трябва да имате с тези рецепти, защото предложенията отнемат време сами по себе си. Но резултатът е изненадващо вкусен.
По мое мнение, тези, на които им е твърде трудно да се придържат към тази 21-дневна програма, биха могли да включат някои рецепти в ежедневието си, без да се налага да се придържат към програмата толкова стриктно.
Виждах го по-скоро като готварска книга със здравословни предложения и по-малко като нещо, което трябва да преживея в продължение на 21 дни, защото това би ме стресирало твърде много.

Полезен ли ви беше този коментар?

2 на 2 Клиентите намериха този отзив за полезен

Като готварска книга от корицата и презентацията намерих книгата много хубава. По отношение на съдържанието обаче той ме привлече по-малко. Авторът обещава да предаде различно отношение към живота в рамките на 21 дни, като консумира определени продукти, известни като суперхрани, и яде без глутен. Тъй като не съм непоносим към глутен или лактоза, тази информация беше интересна, но от второстепенно значение за мен.
Това, което обаче не ми хареса, беше сложността на рецептите. Не съм лаик в кухнята, но въпреки това някои от рецептите не ме харесаха, а някои продукти се предлагат само в специални супермаркети, което в дългосрочен план е твърде стресиращо за мен. Да приготвяш труден десерт понякога, това е добре, но да се храня толкова трудоемко всеки ден, това ми е трудно да го постигна.
Освен това нямаше снимка за всяка рецепта и винаги намирам снимките за най-вдъхновяващи в готварските книги. Може да се включат и малки снимки.
Заключение: Очаквах, че книгата ще ме вдъхнови повече да се осмеля трайно да променя диетата си. За съжаление книгата не беше достатъчна с няколко здравословни рецепти и информация за суперхрани.

Полезен ли ви беше този коментар?

2 на 3 Клиентите намериха този отзив за полезен

H.S., 13.09.2016 г. в Jokers

Много много хубави, разнообразни рецепти с малко теория около тях

За автора:
Авторът и оператор на блогове Ева Фишер (foodtastic.at) е магистър по здравен мениджмънт, обучен е „треньор по хранителни грижи“ и „фотограф и стилист на храните“. През 2014 г. тя спечели наградата „AMA Food Blog Award“ в категорията „Новодошли“ и второ място за „Най-добър хранителен дизайн“ на Blog Award Germany. Поради нейната цьолиакия тя набляга особено на безглутеновите съставки и здравословната и разнообразна кухня.

На представянето на книгата:
Книгата от Brandstätter Verlag е с много високо качество. Със своите 19,5 х 24,5 см, леко гъвкавата твърда подвързия и дебелина от около. 2 см определено се нуждае от собствено пространство на работната повърхност. Дръжте го в другата ръка, докато разбърквате и четете, е доста трудно, дори и да е напълно възможно. Много почти артистично съставени снимки - също със самата авторка (тенденция в готварска книга, която никога не съм разбирал) - подчертават твърдението за високо качество и дават предвкусване как може да изглежда резултатът от усилията за готвене. Положителното впечатление се допълва от практичен маркер с лента с щампа.

На ок. Ева Фишер представя около 100 много разнообразни рецепти на 190 страници, разделени на трите класически сегмента „сутрин“, „обяд“ и „вечер“, както и графата „между тях“, при което границите на някои рецепти са доста плавни. Много ми харесва фактът, че има преглед на етикетите на страница 26, с помощта на който можете да видите с един поглед дали рецептата е без глутен (GF), без лактоза (LF), вегетарианска (VEG) или дори веганска (VG) е. Съществуват и етикети за особено нискокалорични рецепти („улесни го“), както и за „go to“ и сезонни рецепти. Самите рецепти обикновено са представени на цяла страница, често с малко „въведение“ (напр. Относно ползите за здравето), ясни (номерирани) и лесни за разбиране инструкции за приготвяне и структуриран списък на съставките. Освен това има информация за времето за приготвяне (с което грубо съм се разбирал досега) и времето, докато една рецепта е „готова за сервиране“. Има и един или повече съвети за много рецепти, напр. когато една рецепта се поддава на замразяване.

Но сега в основата на всяка готварска книга са рецептите (регистър с рецепти е наличен в приложението). Както вече беше написано, те са разделени на следните четири категории:

1. „Сутрини“ (от стр. 30): Общо 31 рецепти, включително 6 шейка и смутита (стр. 52-53) и 5 „цветни сандвичи“ (стр. 61). Нашите любими рецепти тук са много вкусните „сладки кокосови вафли с кокосов крем и плодове“ (стр. 33 - да се приготвят без лактоза и без глутен), „сладките картофи rösti със спаначени листа и яйца с пашот“ (стр. 57 - не само вкусът е добър) Закуска!) Както и „Просо-кокосовата каша с кайсии, боровинки и шам фъстък“ (стр. 48 - „Топингът“ може да варира според вкуса и вкуса).

2. „Време за обяд“ (от стр. 70): 21 разнообразни рецепти, които за мен имат по-скоро „лека закуска“ или могат да се разглеждат като много леки ястия. Нашите любими тук са „Салата от броколи с кашу и боровинки“ (стр. 75 - много бърза за приготвяне, много вкусна и здравословна; според рецептата броколите остават сурови, леко сме я бланширали) и „Билковите крепчета с пушена сьомга и Крем сирене "(стр. 96).

3. „Вечери“ (от стр. 114); 21 рецепти, от които досега особено ни впечатлиха следните: „Цветни сладки картофи“ (стр. 130 - Витаминни бомби!), „Три вида мексикански такос“ (стр. 133), „Зандър от фурната“ (стр. 135 - бързо приготвен и чудесен обяд за мен!), „Тарта с прошуто с круша и рукола“ (стр. 140 - страхотно вкусово изживяване) и „Киш от червено зеле с прясно козе сирене“ (стр. 145).

4. "Между тях" (от стр. 154): Отново 21 рецепти за всички възможни поводи, като например „плодовия и ядков хляб“ (стр. 161 - изключително вкусен и питателен) или „кокосовите сладкиши без брашно“ (стр. 175 - вкусни, сочни и бързи за приготвяне!).

Много добре проектирана готварска книга с много, много разнообразни рецепти, които ценят пресни (често сезонни) и здравословни съставки, което разбира се означава, че трябва да пазарувате по-често и „точно навреме“. Много от рецептите могат да се променят относително лесно според собствения ви вкус и както искате, поради което намираме тази готварска книга за обогатяване на нашата кухня.

Не ми харесаха яростното заглавие („променяща живота храна“), свободно разпръснатите цитати (от който и да е - например на стр. 39: „Накрая отново се чувствам“; - „Виктория, 23“) и но много амбициозни обещания („Седемте LCF обещания за щастие“: включително „прави ви по-продуктивни“ и „повишава либидото ви“) и понякога донякъде плоски и познати твърдения („мислете позитивно!“). Всичко е малко „твърде много“ и в пространството, което всичко това заема, бих предпочел още няколко хубави рецепти.

Не на последно място: Рецептата за „щука от фурната“ (стр. 135) е обозначена с надпис „без лактоза“, но трябва да сложите люспи масло върху щука! Разбира се, опитният веган или страдащ от алергии ще забележи това, преди да е станало твърде късно. Въпреки това, по мое мнение, подобно „фалшиво“ не трябва да се появява в добра готварска книга!

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
С фокус върху рецептите: Обогатяване за всеки, който обича да готви прясно, здравословно и разнообразно.