Колраби и моркови в лек сос с картофено пюре и братвурст

Категория на публикацията:Немски/Месни ястия/Ястия с картофи/Евтини рецепти/Рецепти
Публикувай коментари:3 коментара

Колраби моркови зеленчуци в лек сос с картофено пюре и наденица е едно от онези страхотни, много прости ястия, което работи чудесно в тази комбинация от зеленчуци, картофено пюре и братвурст и е абсолютно вкусно. Затова му се радвам редовно и с удоволствие.

Обичах това просто, земно ястие като дете и дъщеря ми, „тестващият рецепти“, винаги е напълно ентусиазирана от него 🙂

Понякога най-добрият вкус са простите и евтини неща.

Страхотното е, че не можете да сбъркате с тази рецепта с инструкции стъпка по стъпка.

Със зеленчуците и картофите препоръчвам просто да ги тествате, докато готвите, за да видите дали са сготвени достатъчно за вашия вкус.

Картофите се приготвят, когато можете да ги пробиете с нож или вилица, без да забележите голяма съпротива. Това отнема около 20 до 25 минути, в зависимост от размера на картофите.

Препоръчвам ви за картофеното пюре брашно или предимно восъчен Да се използват картофи. Това има предимството, че се обработва лесно и нямате бучки в картофеното пюре.

Използвам за почти всичко предимно восъчен Картофи, защото за мен това е всеобхватното в кухнята, така да се каже, с което можете да приготвите добре почти всички ястия.

Освен това не винаги трябва да имам различни видове картофи на склад 🙂

Правилният ред при готвене

Както при много други ястия, тази рецепта също се състои от различни отделни части, които всички трябва да се приготвят отделно.

За да не се плъзнете, бих искал да ви дам няколко съвета, с които можете да поставите всичко на масата едновременно 🙂

На първо място, трябва да имате готови всички съставки (включително подправките и кухненските прибори) и да проверите дали имате всичко необходимо за приготвянето на рецептата.

Това звучи естествено, но също така многократно се оказвам, че трябва да започна да търся някакво устройство или подправка в средата на готвене 🙂

След това трябва всички Направете подготовка, преди да започнете да готвите.

За това ястие това означава Беля картофи и ако е необходимо разрежете наполовина, измийте и сложете в тенджера с леко подсолена вода. Картофите могат да останат там известно време, нямат нищо против.

След това почиствате и обелвате това зеленчуци и го нарежете. Можете също така да поставите зеленчуците директно в тенджера с леко подсолена вода.

Сега е време за готвене. Картофите също се нуждаят 20 до 25 минути Така че най-дълго трябва първо да започнете да ги готвите.

След това готвиш това зеленчуци.

Междувременно подготвяте ярък сос в малка тенджера, както е описано в рецептата по-долу.

Лекият сос трябва да е около 10 минути Оставете да къкри дълго време, така че брашненият вкус да изчезне и през това време вече можете да използвате Наденички Сложете в тиган и запържете.

Ако междувременно зеленчуците са готови, можете да излеете водата и да ги оставите настрана в тенджерата със затворен капак.

С тези няколко съвета всичко трябва да е готово почти едновременно и нищо не пречи да се насладите на вкусното си ястие.

Трябва да имате предвид това, когато готвите лекия сос

Разтопете масло в тенджера и след това под постоянно разбъркване Добавете брашно, лъжица по лъжица, докато се смеси равномерно.
Продължавайте да бъркате, докато добавяте сметаната и бульона.
Добавете сол, черен пипер, индийско орехче, лимонов сок и захар на вкус.
Продължавайте да бъркате и оставете соса да къкри на слаб огън поне 8 до 10 минути.

Посоченото Време за подготовка между другото е грубо ръководство. Напълно нормално е, ако отнеме малко повече време, защото подготовката се извършва по-бързо или може да отнеме малко повече време, а зеленчуците могат да отнемат различна дължина за готвене

И така, сега ви пожелавам много забавно готвене и много добър апетит!

Ако ви е харесала моята рецепта за зеленчуци от моркови от кальраби в лек сос с картофено пюре и братвурст, може би ще ви хареса и моята проста рецепта за зеленчуци праз в лек сос (щракнете!) 🙂

Вашият Кристоф

Харесва ли ви моята рецепта?

Ако харесате моята рецепта, ако имате въпроси или полезни съвети относно рецептата, моля, оставете ми коментар по-долу и оценете рецептата със звезди 🙂

Опитахте тази рецепта?

Тогава ще се радвам, ако ме заведете в Instagram @feelgoodfoodandmore марка и хаштаг #instakoch използва 🙂